Столы тепловые

Тепловые столы – специальный вид профессионального оборудования, призванный создать благоприятные условия для быстрого и качественного обслуживания посетителей предприятий торговли и общественного питания.

Преимущества использования

Тепловые столы, как правило, не участвуют в приготовлении продуктов. Конструкция состоит из внешней поверхности и внутренней камеры. Внутри находится электрический подогреватель с автоматическими датчиками температуры (до 90 °C).

Терморегуляторы задают и поддерживают определенный режим. Столешница нагревается и долго сохраняет тепло. На ней хранятся уже готовые горячие и свежие блюда перед подачей. Также на поверхности нагревают тарелки перед сервировкой, что исключает риск быстрого остывания выложенной на них пищи. Для компактного размещения большого количества посуды используются дополнительное оборудование (сетки и решетки).

Внутренний шкаф способствует подогреву блюд в особенном режиме. Современные модели тепловых столов для общепита имеют режим поддержания определенной степени влажности, благодаря чему пересыхание еды не допускается.

По функциональным возможностям существуют столы, устанавливаемые непосредственно в зале самообслуживания (для пиццы, для шведского стола). Пользуются большим спросом тепловые столы с дверями купе. Они оптимизируют пространство, раздвижные дверцы не мешают и не занимают место.

При выборе теплового стола нужно учитывать:

• объем камеры (большая вместительность подходит только заведениям с большой проходимостью);
• мощность (чем выше, тем быстрее прогревается оборудование);
• температуру (оптимальный режим для ходовых блюд в районе 65 °C)
• площадь столешницы (зависит от числа посетителей).

Наиболее популярными и востребованными признаются тепловые столы hicold. Выбрать самый подходящий для себя вариант Вы можете в нашем интернет-каталоге! Доставим напрямую от надежного производителя по разумной цене! Установим и научим пользоваться!