Фритюрницы профессиональные в Екатеринбурге

  • Таверна-2005 - Фритюрница - 600 (2-секционная)
    0
    Фритюрница-600 "Таверна" выполнена из пищевой нержавеющей стали.
    Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом.
    Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива.
    Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор.
    Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С.
    Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт ТЭНа с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание.
    Сетка из нержавеющей стали оснащена удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой. Сверху ванна закрывается крышкой.
    32 760 р
  • Таверна-2005 - Фритюрница-300 (1-секционная)
    0
    Фритюрница-300 "Таверна" выполнена из пищевой нержавеющей стали.
    Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом.
    Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива.
    Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор.
    Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С.
    Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт ТЭНа с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание.
    Сетка из нержавеющей стали оснащена удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой. Сверху ванна закрывается крышкой.
    18 230 р
  • Фритюрница электрическая ФЭС-4/7Н
    0
    Напольная фритюрница на закрытой подставке Rada ФЭС-4/7Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания различных продуктов в растительном масле или жире до румяной корочки. Относится к 700 серии.
    Корпус и корзины выполнены полностью из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления.
    Бесступенчатое регулирование температуры.
    Подъемные ТЭНы, сливной кран для масла.
    Регулируемые по высоте ножки. Автоматическое отключение ТЭНов при подъеме из ванны. Защита от перегрева.
    Фритюрница оснащена 1 ванной, вмещает до 16 литров.
    Нижняя закрытая часть предназначена для хранения кухонного инвентаря.
    58 100 р
  • Фритюрница электрическая ФЭС-4/7О
    4
    Напольная фритюрница на открытой подставке Rada ФЭС-4/7О используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания различных продуктов в растительном масле или жире до румяной корочки. Относится к 700 серии.
    Корпус и корзины выполнены полностью из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления.
    Бесступенчатое регулирование температуры.
    Подъемные ТЭНы, сливной кран для масла.
    Регулируемые по высоте ножки. Автоматическое отключение ТЭНов при подъеме из ванны. Защита от перегрева.
    Фритюрница оснащена 1 ванной, вмещает до 16 литров.
    Нижняя закрытая часть предназначена для хранения кухонного инвентаря.
    48 300 р
  • Фритюрница электрическая ФЭС-8/7Н
    5
    Напольная фритюрница на закрытой подставке Rada ФЭС-8/7Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания различных продуктов в растительном масле или жире до румяной корочки. Относится к 700 серии.
    Корпус и корзины выполнены полностью из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления.
    Бесступенчатое регулирование температуры.
    Подъемные ТЭНы, сливной кран для масла.
    Регулируемые по высоте ножки. Автоматическое отключение ТЭНов при подъеме из ванны. Защита от перегрева.
    Фритюрница оснащена 2 ваннами, вмещает 16+16 литров.
    Нижняя закрытая часть предназначена для хранения кухонного инвентаря.
    101 300 р
  • Фритюрница электрическая ФЭС-8/7О
    0
    Напольная фритюрница на открытой подставке Rada ФЭС-8/7 О используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания различных продуктов в растительном масле или жире до румяной корочки. Относится к 700 серии.
    Корпус и корзины выполнены полностью из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления.
    Бесступенчатое регулирование температуры.
    Подъемные ТЭНы, сливной кран для масла.
    Регулируемые по высоте ножки. Автоматическое отключение ТЭНов при подъеме из ванны. Защита от перегрева.
    Фритюрница оснащена 2 ваннами, вмещают по 16 литров.
    Нижняя закрытая часть предназначена для хранения кухонного инвентаря.
    90 400 р
  • Фритюрница Beckers FB 4 LTA
    5
    Электрическая фритюрница Beckers FB 4 LTA это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 4 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Модель оснащена аварийным термостатом и световыми индикаторами режимов работы. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены: два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер) и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, а другой - оповещает, когда фритюр достигает заданной температуры.
    14 608.83 р
  • Фритюрница 700 серии Apach APFE-77T
    4
    Фритюрница 700 серии Apach APFE-77T это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 12+12 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
    Модель оснащена электромеханической панелью управления. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Нагревательные элементы из нержавеющей стали, поворачиваемые на 90° для легкой очистки. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.

    143 440.47 р
  • Фритюрница FLT 8+8 Liloma
    5
    Фритюрница электрическая LILOMA FLT 8+8 используется на кухне для приготовления блюд в большом объёме масла в кафе, ресторанах, фастудах и предприятий торговли. Оснащена двумя термостатами и прозрачными шторками, для защиты панели управления от масляных брызг.
    Имеет аварийный микровыключатель для предотвращения включения прибора в положении мойки. "Холодной зоной", которая позволяет значительно увеличить срок службы масла.
    Панели управления защищены от попадания масла пластиковыми крышкам. Корзины с ручками и крышками идут в комплекте.

    31 043.77 р
  • Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF24/2-900 Lux
    5
    Газовая напольная фритюрница на закрытой подставке Fornazza 20022036 Lux используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания различных продуктов в растительном масле или жире до румяной корочки. Относится к 900 серии.
    Корпус и корзины выполнены полностью из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Имеет ограничительный термостат и магнитные предохранительные клапаны. Для удобства и безопасности использования на корзинах установлены термоизолированные ручки. Слив масла осуществляется через специальный кран.
    Фритюрница оснащена 2 ваннами, каждая вмещает по 24 литра. Работает на сжиженном и природном газу. Нижняя закрытая часть предназначена для хранения кухонного инвентаря.
    295 281.02 р 236 224.82 р
  • Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-EF-102
    0
    Электрическая фритюрница GASTRORAG CZG-EF-102 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 6+6л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Съемный блок управления с ТЭНом и ванна делает очистку быстрой и удобной. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой. Оснащена таймером на 60 минут.

    17 769.55 р
  • Фритюрница Beckers FB 4+4 LTA
    0
    Электрическая фритюрница Beckers FB 4+4 LTA это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 4+4 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне. Модель оснащена аварийным термостатом и световыми индикаторами режимов работы. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены: два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер) и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, а другой - оповещает, когда фритюр достигает заданной температуры.
    23 556.74 р
  • Фритюрница FLT 10 Liloma
    5
    Фритюрница электрическая LILOMA FLT 10 используется на кухне для приготовления блюд в большом объёме масла в кафе, ресторанах, фастфудах и предприятий торговли.
    Оснащена двумя термостатами и прозрачными шторками, для защиты панели управления от масляных брызг. Имеет аварийный микровыключатель для предотвращения включения прибора в положении мойки. "Холодной зоной", которая позволяет значительно увеличить срок службы масла.
    Панели управления защищены от попадания масла пластиковыми крышками. Корзины с ручками и крышками идут в комплекте.
    20 543.67 р
  • Фритюрница 700 серии Electrolux E7FRED1B00
    0
    Электрическая фритюрница 700 серии Electrolux E7FRED1B00 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 7 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
    Модель оснащена глубокой V-образной ванной и высокоэффективными инфракрасными нагревательными элементами. Термостатическая рукоятка для регулировки температуры нагрева масла. Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

    141 523.06 р
  • Фритюрница Atesy Панда-ЕВРО-1х1/3-Э
    5
    Электрическая фритюрница Atesy Панда-ЕВРО-1х1/3-Э это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 2,5 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
    Модель оснащена терморегулятором, ручками для безопасного перемещения, фритюрной сеткой и фиксатором для стекания масла с продукта.
    Защитная решетка на ТЭНах препятствует подгоранию. Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.

    11 480 р
  • Фритюрница Hurakan HKN-FT1212N
    0
    Электрическая фритюрница HURAKAN HKN-FT1212N это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки.
    Емкость 12+12 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
    Модель оснащена электромеханической системой управления, регулировкой температуры, холодной зоной и кранами для слива масла.
    Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.

    21 172.23 р
  • Фритюрница Hurakan HKN-FT1010N
    0
    Электрическая фритюрница HURAKAN HKN-FT1010N это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки.
    Емкость 10+10л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
    Модель оснащена электромеханической системой управления, регулировкой температуры и кранами для слива масла.
    Для безопасности использования корзина фритюра оснащена термоизолированной ручкой.

    20 264.85 р
  • Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF24-900
    5
    Газовая напольная фритюрница на закрытой подставке Fornazza 20022033 используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания различных продуктов в растительном масле или жире до румяной корочки. Относится к 900 серии.
    Корпус и корзина выполнены полностью из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Имеет ограничительный термостат и магнитные предохранительные клапаны. Для удобства и безопасности использования на корзине установлены термоизолированные ручки. Слив масла осуществляется через специальный кран.
    Напольная фритюрница оснащена 1 ванной, вмещает 24 литра. Работает на сжиженном и природном газу. Нижняя закрытая часть предназначена для хранения кухонного инвентаря.
    141 523.06 р 113 218.45 р
  • Электрическая фритюрница Fornazza FF-1/8
    5
    Электрическая настольная фритюрница Fornazza 20022005 используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания различных продуктов в растительном масле или жире до румяной корочки.
    Модель имеет электромеханическую панель управления. Корпус и корзина выполнены полностью из нержавеющей стали, гигиеничны, устойчивы к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистятся.
    Настольная фритюрница оснащена 1 ванной, вмещает 8 литров. Для удобства и безопасности на корзине установлена термоизолированная ручка. Точная регулировка температуры осуществляется с помощью термостата.
    Необходимое напряжение для работы - 220 В. Может устанавливаться на рабочую поверхность или специализированную подставку.
    16 982.77 р 13 586.22 р
  • Фритюрница 700 серии Apach APFG-47/2P
    5
    Фритюрница 700 серии Apach APFG-47/2P это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 7+7 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
    Модель оснащена электромеханической панелью управления и закрытой подставкой с регулируемыми по высоте ножками.
    Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Емкость для сбора масла с фильтром из нержавеющей стали. Корзины - из хромированной стальной проволоки.

    142 892.64 р
  • Фритюрница 700 серии Apach APFG-77P
    0
    Фритюрница 700 серии Apach APFG-77P 1126250 это аппарат для жарки продуктов в растительном или животном жире до румяной корочки. Емкость 14+14 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной и на домашней кухне.
    Модель оснащена электромеханической панелью управления и закрытой подставкой с регулируемыми по высоте ножками.
    Во фритюрнице предусмотрена холодная зона. Емкость для сбора масла с фильтром из нержавеющей стали. Корзины - из хромированной стальной проволоки.

    215 662.88 р
Лидеры продаж

Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.

В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.

Виды фритюрниц для общепита

Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.

Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.

По конструкции различают:

  • настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
  • напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).

Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.

Преимущества

  • Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
  • Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
  • Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
  • Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.

Как выбрать?

Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.

Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.

Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь