Тестораскатки электрические профессиональные

Равномерное раскатывание теста – важный этап приготовления лепешек, основы для пиццы и других мучных изделий. Сделать это качественно и в короткий срок разрешает тестораскатка.

Особенности тестораскаток

Оборудование имеет конвейерные ленты или валики. Эти элементы раскатывают тестовую массу по параметрам, которые задает оператор. Заготовке придается форма пласта необходимого размера и веса. Для этого предусмотрены контроллеры толщины. В зависимости от модели режущие механизмы оформляют тесто в виде треугольника, овала, квадрата, круга и прямоугольника.

Выполненные из прочной пищевой стали аппараты служат долго, не боятся коррозии. Они справляются со своей задачей предельно быстро, равномерно раскатывая большие объемы дрожжевого, слоеного, песочного и бездрожжевого теста.

Классификация по разным признакам

По типу размещения:

• настольные тестораскатки (компактная, экономная версия для небольших кафе и пиццерий);
• напольные модели (обрабатывают большие объемы теста на крупных предприятиях общепита).

По типу управления:

• ручные тестораскатки (недорогие, компактные, но малопроизводительные);
• автоматические (оснащены электромеханической или сенсорной панелью управления. Для раскатки оператору достаточно выложить тесто и включить необходимую программу).

Отдельные модели имеют также режущие детали в форме полосок. В электрических тестораскатках-лапшерезках эта функция позволяет легко получать аккуратную и однотипную лапшу.

По типу теста:

• тестораскатка для слоеного теста (работает реверсный двигатель, который справляется сразу с несколькими слоями сырья);
•  тестораскатка для крутого теста (имеет мощный двигатель, подготавливает тесто для производства чебуреков, пельменей);
• тестораскатка для пиццы (работают два верхних и два нижних вала, важен диаметр основы заготовки).

Хотите купить тестораскатку электрическую или модель ручного типа, для приготовления вкусных мантов или итальянской пиццы? Закажите ее у нас! Оборудуем кухню всем необходимым и по дилерской стоимости. Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с менеджером по телефону 8-800-2006-286.