Пароконвектоматы в Екатеринбурге

  • Электрический пароконвектомат Fornazza EPF-20
    5
    Электрический пароконвектомат Fornazza 20014010 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена сенсорным 7-дюймовым ЖК-дисплеем и термостойким стеклом с силиконовыми прокладками. Двухскоростной вентилятор вращается в обе стороны и обеспечивает равномерное распределение тепла. Имеются электронный таймер, функции ручного и автоматического увлажнения. Через внешний накопитель можно загрузить до 99 различных программ. Защитный термостат срабатывает при перегреве (360 °С). Регулируемая температура приготовления от 0 до 300 °C. Точный контроль температуры осуществляется с помощью систем PID и PWM. Внутреннее стекло открывается. Есть возможность легкого очищения оборудования с помощью душа. Работает на сжиженном и природном газу.

    480 247.06 р
  • Пароконвектомат Giorik SETE061W
    5
    Пароконвектомат Giorik SETE061W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    578 023.31 р
  • Пароконвектомат Абат ПКА-10-1/1ПП
    3
    Линейка пароконвектоматов ПП2 сочетает высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 (модернизированный ПКА-10-1/1ПП) - позволяет готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени.
    Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).
    12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%).
    Многоточечный температурный щуп, режим "Дельта-Т".
    Система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери.

    365 000 р
  • Пароконвектомат Giorik SETG101W Gas
    4
    Газовый пароконвектомат Giorik SETG101W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    854 472.62 р
  • Пароконвектомат Giorik SEHG102W Gas
    5
    Газовый пароконвектомат Giorik SEHG102W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Используется новая система производства пара, сочетающая в себе ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЙ ГЕНЕРАТОР ПАРА и МГНОВЕННУЮ систему.
    - В версии T пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    1 283 536.89 р
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM
    5
    Печь конвекционная электрическая Unox ChefTop Plus XEVC-0511-EPRM для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 5 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

    245 024.01 р
  • Пароконвектомат Giorik SETG062W Gas
    0
    Газовый пароконвектомат Giorik SETG062W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    925 490.69 р
  • Пароконвектомат Rational CM 61 Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 61 Plus с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 30 кг, рекомендуемая не более 15 кг.
    691 667.78 р
  • Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ
    3.5
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2, модернизированный ПКА 10-1/1ВМ инжекторный используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или вместе.
    При одновременном приготовлении различных блюд каждое сохраняет свой вкус, аромат, витамины и минеральные вещества, они выглядят аппетитными и свежими.
    Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов.
    Трехканальный температурный щуп.
    Система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора. Встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки".
    Полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления.

    202 800 р
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC102
    0
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 102 аппарат для автоматического приготовления (в автоматическом режиме) мяса, птицы, рыбы, гарниров / овощей, блюд из яиц / десертов, выпечки и автоматического финишинга. С умной системой оптимизации смешанной загрузки при производстве и при обслуживании по меню, с полностью автоматической системой очистки и ухода за аппаратом.
    Можно по желанию использовать только пар, либо горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно.
    Модель оснащена семью режимами приготовления кулинарных блюд.
    При смешанной загрузке позволяет готовить одновременно несколько различных продуктов с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки с учетом вида и объема продукта, а также количества открытий дверцы. Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.

    1 701 633.41 р
  • Пароконвектомат Giorik SETG061W Gas
    0
    Газовый пароконвектомат Giorik SETG061W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    698 512.89 р
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPRM Gas
    0
    Печь конвекционная электрическая Unox XEVC-0511-GPRM Газ для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 5 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.
    287 805.98 р
  • Пароконвектомат Rational CM 201 Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 201 Plus с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    1 771 640.27 р
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC62
    5
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 62 аппарат для автоматического приготовления (в автоматическом режиме) мяса, птицы, рыбы, гарниров / овощей, блюд из яиц / десертов, выпечки и автоматического финишинга. С умной системой оптимизации смешанной загрузки при производстве и при обслуживании по меню, с полностью автоматической системой очистки и ухода за аппаратом.
    Можно по желанию использовать только пар, либо горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно.
    Модель оснащена семью режимами приготовления кулинарных блюд.
    При смешанной загрузке позволяет готовить одновременно несколько различных продуктов с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки с учетом вида и объема продукта, а также количества открытий дверцы. Максимальная загрузка 60 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    1 315 195.54 р
  • Пароконвектомат Rational CM 101 Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 101 Plus с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 45 кг, рекомендуемая не более 15 кг.
    972 628.64 р
  • Пароконвектомат Giorik SEHE061W
    5
    Пароконвектомат Giorik SEHE061W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Используется новая система производства пара, сочетающая в себе ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЙ ГЕНЕРАТОР ПАРА и МГНОВЕННУЮ систему.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    648 885.81 р
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM
    0
    Печь конвекционная электрическая Unox ChefTop Plus XEVC-0711-EPRM для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 7 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

    348 478.59 р
  • Пароконвектомат Unox XV 593
    0
    Пароконвектомат UNOX серии CHEFLUX 593 создан для приготовления самых разнообразных блюд и для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Обеспечивает создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда практически не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
    Модель оснащена механической панелью управления с ручной регулировкой времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи (сковорода, печь, жарочный шкаф, фритюр), обеспечивая экономию финансов на электроэнергии и пространства на кухне. Используется на различных предприятиях общепита.
    Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
    155 570.80 р
  • Пароконвектомат Rational CM 102 Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 102 Plus с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    1 367 467.33 р
  • Пароконвектомат Rational CM 102G Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 102 Газ с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    1 581 221.61 р
  • Пароконвектомат Rational CM 201G Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 201 Газ с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    2 001 262.77 р
Лидеры продаж

Пароконвектомат – это уникальная печь для профессиональной кухни, заменяющая 50% тепловой техники. Устройство варит, жарит, тушит и запекает. При этом сохраняется польза продуктов, экономится вода, электричество и время повара.

Как выбрать?

Цена на пароконвектомат зависит от особенностей и функциональных возможностей конкретной модели.

Каждый агрегат имеет в своем арсенале два режима работы:

  • обработка паром – применяется для варки, тушения, бланширования продуктов (температура может достигать 130°C);
  • конвекция, т.е. обработка сухим нагретым воздухом, – используется для жарки и запекания (до 270°C).

В усовершенствованных моделях, таких как параконвектоматы Abat, присутствует и комбинированный режим (температура тепловой обработки до 250°C). Эта универсальная программа сочетает в себе и пар, и конвекцию. Идеальна для выпечки и готовки вторых блюд.

Встречаются также дополнительные опции: разогрев, регенерация, низкотемпературный пар и другие.

Виды

Самые популярные параконвектоматы ПКА могут быть двух типов:

  • бройлерного (образование пара происходит посредством бройлера или водного котла, необходимо подключение к водопроводу);
  • инженерного (вода распыляется на нагретый ТЭН).

Тип управления у оборудования может быть:

  • механический (с ограниченным количеством функций);
  • электронный (высокотехнологичный, все функции на дисплее).

Купить пароконвектомат в Екатеринбурге можно в нашем интернет-магазине. Поможем выбрать самый оптимальный для Вас вариант, заказать, а также доставим и научим пользоваться!

Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь