• Тестомес спиральный Apach ASM10R
    4
    Тестомес Apach спиральный ASM10R создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в двухскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы, настройкой времени. Съемная дежа на 8 кг. Бесшумно работает, т.к. редуктор погружен в маслянную ванну. Передвижной имеет 4 колеса.
    88 542.67 р
  • Тестомес спиральный HURAKAN HKN-10CN съемная дежа
    4
    Тестомес спиральный со съемной дежой Hurakan HKN-10CN создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в двухскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы, настройкой времени. Съемная дежа на 5 кг. Не передвижной
    57 899.46 р
  • Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-EF723
    0
    Планетарный тестомес GASTRORAG QF-EF723 создан для общепита и для дома. Миксер имеет функцию плавной регулировки скорости + режим пульсации и оснащен откидной рабочей головкой, съемной дежой из нержавеющей стали объемом 6,3 л и 3 мешалками (крюк, плоский биттер, венчик). Прочная конструкция устройства это безопасность эксплуатации и долгий срок службы. Дополнительно можно приобрести 2 насадки: мясорубку и блендер со стеклянным стаканом объемом 1,5 л. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    16 918.67 р
  • Тестомес спиральный Fornazza TSF2-50
    5
    Тестомес спиральный Fornazza 10012005 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный двухскоростной прибор оснащен электронной панелью управления и таймером. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 500 мм и высотой 300 мм вмещает 20 кг муки и 50 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 750/1500 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы 380 В.
    252 510.57 р 202 008.46 р
  • Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20B-HD
    5
    Спиральный тестомес GASTRORAG HS20B-HD создан для интенсивного замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки в пиццериях, пекарнях, кондитерских цехах. Имеет несъемную 20 л дежу из нержавеющей стали и мощный двухскоростной двигатель. Ременной приводной обеспечивает плавную, бесшумную работу. Крюк тестомесильной машины вращается со скоростью 116 или 232 об/мин, дежа 12 или 24 об/мин. соответственно. Первая скорость вращения дежи и мешалки предназначена для смешивания ингредиентов, вторая для замеса теста сокращает время замеса, улучшает структуру и пышность теста. Получается объемный выход хлеба, мякиш становится более светлым и дольше не черствеет. Имеет импульсный режим вращения дежи для упрощения процесса выгрузки готового теста. Разовая загрузка дежи – 8 кг теста с влажностью 45-50%.

    50 380.05 р
  • Машина тестомесильная для крутого теста МТ-15М-2 (МТ-30)
    0
    Машина тестомесильня МТ-15М-2 (МТ-30) создана для приготовления крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков и домашней лапши и рассчитана на использование в специализированных предприятиях общественного питания типа "Пельменная", "Чебуречная" или "Вареничная".
    90 700 р
  • Тестомесильная машина Fornazza TF2-15
    5
    Тестомесильная машина Fornazza 10012011 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный односкоростной прибор оснащен электромеханической панелью управления. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 360 мм и высотой 190 мм вмещает
    7 кг муки и 15 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 1400 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы прибора 380 В.
    83 402.05 р 66 721.64 р
  • Машина тестомесильная МТМ-110
    0
    Тестомесильная машина создана для механизации процесса замеса теста при производстве хлебобулочных изделий. Продолжительность замеса 20-30 мин. В комплекте съемная дежа из нержавеющей стали, тележка для снятия и перевозки дежи. Производительность 120 кг/час. Объем дежи 110 л. Загрузка дежи до 60 кг теста. Для удобства использования вилочного тестомеса есть съемная емкость. Кроме того, есть тележка для откатывания дежи, благодаря чему применение данного вилочного тестомеса максимально удобно. При этом материал корпуса - крашенный металл, что делает применение тестомеса надежным и долговечным. Материал емкости - нержавеющая сталь.
    101 000 р
  • Тестомес спиральный Fornazza TFS2-15
    5
    Тестомес спиральный Fornazza 10012003 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный произвоительный прибор оснащен электромеханической панелью управления. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Для обеспечения безопасности предусмотрена функция защиты рук. Замешивает тесто с помощью вилочного смесителя, вмещает 15 кг.
    Необходимое напряжение для работы прибора 380 В.
    57 167.19 р 45 733.75 р
  • Тестомесильная машина Fornazza TF2-30
    5
    Тестомесильная машина Fornazza 10012013 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный односкоростной прибор оснащен электромеханической панелью управления. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 430 мм и высотой 225 мм вмещает
    12 кг муки и 30 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 1400 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы прибора 380 В.
    103 078.20 р 82 462.56 р
  • Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30-HG
    0
    Тестомес GASTRORAG HS30-HD на 30 литров создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ, до 12 кг за 1 раз. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в односкоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы, настройкой времени.
    51 959.12 р
  • Тестомес спиральный Fornazza TSF-30
    5
    Тестомес спиральный Fornazza 10012008 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный односкоростной прибор оснащен электромеханической панелью управления и ручным таймером. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 400 мм и высотой 260 мм вмещает
    12 кг муки и 30 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 900 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы прибора 380 В.
    178 414.81 р 142 731.85 р
  • Тестомесильная машина Fornazza TF-40
    5
    Тестомесильная машина Fornazza 10012014 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный односкоростной прибор оснащен электромеханической панелью управления. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 500 мм и высотой 270 мм вмещает
    20 кг муки и 40 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 1400 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы прибора 220 В.
    126 299.60 р 101 039.68 р
  • Тестомесильная машина Fornazza TF-15
    5
    Тестомесильная машина Fornazza 10012010 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный односкоростной прибор оснащен электромеханической панелью управления. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 360 мм и высотой 190 мм вмещает
    7 кг муки и 15 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 1400 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы прибора 220 В.
    89 251.72 р 71 401.38 р
  • Тестомесильная машина Fornazza TF-75
    5
    Тестомесильная машина Fornazza 10012018 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный односкоростной прибор оснащен электромеханической панелью управления. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 750 мм и высотой 350 мм вмещает
    50 кг муки и 75 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 1400 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы прибора 220 В.
    164 588.32 р 131 670.66 р
  • Тестомес спиральный Fornazza TSF2-60
    5
    Тестомес спиральный Fornazza 10012006 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный двухскоростной прибор оснащен электронной панелью управления и таймером. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 600 мм и высотой 315 мм вмещает 35 кг муки и 60 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 750/1500 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы 380 В.
    298 953.37 р 239 162.70 р
  • Тестомесильная машина Fornazza TF2-50
    5
    Тестомесильная машина Fornazza 10012017 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный односкоростной прибор оснащен электромеханической панелью управления. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Чаша диаметром 600 мм и высотой 290 мм вмещает
    30 кг муки и 50 кг теста. Есть кнопка аварийной остановки.
    Скорость вращения 1400 оборотов в минуту.
    Необходимое напряжение для работы прибора 380 В.
    123 995.19 р 99 196.15 р
  • Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B10-HG
    0
    Тестомес GASTRORAG B10-HG на 10 литров создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в трехскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы.
    28 573.76 р
  • Тестомес спиральный Fornazza TFS-15
    5
    Тестомес спиральный Fornazza 10012002 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок.
    Надежный произвоительный прибор оснащен электромеханической панелью управления. Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Данный материал гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Тестомес имеет стильный и эргономичный дизайн, удобен в использовании. Для обеспечения безопасности предусмотрена функция защиты рук. Замешивает тесто с помощью вилочного смесителя, вмещает 15 кг.
    Необходимое напряжение для работы прибора 220 В.
    61 598.75 р 49 279 р
  • Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B10K-HD
    0
    Тестомес GASTRORAG B10K-HG на 10 литров создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в трехскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы. Имеет съемную чашу.
    30 829.58 р
  • Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20S-HD
    5
    Тестомес GASTRORAG HS20S-HD создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в двухскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы, настройкой времени.
    44 364.52 р
Лидеры продаж

Чтобы тесто вымешивалось правильно и быстро, а его структура была однородной, на производствах общественного питания используют профессиональный аппарат – тестомес.

Особенности и преимущества

Цена на тестомес зависит от его комплектации и функциональных возможностей. Надежное оборудование изготавливается из нержавеющей стали. Конструкция каждого устройства состоит чаши (дежи) для теста, тестомесильного элемента и электропривода.

Дежа бывает съемной и несъемной. Первый вариант производительнее, удобнее и надежнее. В таком аппарате чашу легче мыть, и ее в случае необходимости всегда можно заменить. Также дежа может стоять неподвижно или вращаться. От этого показателя зависит консистенция замеса.

По целевому использованию современные модели разделяют на два основных типа:

  •  тестомес для крутого теста (подходит ля производства хлеба и основы для пиццы);

  • тестомес для дрожжевого теста (для всевозможных булочек и пирогов).

Существует и универсальное оборудование, оно чаще используется в небольших кафе.

Основные виды оборудования по устройству рабочего режима

  • тестомес спиральный (замешивающий элемент в форме спирали, эта деталь и дежа вращаются в противоположные стороны, идеальный вариант для дрожжевого теста);

  • планетарный (дежа неподвижна, в комплекте несколько насадок для замеса разных видов теста, более универсальное оборудование);

  • горизонтальный (лопасти поворачиваются в разные стороны, дежа движется в горизонтальном направлении, подходит для крутого бездрожжевого теста).

В результате использования устройства процесс изготовления любого вида теста автоматизируется, тем самым, происходит экономия времени и средств. При этом качество готового продукта гарантировано повышается. Только при правильном замесе ингредиентов, с нужной интенсивностью, в тесте возникают процессы, необходимые для формирования особенной структуры.

Купить тестомес в Екатеринбурге рекомендуем в нашем интернет-магазине! Опытные менеджеры подробно проконсультируют и подберут лучший вариант для Вашего бизнеса!

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».