• Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-EF723

    0
    Планетарный тестомес GASTRORAG QF-EF723 создан для общепита и для дома. Миксер имеет функцию плавной регулировки скорости + режим пульсации и оснащен откидной рабочей головкой, съемной дежой из нержавеющей стали объемом 6,3 л и 3 мешалками (крюк, плоский биттер, венчик). Прочная конструкция устройства это безопасность эксплуатации и долгий срок службы. Дополнительно можно приобрести 2 насадки: мясорубку и блендер со стеклянным стаканом объемом 1,5 л. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    14 463.07 руб.
  • Тестомес спиральный Fornazza напольный 50 л 2 скорости

    0
    Тестомес спиральный Fornazza 10012005 на 50 литров используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Двухскоростная цифровая панель управления с таймером. Чаша из нержавеющей стали диаметром 500 мм и высотой 300 мм. Мощность верхнего двигателя 1.5-2.5 кВт, скорость вращения 750/1500 об/мин. Мощность нижнего двигателя 0.37 кВт, скорость вращения 1400 об/мин. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн.
    153 317.57 руб.
  • Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20B-HD

    0
    Спиральный тестомес GASTRORAG HS20B-HD создан для интенсивного замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки в пиццериях, пекарнях, кондитерских цехах. Имеет несъемную 20 л дежу из нержавеющей стали и мощный двухскоростной двигатель. Ременной приводной обеспечивает плавную, бесшумную работу. Крюк тестомесильной машины вращается со скоростью 116 или 232 об/мин, дежа 12 или 24 об/мин. соответственно. Первая скорость вращения дежи и мешалки предназначена для смешивания ингредиентов, вторая для замеса теста сокращает время замеса, улучшает структуру и пышность теста. Получается объемный выход хлеба, мякиш становится более светлым и дольше не черствеет. Имеет импульсный режим вращения дежи для упрощения процесса выгрузки готового теста. Разовая загрузка дежи – 8 кг теста с влажностью 45-50%.

    43 067.80 руб.
  • Машина тестомесильная для крутого теста МТ-15М-2 (МТ-30)

    0
    Машина тестомесильня МТ-15М-2 (МТ-30) создана для приготовления крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков и домашней лапши и рассчитана на использование в специализированных предприятиях общественного питания типа "Пельменная", "Чебуречная" или "Вареничная".
    90 700 руб.
  • Тестомесильная машина Fornazza 15 л 380 В

    0
    Тестомесильная машина Fornazza 10012011 на 15 литров используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Чаша из нержавеющей стали диаметром 360 мм и высотой 190 мм. Загрузка муки 7 кг. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    50 692.54 руб.
  • Машина тестомесильная МТМ-110

    0
    Тестомесильная машина создана для механизации процесса замеса теста при производстве хлебобулочных изделий. Продолжительность замеса 20-30 мин. В комплекте съемная дежа из нержавеющей стали, тележка для снятия и перевозки дежи. Производительность 120 кг/час. Объем дежи 110 л. Загрузка дежи до 60 кг теста. Для удобства использования вилочного тестомеса есть съемная емкость. Кроме того, есть тележка для откатывания дежи, благодаря чему применение данного вилочного тестомеса максимально удобно. При этом материал корпуса - крашенный металл, что делает применение тестомеса надежным и долговечным. Материал емкости - нержавеющая сталь.
    101 000 руб.
  • Тестомес спиральный Fornazza 15 л 380В

    0
    Тестомес спиральный на 15 кг 1 скорость Fornazza 10012003 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Замешивает тесто с помощью вилочного смесителя не нагревая и не повреждая его. Функция защиты рук в целях безопасности. Кнопка аварийной остановки используется для экстренных случаев. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    30 196.70 руб.
  • Тестомесильная машина Fornazza 30 л 380 В

    0
    Тестомесильная машина Fornazza 10012013 на 30 литров используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Чаша из нержавеющей стали диаметром 430 мм и высотой 225 мм. Загрузка муки 12 кг. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    62 654.52 руб.
  • Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30-HG

    0
    Тестомес GASTRORAG HS30-HD на 30 литров создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ, до 12 кг за 1 раз. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в односкоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы, настройкой времени.
    44 417.69 руб.
  • Тестомес спиральный Fornazza напольный 30 л

    0
    Тестомес спиральный Fornazza 10012008 на 30 литров используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Односкоростная цифровая панель управления с ручным таймером. Чаша из нержавеющей стали диаметром 400 мм и высотой 260 мм. Скорость вращения 900 об/мин. Загрузка муки 12 кг. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    108 387.21 руб.
  • Тестомесильная машина Fornazza 40 л

    0
    Тестомесильная машина Fornazza 10012014 на 40 литров используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Чаша из нержавеющей стали диаметром 500 мм и высотой 270 мм. Загрузка муки 20 кг. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.
    76 731.72 руб.
  • Тестомесильная машина Fornazza 15 л

    0
    Тестомесильная машина Fornazza 10012010 на 15 литров используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Чаша из нержавеющей стали диаметром 360 мм и высотой 190 мм. Загрузка муки 7 кг. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    54 193.60 руб.
  • Тестомесильная машина Fornazza 75 л

    0
    Тестомесильная машина Fornazza 10012018 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Чаша из нержавеющей стали диаметром 780 мм и высотой 350 мм. Загрузка муки 50 кг. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    99 926.29 руб.
  • Тестомес спиральный Fornazza напольный 60 л 2 скорости

    0
    Тестомес спиральный Fornazza 10012006 на 60 литров используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Двухскоростная цифровая панель управления с таймером. Чаша из нержавеющей стали диаметром 600 мм и высотой 315 мм. Мощность верхнего двигателя 1.5-2.5 кВт, скорость вращения 750/1500 об/мин. Мощность нижнего двигателя 0.37 кВт, скорость вращения 1400 об/мин. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн.
    181 544.92 руб.
  • Тестомесильная машина Fornazza 50 л 380 В

    0
    Тестомесильная машина Fornazza 10012017 на 50л используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Чаша из нержавеющей стали диаметром 600 мм и высотой 290 мм. Загрузка муки 30 кг. Тестомесильная насадка выполнена из нержавеющей стали. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.
    75 345.88 руб.
  • Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B10-HG

    0
    Тестомес GASTRORAG B10-HG на 10 литров создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в трехскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы.
    24 426.51 руб.
  • Тестомес спиральный Fornazza 15 л

    0
    Тестомес спиральный на 15 кг 1 скорость Fornazza 10012002 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Замешивает тесто с помощью вилочного смесителя не нагревая и не повреждая его. Функция защиты рук в целях безопасности. Кнопка аварийной остановки используется для экстренных случаев. Элегантный и эргономичный дизайн. Электромеханическая панель управления.

    30 196.70 руб.
  • Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B10K-HD

    0
    Тестомес GASTRORAG B10K-HG на 10 литров создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в трехскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы. Имеет съемную чашу.
    26 354.92 руб.
  • Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20S-HD

    0
    Тестомес GASTRORAG HS20S-HD создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в двухскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы, настройкой времени.
    37 925.38 руб.
  • Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS40-HG

    5
    Тестомес GASTRORAG HS40-HD на 40 литров создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ, до 16 кг за 1 раз. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в односкоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы, настройкой времени.
    61 066.29 руб.
  • Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B20A-HD

    0
    Тестомес GASTRORAG B20A-HD создан для смешивания теста в малых, средних и больших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, на кухнях больниц, отелей, столовых, школ. Отличается более короткой тратой времени на взбивание теста, получением однородного и объемного теста, предотвращает чрезмерное нагревание теста. Спираль и ножи миксера изготовлены из нержавеющей стали. Спроектирован для легкой и практичной эксплуатации в двухскоростном режиме. Практичность и последовательность в работе достигается за счет автоматической и ручной работы.
    33 104.35 руб.

Лидеры продаж

В кондитерских и производственных цехах по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий обязательно используется для работы специальное оборудование – тестомесы. Они позволяют автоматизировать процесс замешивания любого вида теста, что выгодно, как с экономической точки зрения, так и положительно сказывается на качестве готовой продукции за счет однородной текстуры исходной массы для выпекания.

Технические характеристики и выбор тестомеса

Приняв решение купить тестомес, для выбора оптимальной модели необходимо определиться со следующими параметрами:

  • какая должна быть производительность прибора и какой вместимости должна быть основная чаша (дежа),
  • для каких видов теста он будет применяться – для некоторых случаев идеально подойдет тестомес для крутого теста,
  • набор рабочих функций и дополнительных комплектующих - количество и регулировка скоростей, установка разных насадок, возможность подогрева основной емкости, таймер и прочие.

По принципу основного рабочего режима тестомесы промышленные бывают двух типов:

  • планетарный тестомес – имеет в комплекте несколько насадок для замешивания разных видов теста (бисквитного, белкового, заварного), каждая из которых вращается в процессе работы. При этом сама чаша остается неподвижной.
  • спиральный тестомес – отличается элементом для замеса теста в виде спирали, причем в процессе работы эта спираль и чаша одновременно вращаются в противоположных направлениях.

Тестомесильная машина любого типа работает от стандартной электросети. Предусмотренные рецептурой ингредиенты загружаются в чашу порционно и постепенно. Нажатием нескольких кнопок регулируется начало рабочего процесса – непосредственно замешивание теста. А его завершение происходит автоматически или при участии оператора.

Цена на тестомесы варьирует в диапазоне от 11 тысяч рублей. В каталоге компании «ПРАЙД ГРУПП» представлено более 25 различных моделей.

За более подробной информацией звоните нам по бесплатному телефону 8 800 2006 286.

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».