Дегидраторы и сушки для овощей в Екатеринбурге

  • Дегидратор Hurakan HKN-DHD10
    5
    Дегидратор Hurakan HKN-DHD10 предназначен для сушки ягод, фруктов, овощей и грибов на предприятиях общественного питания и торговли. У сушеных овощей и фруктов после обработки в дегидраторе срок хранения увеличивается в несколько раз. Готовую сушку можно добавлять непосредственно в блюда во время готовки или восстанавливать в воде при комнатной температуре. Основной принцип действия заключается в принудительном выпаривании влаги из продуктов путем непрерывного обдува потоком теплого воздуха. Регулируемый термостат позволит задать температуру от 30 до 70 градусов, ведь для каждого типа продуктов имеется свое оптимальное значение. Благодаря съемным лоткам в данном дегидраторе возможно сушить не только плоские ломтики пищи, но и объемные продукты. Модель оснащена 10 уровнями решеток и таймером (до 15 часов).

    20 930.48 р
  • Дегидратор Hurakan HKN-DHD6
    0
    Дегидратор Hurakan HKN-DHD6 предназначен для сушки ягод, фруктов, овощей и грибов на предприятиях общественного питания и торговли. У сушеных овощей и фруктов после обработки в дегидраторе срок хранения увеличивается в несколько раз. Готовую сушку можно добавлять непосредственно в блюда во время готовки или восстанавливать в воде при комнатной температуре. Основной принцип действия заключается в принудительном выпаривании влаги из продуктов путем непрерывного обдува потоком теплого воздуха. Регулируемый термостат позволит задать температуру от 30 до 80 градусов, ведь для каждого типа продуктов имеется свое оптимальное значение. Благодаря съемным лоткам в данном дегидраторе возможно сушить не только плоские ломтики пищи, но и объемные продукты. Модель оснащена 6 уровнями решеток и таймером (до 24 часов).

    12 804.26 р
  • Овощная сушилка Fornazza 40 л
    5
    Машина для сушки овощей и фруктов Fornazza 10007001 создана для того чтобы, делать запасы овощей и фруктов на зиму. Чтобы процесс сушки проходил легче и быстрее, многие приобретают специальные сушилки-дегитраторы.
    Фрукты и овощи размещаются на сетчатых поддона и укладываются слоями. Вентилятор расположенный снизу или сверху дует горячий воздух, тем самым подсушивая продукты. Сушка оснащена таймером и позволяет высушить продукт за несколько минут. Скорость обдува 900 оборотов в минуту.

    91 328.74 р
  • Овощная сушилка Fornazza 40 л 380 В
    0
    Машина для сушки овощей и фруктов Fornazza 10007002 380В создана для того чтобы, делать запасы овощей и фруктов на зиму. Чтобы процесс сушки проходил легче и быстрее, многие приобретают специальные сушилки-дегитраторы. Фрукты и овощи размещаются на сетчатых поддона и укладываются слоями.
    Вентилятор расположенный снизу или сверху дует горячий воздух, тем самым подсушивая продукты.
    Сушка оснащена таймером и позволяет высушить продукт за несколько минут. Скорость обдува 900 оборотов в минуту.

    96 926.08 р
  • Овощная сушилка Fornazza 60 л
    3
    Машина для сушки овощей и фруктов Fornazza 10007004 создана для того чтобы, делать запасы овощей и фруктов на зиму. Чтобы процесс сушки проходил легче и быстрее, многие приобретают специальные сушилки-дегитраторы.
    Фрукты и овощи размещаются на сетчатых поддона и укладываются слоями. Вентилятор расположенный снизу или сверху дует горячий воздух, тем самым подсушивая продукты. Сушка оснащена таймером и позволяет высушить продукт за несколько минут. Скорость обдува 900 оборотов в минуту.

    110 600.60 р
  • Овощная сушилка Fornazza 60 л 380 В
    0
    Машина для сушки овощей и фруктов Fornazza 10007003 380 В создана для того чтобы, делать запасы овощей и фруктов на зиму. Чтобы процесс сушки проходил легче и быстрее, многие приобретают специальные сушилки-дегитраторы.
    Фрукты и овощи размещаются на сетчатых поддона и укладываются слоями. Вентилятор расположенный снизу или сверху дует горячий воздух, тем самым подсушивая продукты. Сушка оснащена таймером и позволяет высушить продукт за несколько минут. Скорость обдува 900 оборотов в минуту.

    115 843.67 р
Лидеры продаж

Дегидраторы и сушки для овощей и фруктов позволяют быстро и качественно готовить аппетитные лакомства, сохраняя полезные ферменты и вкусовые качества ингредиентов. Воздушный поток под заданной температурой распределяется внутри аппарата. Удаляется жидкость из продуктов и останавливается развитие микроорганизмов.

Промышленный дегидратор в отличие от бытового намного производительней. Помимо соответствующих габаритов, он обладает более мощным обдувом, высококачественными материалами, рассчитанными на продолжительную и максимальную нагрузку, а также дополнительными функциями.

Бывают:

  • вертикальные (лотки ставятся друг на друга);
  • горизонтальные (лотки выдвигаются сбоку).

Вертикальный вид дегидраторов для сушки фруктов и овощей более компактный и доступный. В нем обдув воздуха осуществляется по центру и бокам через специальные каналы.

В горизонтальных – вентиляторы работают по задней стенке и равномерно сушат все ярусы с лотками. Пользоваться такой промышленной электрической овощной сушилкой удобнее, да и сам процесс проходит равномернее.

Приборы бывают конвективными, инфракрасными и нагревательными. Первые – самые распространенные, вентилирующий поток воздуха поступает от ТЭНа. В основе инфракрасных моделей лежат ИК-лучи. В нагревательных устройствах процесс сушки проходит за счет медленного нагрева воздуха, вентилятор отсутствует.

Как выбрать?

  • Обратите внимание на температуру обработки продуктов. Она должна быть низкой, лучше до 40°C. Тогда сохранится вся польза и аромат.
  • Учтите объем аппарата. В комплектации должно быть достаточно листов и поддонов для подготовки больших партий продуктов.
  • Оцените, насколько дегидратор для сушки фруктов и овощей многофункционален. Так, наличие таймера, возможность работы габаритного устройства при частичной загрузке, программирование удобных Вам режимов – сделают аппарат еще более универсальным в эксплуатации.

Купить профессиональный дегидратор можно в нашем интерне-магазине! Определиться с выбором помогут наши менеджеры!

Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь