• FM RXB-606 SMART SCS-V7 Пароконвектомат
    5
    Пароконвектомат RXB-606 SCS-V7 с панелью touch screen имеет съемное уплотнение двери значительно увеличивает цикл жизни уплотнения, обеспечивает отвод жара и герметично изолирует дверь. Плотная изоляция дает энергоэффективность и повышает температурную стабильность, укорачивает периоды циклов приготовления, при этом увеличивает срок службы термостата и компонентов. Соединения проводов сделаны винтами, для лучшего контакта и препятствуя появлению низкокачественных соединений.
    Низкопроницаемое стекло позволяет снизить энергопотери в цикле готовки и обеспечивает безопасность пользования дверью печи.
    Закругленные внутри углы позволяют выравнивать циркуляцию воздуха и облегчить очистку камеры.
    394 637.60 р
  • FM RXB-606 Пароконвектомат
    5
    Пароконвектомат FM RXB 606 имеет съемное уплотнение двери значительно увеличивает цикл жизни уплотнения, обеспечивает отвод жара и герметично изолирует дверь. Плотная изоляция дает энергоэффективность и повышает температурную стабильность, укорачивает периоды циклов приготовления, при этом увеличивает срок службы термостата и компонентов. Соединения проводов сделаны винтами, для лучшего контакта и препятствуя появлению низкокачественных соединений.
    Низкопроницаемое стекло позволяет снизить энергопотери в цикле готовки и обеспечивает безопасность пользования дверью печи.
    Закругленные внутри углы позволяют выравнивать циркуляцию воздуха и облегчить очистку камеры.
    195 749.85 р
  • FM RXB-610 SMART SCS-V7 Пароконвектомат
    0
    Пароконвектомат RXB-610 SCS-V7 с панелью touch screen имеет съемное уплотнение двери значительно увеличивает цикл жизни уплотнения, обеспечивает отвод жара и герметично изолирует дверь. Плотная изоляция дает энергоэффективность и повышает температурную стабильность, укорачивает периоды циклов приготовления, при этом увеличивает срок службы термостата и компонентов. Соединения проводов сделаны винтами, для лучшего контакта и препятствуя появлению низкокачественных соединений.
    Низкопроницаемое стекло позволяет снизить энергопотери в цикле готовки и обеспечивает безопасность пользования дверью печи.
    Закругленные внутри углы позволяют выравнивать циркуляцию воздуха и облегчить очистку камеры.
    509 447.98 р
  • FM RXB-610 Пароконвектомат
    5
    Пароконвектомат FM RXB 610 имеет съемное уплотнение двери значительно увеличивает цикл жизни уплотнения, обеспечивает отвод жара и герметично изолирует дверь. Плотная изоляция дает энергоэффективность и повышает температурную стабильность, укорачивает периоды циклов приготовления, при этом увеличивает срок службы термостата и компонентов. Соединения проводов сделаны винтами, для лучшего контакта и препятствуя появлению низкокачественных соединений.
    Низкопроницаемое стекло позволяет снизить энергопотери в цикле готовки и обеспечивает безопасность пользования дверью печи.
    Закругленные внутри углы позволяют выравнивать циркуляцию воздуха и облегчить очистку камеры.
    268 475.39 р
  • FM ST-606 V7 Пароконвектомат
    5
    Пароконвектомат FM ST-606 V7 с сенсорным управлением имеет съемное уплотнение двери значительно увеличивает цикл жизни уплотнения, обеспечивает отвод жара и герметично изолирует дверь. Плотная изоляция дает энергоэффективность и повышает температурную стабильность, укорачивает периоды циклов приготовления, при этом увеличивает срок службы термостата и компонентов. Соединения проводов сделаны винтами, для лучшего контакта и препятствуя появлению низкокачественных соединений.
    Низкопроницаемое стекло позволяет снизить энергопотери в цикле готовки и обеспечивает безопасность пользования дверью печи.
    Закругленные внутри углы позволяют выравнивать циркуляцию воздуха и облегчить очистку камеры.
    416 418.35 р
  • FM ST-610 V7 Пароконвектомат
    0
    Пароконвектомат FM ST-610 V7 с сенсорным управлением имеет съемное уплотнение двери значительно увеличивает цикл жизни уплотнения, обеспечивает отвод жара и герметично изолирует дверь. Плотная изоляция дает энергоэффективность и повышает температурную стабильность, укорачивает периоды циклов приготовления, при этом увеличивает срок службы термостата и компонентов. Соединения проводов сделаны винтами, для лучшего контакта и препятствуя появлению низкокачественных соединений.
    Низкопроницаемое стекло позволяет снизить энергопотери в цикле готовки и обеспечивает безопасность пользования дверью печи.
    Закругленные внутри углы позволяют выравнивать циркуляцию воздуха и облегчить очистку камеры.
    531 136.43 р
  • Пароконвектомат INOXTREND GDA-106EB 01 RH
    5
    Электрический пароконвектомат INOXTREND GDA-106EB 01 RH используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд.
    Корпус, рабочая камера и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена механической панелью управления. Cистема нагрева расположена на задней стороне камеры. Дверь с двойным стеклом и эргономичной ручкой, имеет легкоснимаемое уплотнение из силикона. Установлены магнитный сенсор для блокировки двери и поддон для сбора конденсата. Термоизоляция камеры выполнена из керамического волокна.
    Оборудование имеет 6 уровней, возможно размещение противней размером 600x400 мм и гастроемкостей GN1/1. Регулируемая температура приготовления от 50 до 270 °C.
    195 749.85 р 176 174.87 р
  • Пароконвектомат INOXTREND GDA-110EB 01 RH
    5
    Электрический пароконвектомат INOXTREND GDA-110EB 01 RH используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд.
    Корпус, рабочая камера и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена механической панелью управления. Cистема нагрева расположена на задней стороне камеры. Дверь с двойным стеклом и эргономичной ручкой, имеет легкоснимаемое уплотнение из силикона. Установлены магнитный сенсор для блокировки двери и поддон для сбора конденсата. Термоизоляция камеры выполнена из керамического волокна.
    Оборудование имеет 10 уровней, возможно размещение противней размером 600x400 мм и гастроемкостей GN1/1. Регулируемая температура приготовления от 50 до 270 °C.
    252 232.12 р 227 008.91 р
  • Пароконвектомат INOXTREND PDT-007E 00 RH DLE (PDT107E)
    4.5
    Пароконвектомат INOXTREND PDT107E имеет архив на 150 рецептов из шести папок – рецепты приготовления мяса, рыбы, гарниров, первых блюд, сладких блюд и регенерации. Дверь с двойным открываемым стеклом для лучшей гигиены. Магнитный сенсор для блокировки вентиляции при открытии двери.
    Cook & Hold позволяет сохранять пищу в камере после завершения приготовления при температуре, которая не позволяет бактериям распространяться, и гарантирует оптимальное время хранения пищи.
    Использование щупа гарантирует высокую точность в достижении нужной степени приготовления продукта. Использование совместно со щупом функции Дельта T заметно снижает потери веса продуктов в процессе их приготовления.
    В любой момент в вашем распоряжении 3 отдельных программы мойки: Короткая, длинная и ополаскивание.
    375 348.72 р 337 813.85 р
  • Пароконвектомат АПК- 10-1.1-03 РУБИКОН
    0
    Пароконвектомат инжекторный Рубикон АПК-10-1.1-03 это печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. На панели отображаются установленные и текущие параметры процесса.
    Нагрев с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
    Камера пароконвектомата имеет в нижней части сливное отверстие и рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1. Дверь имеет двойное стекло для защиты от ожогов при случайном прикосновении и легко открывается для очистки стекол с обеих сторон. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим "свободные руки". Подсветка камеры установлена в корпусе дверцы.
    Оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
    251 690 р
  • Пароконвектомат АПК- 6-1.1-03 РУБИКОН
    0
    Пароконвектомат инжекторный Рубикон АПК-6-1.1-03 это печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. На панели отображаются установленные и текущие параметры процесса.
    Нагрев с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
    Камера пароконвектомата имеет в нижней части сливное отверстие и рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь имеет двойное стекло для защиты от ожогов при случайном прикосновении и легко открывается для очистки стекол с обеих сторон. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим "свободные руки". Подсветка камеры установлена в корпусе дверцы.
    Оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
    214 470 р
  • Пароконвектомат АПК-10-1/1 РУБИКОН
    4
    Пароконвектомат инжекторный Рубикон АПК-10-1/1 это универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. На панели отображаются установленные и текущие параметры процесса.
    Нагрев с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
    Камера пароконвектомата имеет в нижней части сливное отверстие и рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1. Дверь имеет двойное стекло для защиты от ожогов при случайном прикосновении и легко открывается для очистки стекол с обеих сторон.
    Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим "свободные руки".
    Оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
    Установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.
    233 270 р
  • Пароконвектомат АПК-10-1/1-И РУБИКОН
    4.5
    Пароконвектомат инжекторный Рубикон АПК-10-1/1И это универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. На панели отображаются установленные и текущие параметры процесса.
    Нагрев с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
    Камера пароконвектомата имеет в нижней части сливное отверстие и рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1. Дверь имеет двойное стекло для защиты от ожогов при случайном прикосновении и легко открывается для очистки стекол с обеих сторон.
    Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим "свободные руки".
    Оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
    233 270 р
  • Пароконвектомат АПК-6-1/1 РУБИКОН
    0
    Пароконвектомат бойлерный Рубикон АПК-6-1/1 это универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. На панели отображаются установленные и текущие параметры процесса.
    Нагрев с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
    Камера пароконвектомата имеет в нижней части сливное отверстие и рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь имеет двойное стекло для защиты от ожогов при случайном прикосновении и легко открывается для очистки стекол с обеих сторон.
    Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим "свободные руки".
    Оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
    Установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.
    252 840 р
  • Пароконвектомат АПК-6-1/1-И РУБИКОН
    0
    Пароконвектомат бойлерный Рубикон АПК-6-1/1И это универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. На панели отображаются установленные и текущие параметры процесса.
    Нагрев с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
    Камера пароконвектомата имеет в нижней части сливное отверстие и рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь имеет двойное стекло для защиты от ожогов при случайном прикосновении и легко открывается для очистки стекол с обеих сторон.
    Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим "свободные руки".
    Оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
    252 840 р
  • Пароконвектомат с душем и щупом INOXTREND CDE-107E
    0
    Электрический пароконвектомат INOXTREND CDE-107E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд.
    Корпус, рабочая камера и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления, имеет быстрое охлаждение и автореверс вентилятора. Дверь с двойным стеклом и эргономичной ручкой, есть легкоснимаемое уплотнение из силикона. Установлены: встроенный щуп, ручной душ и поддон для сбора конденсата.
    Пароконвектомат имеет 7 уровней, возможно размещение противней размером 600x400 мм и гастроемкостей GN1/1. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки", дверь можно легко закрыть одним движением руки.
    265 798.94 р 239 219.05 р
  • Пароконвектомат с душем и щупом INOXTREND L13 CDE-111E CB 12RH
    5
    Электрический пароконвектомат INOXTREND L13 CDE-111E CB 12RH используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд.
    Корпус, рабочая камера и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления, имеет быстрое охлаждение и автореверс вентилятора. Дверь с двойным стеклом, эргономичной ручкой и магнитным сенсором для блокировки. Есть легкоснимаемое уплотнение из силикона. Установлены: встроенный щуп, ручной душ и поддон для сбора конденсата.
    Пароконвектомат имеет 11 уровней, возможно размещение противней размером 600x400 мм и гастроемкостей GN1/1. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки", дверь можно легко закрыть одним движением руки.
    308 622.11 р 277 759.90 р
  • Пароконвектомат с душем и щупом INOXTREND PDT-010E+LR+SDC RH
    4.5
    Электрический пароконвектомат INOXTREND PDT-010E+LR+SDC RH используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд.
    Корпус, рабочая камера и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена электронной панелью управления, имеет автореверс вентилятора. Дверь с двойным стеклом, эргономичной ручкой и магнитным сенсором для блокировки. Есть легкоснимаемое уплотнение из силикона. Установлены встроенный щуп и поддон для сбора конденсата.
    Пароконвектомат имеет 150 автоматических программ, USB-разьем. Возможны: предварительный разогрев, конвекция с вентиляцией, автоматическая мойка. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки", дверь можно легко закрыть одним движением руки.
    492 189.50 р 442 970.55 р
  • Электрический пароконвектомат Fornazza EPF-20
    5
    Электрический пароконвектомат Fornazza 20014010 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена сенсорным 7-дюймовым ЖК-дисплеем и термостойким стеклом с силиконовыми прокладками. Двухскоростной вентилятор вращается в обе стороны и обеспечивает равномерное распределение тепла. Имеются электронный таймер, функции ручного и автоматического увлажнения. Через внешний накопитель можно загрузить до 99 различных программ. Защитный термостат срабатывает при перегреве (360 °С). Регулируемая температура приготовления от 0 до 300 °C. Точный контроль температуры осуществляется с помощью систем PID и PWM. Внутреннее стекло открывается. Есть возможность легкого очищения оборудования с помощью душа. Работает на сжиженном и природном газу.

    569 806.49 р 512 825.84 р
  • Пароконвектомат Giorik SETE061W
    5
    Пароконвектомат Giorik SETE061W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    685 816.65 р
  • Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПП2
    3
    Линейка пароконвектоматов ПП2 сочетает высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 (модернизированный ПКА-10-1/1ПП) - позволяет готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени.
    Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).
    12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%).
    Многоточечный температурный щуп, режим "Дельта-Т".
    Система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери.

    422 300 р
Лидеры продаж

Пароконвектомат – универсальное тепловое оборудование, которое стало неотъемлемой частью ресторанов, кафе, баров и столовых. Устройство совмещает себе функции жарочного шкафа, пароварки, конфекционной печи, плиты, расстоечного шкафа, электросковороды, гриля, сушилки для овощей и не только.

Особенности

Принцип работы пароконвектомата сводится к циркуляции горячего воздуха и пара вместе или по отдельности. Встроенные вентиляторы перемешивают и равномерно распространяют горячий воздух по камере, получаемый от системы нагрева. Пар формируется с помощью бойлера внутрии поступает в камеру порционно, удерживая уровень увлажнения в нужном режиме.

Также пароконвектомат используется как конвекционная печь для запекания продуктов до хрустящей корочки. Пароувлажнение необходимо для тушения и приготовления нежных блюд. Сочетание жара и пара позволяет значительно разнообразить меню. Блюда не пересушиваются и получаются сочными, мучные изделия воздушными.

Как выбрать?

Цена на пароконвектомат зависит от фирмы-производителя, объема камеры техники, количества уровней, на которые помещаются продукты, и способа парообразования.

  • Инжекторный вариант стоит дешевле. Пар образуется за счет впрыскивания воды на нагревательный элемент. Приобретение такой техники оправдано в случаях, когда функция пароувлажнения нужна изредка.

  • Бойлерная модель более удобна и стоит дороже. Она отличается встроенным парогенератором, нуждается в подключении к водопроводу.

По типу управления оборудование бывает:

  • механическим (надежная техника с ограниченным набором функций, управляется посредством переключателей);

  • электронным (инновационные многофункциональные модели с компьютерной системой, все операции отображаются на дисплее);

  • комбинированным (самые популярные, имеют механические регуляторы и сенсорный экран).

Среди экономичных марок выделяют пароконвектоматы unox, apach, piron. По своим функциям они не уступают более дорогостоящим аналогам. Широкий ассортимент печей позволяет подобрать для любого предприятия комфортный по всем параметрам вариант.

По способу подключения парокнвектоматы бывают электрические и газовые. Выбор зависит от наличия того или иного режима питания.

Для небольших заведений подойдут компактные модели с малой мощностью. На предприятиях с большим спросом потребителей рекомендуем устанавливать аппараты от 10 уровней GN 1/1 и выше.

Подобрать и купить оптимальный пароконвектомат в Екатеринбурге рекомендуем в нашем интернет-магазине. Мы сотрудничаем только с зарекомендованными производителями и поставляем оборудование напрямую с заводов. Опытные специалисты помогут в выборе и предложат лучшие цены. Обращайтесь!

Полный каталог оборудования для кухни, кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (343) 339-42-48.