Кухонные линии раздачи

Линии раздачи питания представляют собой комплекс специализированных устройств для столовых, ресторанов и кафе. Оборудование используется для непродолжительного хранения, сервировки, а также выдачи готовых блюд, выпечки и напитков.

К основным видам относятся:

• мармиты первых и вторых блюд,
• кассовые модули,
• модули для подогрева,
• прилавки,
• охлаждающие витрины,
• прилавки столовых приборов,
• модули раздачи,
• шведские столы.

Системы линии раздачи на предприятиях общепита стоят в определенной последовательности. Часто в начале находится подставка для приборов и подносов, после идут модули для презентации холодных закусок и салатов. За ними следуют установки с нарезанным хлебом, мармиты, оборудование для презентации напитков, кассовые версии.

Как выбрать?

Комплектация линии раздаче кафе должна быть удобной и эффективной. Модули призваны привлечь внимание клиентов, продемонстрировать продукцию, создать условия для выбора и оперативного получения блюд.

В классических столовых с ограниченным меню достаточно установить линии самообслуживания, где будет небольшое количество емкостей. Первостепенное значение имеет само место, где будут находиться заранее сервированные тарелки. Должен быть свободный доступ к ним. Важно наличие направляющих для подносов, чтобы пропускная способность посетителей была высокой.

В кафе и ресторанах не требуется направляющих для подносов и кассовых модулей, завещающих линию. Но устройств здесь намного больше. При выборе учитывается удобство персонала, производительность его труда. Свежеприготовленные блюда хранятся в мармитах, витринах, модулях для подогрева и раскладываются порционно непосредственно после заказа.

Компания PRIDE GROUP более 10 лет занимается комплексным оснащением кафе, ресторанов и столовых. Консультируем, проектируем, доставляем непосредственно с заводов и устанавливаем. Отправьте заявку в форме обратной связи, по электронной почте или позвоните по номеру 8-800-2006-286. Оборудование поставляем по дилерским ценам в любое место России, Белоруссии и Казахстана.