-
Фритюрница Beckers FB 4 LTA9 215.31 рЭлектрическая фритюрница Beckers FB 4 LTA это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 4 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Модель оснащена аварийным термостатом и световыми индикаторами режимов работы Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены: два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер) и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, а другой - оповещает, когда фритюр достигает заданной температуры.
-
Фритюрница 700 серии Apach APFE-77T102 606.33 рФритюрница 700 серии Apach APFE-77T это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 12+12 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена электромеханической панелью управления. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Нагревательные элементы из нержавеющей стали, поворачиваемые на 90° для легкой очистки. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
-
Фритюрница FLT 8+8 Liloma24 688.79 рФритюрница электрическая LILOMA FLT 8+8 используется на кухне для приготовления блюд в большом объёме масла в кафе, ресторанах, фастудах и предприятий торговли. Оснащена двумя термостатами и прозрачными шторками, для защиты панели управления от масляных брызг. Оснащена аварийным микровыключателем для предотвращения включения прибора в положении мойки. "Холодной зоной", которая позволяет значительно увеличить срок службы масла.
-
Газовый фритюр напольный на закрытом шкафу "люкс" Fornazza 2 ванны 24+24184 099.97 рГазовый фритюр напольный на закрытом шкафу "люкс" Fornazza 2 ванны 24+24 л 20022036 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 24+24 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена предохранительным термостатом, краном для слива масла. Также имеются магнитные предохранительные клапаны для работы на СУГ и на природном газе.
Корпус выполнен из нержавеющей стали. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
-
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-EF-10214 911.60 рЭлектрическая фритюрница GASTRORAG CZG-EF-102 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 6+6л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Съемный блок управления с ТЭНом и ванна делает очистку быстрой и удобной. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой. Оснащена таймером на 60 минут.
-
Фритюрница Beckers FB 4+4 LTAЭлектрическая фритюрница Beckers FB 4+4 LTA это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 4+4 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Модель оснащена аварийным термостатом и световыми индикаторами режимов работы. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены: два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер) и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, а другой - оповещает, когда фритюр достигает заданной температуры.16 642.58 р -
Фритюрница FLT 10 Liloma15 060.85 рФритюрница электрическая LILOMA FLT 10 используется на кухне для приготовления блюд в большом объёме масла в кафе, ресторанах, фастудах и предприятий торговли. Оснащена двумя термостатами и прозрачными шторками, для защиты панели управления от масляных брызг. Оснащена аварийным микровыключателем для предотвращения включения прибора в положении мойки. "Холодной зоной", которая позволяет значительно увеличить срок службы масла. -
Фритюрница 700 серии Electrolux E7FRED1B00111 959.19 рЭлектрическая фритюрница 700 серии Electrolux E7FRED1B00 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 7 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Модель оснащена глубокой V-образной ванной и высокоэффективными инфракрасными нагревательными элементами. Термостатическая рукоятка для регулировки температуры нагрева масла. Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.
-
Фритюрница Atesy Панда-ЕВРО-1х1/3-Э6 530 рЭлектрическая фритюрница Atesy Панда-ЕВРО-1х1/3-Э это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 2,5 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена терморегулятором, ручками для безопасного перемещения, фритюрной сеткой и фиксатором для стекания масла с продукта. Защитная решетка на ТЭНах препятствует подгоранию упавшего продукта. -
Фритюрница Hurakan HKN-FT1212N17 767.01 рЭлектрическая фритюрница HURAKAN HKN-FT1212N это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки.
Емкость 12+12 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена электромеханической системой управления, регулировкой температуры, холодной зоной и кранами для слива масла.
Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
-
Фритюрница Hurakan HKN-FT1010N17 005.56 рЭлектрическая фритюрница HURAKAN HKN-FT1010N это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки.
Емкость 10+10л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена электромеханической системой управления, регулировкой температуры и кранами для слива масла.
Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
-
Газовый фритюр напольный на закрытом шкафу Fornazza 1 ванна 24 литра107 076.45 рГазовый фритюр напольный на закрытом шкафу Fornazza 1 ванна 24 литра 20022033 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 24 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена предохранительным термостатом, краном для слива масла. Также имеются магнитные предохранительные клапаны для работы на СУГ и на природном газе. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
-
Электрический фритюр настольный Fornazza 1 ванна 8 литров10 178.11 рЭлектрический фритюр настольный Fornazza 1 ванна 8 литров 20022005 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 8 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Корпус выполнен из нержавеющей стали. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
-
Фритюрница 700 серии Apach APFG-47/2P99 717.95 рФритюрница 700 серии Apach APFG-47/2P это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 7+7 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена электромеханической панелью управления и закрытой подставкой с регулируемыми по высоте ножками.
Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Емкость для сбора масла с фильтром из нержавеющей стали. Корзины - из хромированной стальной проволоки.
-
Фритюрница 700 серии Apach APFG-77P156 247.71 рФритюрница 700 серии Apach APFG-77P 1126250 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 14+14 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена электромеханической панелью управления и закрытой подставкой с регулируемыми по высоте ножками.
Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Емкость для сбора масла с фильтром из нержавеющей стали. Корзины - из хромированной стальной проволоки. -
Фритюрница ROLLER GRILL FD 50 D29 640.30 рЭлектрическая фритюрница Roller Grill FD 50 D это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 5+5 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена предохранительным термостатом и автоматической фильтрацией масла. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой. Наличие холодной зоны обеспечивает длительное использование масла. -
Фритюрница 700 серии Electrolux E7FREH2BF0192 902.66 рЭлектрическая фритюрница 700 серии Electrolux E7FREH2BF0 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 7+7 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Модель оснащена глубокой V-образной ванной и высокоэффективными инфракрасными нагревательными элементами. Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.
-
Фритюрница Grill Master ФЖТЛФрЭ30 400 рЭлектрическая фритюрница Grill Master Ф2ФРЭ напольная это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 33 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Конструкция прибора выполнена из нержавеющей стали. В комплект поставки входит стальная корзина для жарки.
-
Фритюрница Hurakan HKN-FT44N10 914.02 рЭлектрическая фритюрница HURAKAN HKN-FT44N это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 4+4 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена электромеханической системой управления, регулировкой температуры и холодной зоной.
Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
Количество продукта загружаемого в один раз не должно превышать 1,2 кг на чашу в соответствии с требованиями.
-
Газовый фритюр напольный на закрытом шкафу Fornazza 2 ванны 18+18184 099.97 рГазовый фритюр напольный на закрытом шкафу Fornazza 2 ванны 18+18 20022030 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 18+18 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена предохранительным термостатом, краном для слива масла. Также имеются магнитные предохранительные клапаны для работы на СУГ и на природном газе.
Корпус выполнен из нержавеющей стали. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
-
Фритюрница Hurakan HKN-FT12N11 421.65 рЭлектрическая фритюрница HURAKAN HKN-FT12N это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки.
Емкость 12 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
Модель оснащена электромеханической системой управления, регулировкой температуры, холодной зоной и краном для слива масла.
Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.
-
Кипятильник электрический заливной GASTRORAG DK-KST-D-84 441.75 рБыстрый просмотр -
Крючок одинарный 150мм (цинк) d618 рБыстрый просмотр -
Крючок одинарный 100мм (цинк) d615 рБыстрый просмотр -
Крючок одинарный с ценникодержателем 200 мм (цинк)26 рБыстрый просмотр
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь
