-
Слайсер 220ES-8 Rosso40 170 руб.
-
Слайсер 250ES-10 Rosso61 903 руб.
-
Слайсер 300ES-12 Rosso63 448 руб.
-
Слайсер мини-резак для нарезки мяса и рыбы PH-500824 000 руб.
-
Слайсер Beckers ES 27553 058 руб.
-
Слайсер Apach ASL25066 045 руб.
-
Слайсер Apach ASL275 тефлон76 701 руб.
-
Слайсер Apach ASL30085 470 руб.
-
Слайсер Hurakan HKN-HM25035 226 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 220 тефлон58 830 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 25055 611 руб.
-
Слайсер Apach ASL22072 150 руб.
-
Слайсер Kocateq GDS250A/155 автоматический100 528 руб.
-
Слайсер Kocateq GDS300A/155 автоматический97 438 руб.
-
Слайсер Kocateq GDS300A/200133 200 руб.
-
Слайсер Kocateq MS220WD30 900 руб.
-
Слайсер Kocateq MS250WD33 372 руб.
-
Слайсер Kocateq MS300WD50 058 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 22056 277 руб.
-
Слайсер Торгмаш Барановичи ЛР-25042 500 руб.
-
Слайсер Beckers ES 250 тефлон51 977 руб.
Слайсер – необходимое оборудование на кухне каждого предприятия общественного питания, будь то кафе, столовая или супермаркет. Техника позволяет безопасно, быстро и аккуратно нарезать продукты одинаково ровными кусочками. Блюда выглядят привлекательно и говорят о профессионализме поваров.
Принцип работы и разновидности
Слайсер для нарезки укомплектован кареткой, в нее кладется продукт и фиксируется там специальными прижимами. Эта каретка движется по основанию, на котором закреплен нож. Вращающееся лезвие отрезает ломтики заданного размера. Аккуратные кусочки падают с противоположной стороны. Затем каретка возвращается, и процедура нарезки повторяется.
По типу управления оборудование бывает 3 видов.
- Ручной слайсер. Персонал подает продукт для нарезки и вращает нож. Модель предназначена для нечастого применения в небольших кафе.
- Полуавтоматическая модель. Нож двигает электропривод, каретку направляет оператор.
- Автоматический аппарат. Оператору требуется только установить толщину ломтика и положить сырье.
Полуавтоматы и автоматы разработаны для крупных предприятий, где регулярно нарезается большое количество продуктов. Полностью автоматизированные наиболее производительны.
Как выбрать?
Перед покупкой профессионального оборудования нужно определиться, для нарезки какого продукта оно будет предназначено. Бывают узкоспециализированные слайсеры для сыра, мяса, электроножи для фруктов и т.д. Основное отличие таких машин в ножах. Например, лезвие слайсера для нарезки хлеба зазубрено и заточено волнообразно, чтобы избежать излишнего крошения кусочков.
Есть универсальные аппараты, а также модели с дополнительными опциями (комплектом для заточки ножа, вторым поддоном и пр.). Толщина одного ломтика зависит от диаметра ножа (от 195 до 450 мм). Популярны модели с лезвием среднего диаметра – около 250 мм.
Купить слайсер в Екатеринбурге для кафе или крупного ресторана рекомендуем в нашем интернет-магазине. Определиться в выборе помогут менеджеры компании. Оставьте запрос на сайте, отправьте по почте zakaz@pridegrupp.ru или позвоните по номеру +7(343)339-42-48.