-
Слайсер 220ES-8 Rosso23 524 руб.
-
Слайсер 250ES-10 Rosso36 251 руб.
-
Слайсер 300ES-12 Rosso37 155 руб.
-
Слайсер мини-резак для нарезки мяса и рыбы PH-500482 532 руб.
-
Слайсер Beckers ES 27529 236 руб.
-
Слайсер Apach ASL25036 392 руб.
-
Слайсер Apach ASL275 тефлон42 263 руб.
-
Слайсер Apach ASL30047 095 руб.
-
Слайсер Hurakan HKN-HM25020 629 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 220 тефлон32 416 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 25030 642 руб.
-
Слайсер Apach ASL22036 025 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 22031 009 руб.
-
Слайсер Торгмаш Барановичи ЛР-25042 500 руб.
-
Слайсер MS 220 ST Liloma16 514 руб.
-
Слайсер GEMLUX GL-MS-190 360х245х2605 050 руб.
-
Слайсер MS 250 ST Liloma17 860 руб.
-
Слайсер Apach ASL27541 101 руб.
-
Слайсер Торгмаш Барановичи ЛР-22036 907 руб.
-
Слайсер Hurakan HKN-GSP300 AUTO58 025 руб.
-
Слайсер Hurakan HKN-HM30029 736 руб.
Слайсер – необходимое оборудование на кухне каждого предприятия общественного питания, будь то кафе, столовая или супермаркет. Техника позволяет безопасно, быстро и аккуратно нарезать продукты одинаково ровными кусочками. Блюда выглядят привлекательно и говорят о профессионализме поваров.
Принцип работы и разновидности
Слайсер для нарезки укомплектован кареткой, в нее кладется продукт и фиксируется там специальными прижимами. Эта каретка движется по основанию, на котором закреплен нож. Вращающееся лезвие отрезает ломтики заданного размера. Аккуратные кусочки падают с противоположной стороны. Затем каретка возвращается, и процедура нарезки повторяется.
По типу управления оборудование бывает 3 видов.
- Ручной слайсер. Персонал подает продукт для нарезки и вращает нож. Модель предназначена для нечастого применения в небольших кафе.
- Полуавтоматическая модель. Нож двигает электропривод, каретку направляет оператор.
- Автоматический аппарат. Оператору требуется только установить толщину ломтика и положить сырье.
Полуавтоматы и автоматы разработаны для крупных предприятий, где регулярно нарезается большое количество продуктов. Полностью автоматизированные наиболее производительны.
Как выбрать?
Перед покупкой профессионального оборудования нужно определиться, для нарезки какого продукта оно будет предназначено. Бывают узкоспециализированные слайсеры для сыра, мяса, электроножи для фруктов и т.д. Основное отличие таких машин в ножах. Например, лезвие слайсера для нарезки хлеба зазубрено и заточено волнообразно, чтобы избежать излишнего крошения кусочков.
Есть универсальные аппараты, а также модели с дополнительными опциями (комплектом для заточки ножа, вторым поддоном и пр.). Толщина одного ломтика зависит от диаметра ножа (от 195 до 450 мм). Популярны модели с лезвием среднего диаметра – около 250 мм.
Купить слайсер в Екатеринбурге для кафе или крупного ресторана рекомендуем в нашем интернет-магазине. Определиться в выборе помогут менеджеры компании. Оставьте запрос на сайте, отправьте по почте zakaz@pridegrupp.ru или позвоните по номеру +7(343)339-42-48.