Жарочные поверхности

Готовить много и вкусно поварам помогают жарочные поверхности для ресторанов, кафе и предприятий общепита. Оборудование напоминает большие сковородки с бортиками, на которые выкладываются необходимые для жарки продукты.

Преимущества

На большой рабочей площади продукты готовятся равномерно, польза и витамины сохраняются. Можно выставить конкретный температурный режим и жарить одновременно несколько блюд. Бортики защищают от разбрызгивания жира. Техника значительно экономит время повара, что особенно важно в часы пик. 

Какие бывают?

Классификация по виду энергоносителя:

• жарочные поверхности газовые (разогреваются быстрее);
• жарочные поверхности электрические.

По типу рабочей площади для термической обработки продуктов модели бывают:

• плоские (идеальны для приготовления рыбы);
• рельефные (для жарки мяса и овощей);
• комбинированные (наиболее практичные, позволяют готовить разные блюда).

Есть узкоспециализированные поверхности, например, для подогревания хот-догов, для жарки блинов.

Виды в зависимости от конструкции:

• жарочные поверхности настольные (более компактны, мобильные, для небольших кухонь);
• напольные версии (отдельные самостоятельные аппараты, для крупных ресторанов и столовых).

Выбрать модель и купить жарочную поверхность рекомендуем на нашем сайте.  Предложим дилерскую цену и доставим с завода в короткий срок. Оставьте запрос на сайте, отправьте по почте zakaz@pridegrupp.ru или позвоните по номеру +7(343)339-42-48.