Кухонные охлаждающие витрины

Охлаждающая витрина – необходимая составная часть полноценной линии раздачи питания. Конструкция призвана наглядно представить покупателям холодные блюда и закуски, с также обеспечить скоропортящимся продуктам лучшие условия хранения.

Особенности и виды витрин с охлаждением

Модели различаются по размерам, объему, количеству секций. Бывают закрытые холодильные прилавки-витрины и открытые. Все охлаждают блюда равномерно, независимо от их расположения в камере. Продукты сохраняют аппетитный вид, а также первоначальные вкусовые свойства. Гости кафе могут их рассмотреть и выбрать.

Самая востребованная охлаждающая витрина универсального типа, с широким диапазоном рабочих температур. Она предназначен для хранения большинства блюд.

Узкоспециализированные версии рассчитаны на презентацию конкретных продуктов. Режимы в них более точные. К таким относятся охлаждаемые витрины для овощей и фруктов, тортов и т.д.

В зависимости от места установки выбирают:

• открытую технику (для организации системы самообслуживания, в качестве составной части линии раздачи);
• закрытые витрины (для хранения текущего запаса скоропортящейся еды, часто ими оснащают кухни ресторанов и кафе).

Бывают компактные настольные модели и большие напольные, с эффектной подсветкой, интересного дизайна. Их легко компоновать с другим оборудованием.

Купить подходящий холодильный прилавок-витрину помогут менеджеры PRIDE GROUP. Поставляем с заводов-производителей по дилерским ценам, без посредников. Оставьте заявку на почте zakaz@pridegrupp.ru или позвоните по номеру +7(343)339-42-48!