-
Газовая жарочная поверхность ATA K4GFBP05TTL (гладкая)138 552 руб.
-
Газовая жарочная поверхность ATA K4GFBP05TTR (рифленая)145 935 руб.
-
Газовая жарочная поверхность ATA K4GFBP10TTL (гладкая)233 427 руб.
-
Газовая жарочная поверхность ATA K4GFBP10TTR240 741 руб.
-
Жарочная поверхность газовая ATA C2GFL05TT (гладкая)74 934 руб.
-
Жарочная поверхность ATA C2GFL10TT (гладкая)105 501 руб.
-
Жарочная поверхность ATA C2GFL10VV (гладкая)128 892 руб.
-
Жарочная поверхность ATA C2GFR10TT (комбинированная)114 402 руб.
-
Жарочная поверхность ATA C2GFR10VV (комбинированная)137 793 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K4GFLS10VV (гладкая)185 886 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K6EFL05TT (гладкая)65 274 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K6EFL10TT (гладкая)86 319 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K6EFR05TT (рифленая)69 759 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K6EFR10TT (комбинированная)91 011 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K6GFL05TT (гладкая)63 066 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K6GFL10TT (гладкая)92 943 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K6GFR05TT (рифленая)69 966 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K6GFR10TT (комбинированная)97 635 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K7GFB10TTL (гладкая)181 746 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K7GFB10TTR (комбинированная)193 338 руб.
-
Жарочная поверхность ATA K7GFB10VVL (гладкая)206 241 руб.
Готовить много и вкусно поварам помогают жарочные поверхности для ресторанов, кафе и предприятий общепита. Оборудование напоминает большие сковородки с бортиками, на которые выкладываются необходимые для жарки продукты.
Преимущества
На большой рабочей площади продукты готовятся равномерно, польза и витамины сохраняются. Можно выставить конкретный температурный режим и жарить одновременно несколько блюд. Бортики защищают от разбрызгивания жира. Техника значительно экономит время повара, что особенно важно в часы пик.
Какие бывают?
Классификация по виду энергоносителя:
- жарочные поверхности газовые (разогреваются быстрее);
- жарочные поверхности электрические.
По типу рабочей площади для термической обработки продуктов модели бывают:
- плоские (идеальны для приготовления рыбы);
- рельефные (для жарки мяса и овощей);
- комбинированные (наиболее практичные, позволяют готовить разные блюда).
Есть узкоспециализированные поверхности, например, для подогревания хот-догов, для жарки блинов.
Виды в зависимости от конструкции:
- жарочные поверхности настольные (более компактны, мобильные, для небольших кухонь);
- напольные версии (отдельные самостоятельные аппараты, для крупных ресторанов и столовых).