Маринаторы профессиональные в Екатеринбурге

  • Маринатор вакуумный AIRHOT MS-50VAC
    0
    Маринаторы вакуумные AIRHOT MS-50VAC созданы для быстрого маринования различных видов мяса и птицы в автоматическом режиме. Кроме того, что мясомассажер значительно ускоряет операцию посола, он улучшает вкусовые и физические показатели сырья. В результате это позволяет производителю увеличить выход готовой продукции и сократить потери при термообработке. Время маринования 12 минут. Корзина из пластика в комплекте. Дополнительные уплотнительные кольца в комплекте.

    59 934.96 р
  • Маринатор вакуумный HURAKAN HKN-SP50VAC
    0
    Маринаторы вакуумные HURAKAN HKN-SP50VAC созданы для быстрого маринования различных видов мяса и птицы в автоматическом режиме. Кроме того, что мясомассажер значительно ускоряет операцию посола, он улучшает вкусовые и физические показатели сырья. В результате это позволяет производителю увеличить выход готовой продукции и сократить потери при термообработке. Время маринования 12 минут. Корзина из пластика в комплекте. Дополнительные уплотнительные кольца в комплекте.
    59 297.36 р
  • Маринатор массажер AIRHOT MS-50
    0
    Маринаторы-мясомассажеры Airhot созданы для быстрого маринования различных видов мяса и птицы в автоматическом режиме. Кроме того, что мясомассажер значительно ускоряет операцию посола, он улучшает вкусовые и физические показатели сырья. В результате это позволяет производителю увеличить выход готовой продукции и сократить потери при термообработке. Время маринования 12 минут.

    30 605.09 р
  • Маринатор HURAKAN HKN-SP50E
    0
    Маринаторы-мясомассажеры HURAKAN HKN-SP50E созданы для быстрого маринования различных видов мяса и птицы в автоматическом режиме. Кроме того, что мясомассажер значительно ускоряет операцию посола, он улучшает вкусовые и физические показатели сырья. В результате это позволяет производителю увеличить выход готовой продукции и сократить потери при термообработке. Время маринования 12 минут.

    30 286.29 р
Лидеры продаж

Электрический маринатор – популярный вид профессионального оборудования на кухне общественного питания. Высокотехнологичное устройство маринует рыбу, мясо, овощи и другие продукты в производственных объемах. Блюда становятся полезными, сочными и с ярко выраженными вкусовыми качествами.

Преимущества использования

  • Время приготовления продуктов сокращается.

  • Появляется возможность заготавливать большие порции продуктов одновременно.

  • Меню становится более разнообразным и необычным.

  • Качественные характеристики и структура пищи улучшаются.

  • Болезнетворные бактерии и микроорганизмы уничтожаются. Срок хранения продуктов увеличивается.

  • Происходит заметная оптимизация рабочего времени персонала.

Ведущие специалисты пищевой индустрии рекомендуют купить вакуумный маринатор. Он состоит из специального контейнера цилиндрической формы и блока управления. В емкость помещается пища и заливается маринад. С помощью вакуумного насоса откачивается воздух. При данной технологии продукты маринуются от 10 минут.

Маринатор мясомассажер благодаря сбалансированному механическому воздействию на продукт компенсирует потери в весе, неизбежные при обычной переработке.

Барабан вращается в заданном режиме, куски мяса тумблируют специальные лопасти. Происходит более глубокое проникновение рассола в сырье. Плотность мяса и сцепление волокон внутримышечного белка увеличиваются. Мясо получается мягким, плотным, вкусным и привлекательным на вид.

У отдельных моделей такого маринатора для мяса есть два вращающихся бункера. Нужный режим температуры, времени вращения барабана задаются через панель управления.

Мощность и объем устройства зависят от проходимости заведения общепита. Только профессиональное оборудование будет работать с большой производительностью и продолжительный срок.

Купить вакуумный маринатор в Екатеринбурге советуем, воспользовавшись нашим интернет-каталогом. Тогда Вы получите гарантированно качественную технику напрямую с завода-производителя и по оптимальной стоимости!

Посмотрите полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».