Пароконвектоматы в Екатеринбурге

  • Электрический пароконвектомат 20 уровней Fornazza 20014010

    5
    Электрический пароконвектомат 20 уровней Fornazza 20014010 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Легкий доступ к внутреннему стеклу, для более удобной очистки. 2 скоростной вентилятор из нержавеющей стали. Теплообменник из нержавеющей стали с герметичной системой труб. Доступ к руководству по эксплуатации через сенсорный экран, мануал и периодических пароход, параметры имени определяются через сенсорный экран, можно загрузить 99 различных вариантов меню через внешнюю память. 7 дюймовый сенсорный экран ЖК-панели управление.
    301 329.72 руб.
  • Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 840x800x1055

    0
    Линейка пароконвектоматов ПП2 сочетает высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 (модернизированный ПКА-10-1/1ПП) - позволяет готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени.
    Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).
    12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%).
    Многоточечный температурный щуп, режим "Дельта-Т".
    Система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери.




    341 200 руб.
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR 750x773x675

    0
    Печь конвекционная электрическая Unox ChefTop Plus XEVC-0511-EPR для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 5 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

    216 732 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 61 Plus 847x771x782

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 61 с автоматической очисткой  используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    664 529 руб.
  • Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2

    0
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2, модернизированный ПКА 10-1/1ВМ инжекторный используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или вместе. 
    При одновременном приготовлении различных блюд каждое сохраняет свой вкус, аромат, витамины и минеральные вещества, они выглядят аппетитными и свежими. 
    Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов.
    Трехканальный температурный щуп.
    Система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора. Встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки".
    Полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления.

    183 900 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC102

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 150 до 300 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%. 
    1 634 866 руб.
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR Gas

    0
    Печь конвекционная электрическая Unox XEVC-0511-GPR Газ для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 5 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

    256 466.20 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 201 Plus 879x791x1782

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 201 с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 702 126 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC62

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 62 ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 263 591 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 101 Plus 847x771x1042

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 101 с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    934 466 руб.
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843

    0
    Печь конвекционная электрическая Unox ChefTop Plus XEVC-0711-EPR для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 7 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

    301 979.92 руб.
  • Пароконвектомат XV 593 860x900x597

    0
    Конвекционные печи с пароувлажнением ChefLux XV593 позволяют профессионалам легко готовить большинство традиционных рецептов.
    Пароконвектоматы ChefLux с механическим управлением и вмещает 7 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). 
    Конвекция с добавлением или без добавления пара, подключаемая к водопроводу и канализации. 2 скорости вращения вентилятора. 
    Оптимальное распределение и поддержка тепла и влажности. Ассортимент доп. оборудования и аксессуаров делает печь функциональной и облегчает работу повара на кухне.




    153 085.04 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 102 Plus 1069x971x1042

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 102 с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.

    1 313 812 руб.
  • Пароконвектомат XV 4093

    0
    Конвекционные печи с пароувлажнением ChefLux XV4093 позволяют профессионалам легко готовить большинство традиционных рецептов. 
    Пароконвектоматы ChefLux с механическим управлением и вмещает 20 гастроемкостей GN 2/1 (530х650мм). 
    Конвекция с добавлением или без добавления пара, подключаемая к водопроводу и канализации. 2 скорости вращения вентилятора. 
    Оптимальное распределение и поддержка тепла и влажности. Ассортимент доп. оборудования и аксессуаров делает печь функциональной и облегчает работу повара на кухне.
    Под заказ




    623 754.70 руб.
  • Газовый пароконвектомат 40 уровней Fornazza 20014003

    0
    Газовый пароконвектомат 40 уровней Fornazza 20014003 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Легкий доступ к внутреннему стеклу, для более удобной очистки. 2 скоростной вентилятор из нержавеющей стали. Теплообменник из нержавеющей стали с герметичной системой труб. Доступ к руководству по эксплуатации через сенсорный экран, мануал и периодических пароход, параметры имени определяются через сенсорный экран, можно загрузить 99 различных вариантов меню через внешнюю память. 7 дюймовый сенсорный экран ЖК-панели управления.

    635 602.71 руб.
  • Пароконвектомат ПКА 6-1/2П 520x735x691

    0
    Пароконвектомат ПКА 6-1/2П мини, бойлерный используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или вместе. 
    При одновременном приготовлении различных блюд каждое сохраняет свой вкус, аромат, витамины и минеральные вещества, они выглядят аппетитными и свежими. 
    Конвекционная печь занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке.
    Удобная панель управления на русском языке. 
    Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", реверсивный вентилятор. 
    Шесть уровней GN 1/2 (325x265 мм)



    113 300 руб.
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1L

    0
    Печь конвекционная электрическая Unox ChefTop One XEVC-0511-E1L для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Вмещает 5 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери слева направо.

    180 610 руб.
  • Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2

    0
    Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, модернизированный ПКА 6-1/1ВМ инжекторный используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или вместе.
    При одновременном приготовлении различных блюд каждое сохраняет свой вкус, аромат, витамины и минеральные вещества, они выглядят аппетитными и свежими. 
    Удобная панель управления на русском языке.
    Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
    Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки.
    Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
    Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
    Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".

    166 700 руб.
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R

    0
    Печь конвекционная электрическая Unox Cheftop One XEVC-2011-E1R для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Вмещает 20 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

    474 859.81 руб.
  • Пароконвектомат XV 393 750x773x772

    0
    Конвекционные печи с пароувлажнением ChefLux XV393 позволяют профессионалам легко готовить большинство традиционных рецептов. Пароконвектоматы ChefLux с механическим управлением.
    Конвекция с добавлением или без добавления пара, подключаемая к водопроводу и канализации. 2 скорости вращения вентилятора.
    Оптимальное распределение и поддержка тепла и влажности. Ассортимент доп. оборудования и аксессуаров делает печь функциональной и облегчает работу повара на кухне.




    113 423.08 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC201

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 201 ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 150 до 300 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 973 857 руб.

Лидеры продаж

Пароконвектоматы – многофункциональные профессиональные системы, позволяющие при приготовлении различных блюд совместить два режима тепловой обработки – паровую и технологию конвекции. За счет такого сочетания удается не только ускорить непосредственно процесс приготовления, но и максимально сохранить витамины и полезные минеральные вещества продуктов.  

Виды оборудования и разнообразие моделей

Основной принцип работы и назначение пароконвектомата заключаются в равномерном распределении тепла. При этом можно выделить несколько технических параметров для классификации таких устройств:

По типу образования пара

  • бойлерные (пароконвектоматы Rational) – в них пар преобразуется из ёмкости с водой, как в парогенераторе,

  • инжекционные (пароконвектоматы Unox) – когда вода попадает на электротэны по системе впрыска, 

 По виду подключения:

  • газовые,

  • электрические,

По управлению рабочими процессами

  • механические,

  • электронные (с дисплеем и функцией программирования),

  • комбинированные,

По вместимости (количеству гастроемкостей) – от 6 до 20 штук и габаритным размерам – малые, средние и большие. В основном для небольшого кафе достаточно шкафа с установкой 10-ти гастроемкостей (к ним относят пароконвектоматы пка 10).   

Приобретение пароконвектомата – ответственное решение

Специалисты «ПРАЙД ГРУПП» рекомендуют купить пароконвектомат, чтобы получить максимум выгодных преимуществ:

  • повышение качества приготовления мясных и рыбных блюд (в том числе без добавления масла),

  • одновременный процесс тепловой обработки разных продуктов с сохранением их вкуса и аромата,

  • возможность рационально использовать площадь кухни и полностью загружать камеру гастроемкостями за один рабочий цикл,

  • оборудование не требует особенного ухода (в некоторых моделях есть функция самоочистки).

Советы по выбору наилучшей модели

Цена на пароконвектоматы варьирует от 87 000 до 3 миллионов рублей и зависит от набора параметров. Важно изначально продумать весь необходимый функционал, чтобы не ошибиться с выбором модели.

В первую очередь, нужно определиться с размерами техники и объемом шкафа. Затем внимательно изучить основные и дополнительные режимы приготовления блюд, настройки и возможности программирования. В некоторых случаях подбор модели изначально ограничивается заданными критериями. Например, подключение к газу или компактный формат пароконвектомата, предпочтение определенному производителю.     

За более подробной информацией звоните нам по бесплатному телефону 8 800 2006 286. 

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».