Мясорубки электрические в Екатеринбурге

Приготовление фарша из мяса или рыбы – процесс трудоемкий, особенно если требуется получить его в большом объеме за относительно короткое время. Для профессиональной кухни оптимально приобретение специальной надежной мясорубки, способной обеспечить качественную переработку продуктов.  

Мясорубка для кафе – особенности моделей

Главными параметрами для покупки мясорубки являются

• производительность варьирует от 80 до 300 кг/час,
• мощность должна обеспечивать обработку любых видов и частей мяса.

Важно также учитывать размеры и внешнее исполнение мясорубки, хотя эти характеристики существенно не влияют на ее работоспособность. От них напрямую зависит простота ухода за оборудованием и удобство в работе для персонала.   

Дополнительно выделяются и такие отличия у разных моделей

• наличие ножей разных размеров (при их смене фарш будет получаться наиболее однородным),
• наличие решеток и дополнительных насадок для приготовления разнообразных полуфабрикатов (котлет, сосисок, колбас),
• функция «реверс» - обратное вращение (для защиты от переработки и очистки ножей от частиц мяса).

В основном клиенты отдают предпочтение двум брендам

• мясорубка Gastrorag (около 10 моделей),
• мясорубка МИМ-300, МИМ-350, МИМ-600. 

Независимо от марки оборудования необходимо максимально продумать его функционал, чтобы на профессиональной кухне процесс приготовления фарша и полуфабрикатов из него был не просто быстрым, но высокого качества.

За более подробной информацией звоните нам по бесплатному телефону 8 800 2006 286.

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».