-
Слайсер 220ES-8 Rosso31 980 руб.
-
Слайсер 250ES-10 Rosso49 282 руб.
-
Слайсер 300ES-12 Rosso50 512 руб.
-
Слайсер мини-резак для нарезки мяса и рыбы PH-500656 000 руб.
-
Слайсер Beckers ES 27542 542 руб.
-
Слайсер Apach ASL25052 955 руб.
-
Слайсер Apach ASL275 тефлон61 499 руб.
-
Слайсер Apach ASL30068 530 руб.
-
Слайсер Hurakan HKN-HM25028 044 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 220 тефлон47 170 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 25044 589 руб.
-
Слайсер Apach ASL22052 421 руб.
-
Слайсер SIRMAN MIRRA 22045 123 руб.
-
Слайсер Торгмаш Барановичи ЛР-25042 500 руб.
-
Слайсер Beckers ES 250 тефлон41 676 руб.
-
Слайсер Beckers ES 300 тефлон81 341 руб.
-
Слайсер MS 220 ST Liloma32 040 руб.
-
Слайсер Sirman MIRRA 300 Y09 тефлон93 497 руб.
-
Слайсер GEMLUX GL-MS-1909 430 руб.
-
Слайсер MS 250 ST Liloma33 820 руб.
-
Слайсер Apach ASL27559 808 руб.
Слайсер – необходимое оборудование на кухне каждого предприятия общественного питания, будь то кафе, столовая или супермаркет. Техника позволяет безопасно, быстро и аккуратно нарезать продукты одинаково ровными кусочками. Блюда выглядят привлекательно и говорят о профессионализме поваров.
Принцип работы и разновидности
Слайсер для нарезки укомплектован кареткой, в нее кладется продукт и фиксируется там специальными прижимами. Эта каретка движется по основанию, на котором закреплен нож. Вращающееся лезвие отрезает ломтики заданного размера. Аккуратные кусочки падают с противоположной стороны. Затем каретка возвращается, и процедура нарезки повторяется.
По типу управления оборудование бывает 3 видов.
- Ручной слайсер. Персонал подает продукт для нарезки и вращает нож. Модель предназначена для нечастого применения в небольших кафе.
- Полуавтоматическая модель. Нож двигает электропривод, каретку направляет оператор.
- Автоматический аппарат. Оператору требуется только установить толщину ломтика и положить сырье.
Полуавтоматы и автоматы разработаны для крупных предприятий, где регулярно нарезается большое количество продуктов. Полностью автоматизированные наиболее производительны.
Как выбрать?
Перед покупкой профессионального оборудования нужно определиться, для нарезки какого продукта оно будет предназначено. Бывают узкоспециализированные слайсеры для сыра, мяса, электроножи для фруктов и т.д. Основное отличие таких машин в ножах. Например, лезвие слайсера для нарезки хлеба зазубрено и заточено волнообразно, чтобы избежать излишнего крошения кусочков.
Есть универсальные аппараты, а также модели с дополнительными опциями (комплектом для заточки ножа, вторым поддоном и пр.). Толщина одного ломтика зависит от диаметра ножа (от 195 до 450 мм). Популярны модели с лезвием среднего диаметра – около 250 мм.
Купить слайсер в Екатеринбурге для кафе или крупного ресторана рекомендуем в нашем интернет-магазине. Определиться в выборе помогут менеджеры компании. Оставьте запрос на сайте, отправьте по почте zakaz@pridegrupp.ru или позвоните по номеру +7(343)339-42-48.