Пароконвектоматы в Екатеринбурге

  • Электрический пароконвектомат Fornazza EPF-20
    5
    Электрический пароконвектомат Fornazza 20014010 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена сенсорным 7-дюймовым ЖК-дисплеем и термостойким стеклом с силиконовыми прокладками. Двухскоростной вентилятор вращается в обе стороны и обеспечивает равномерное распределение тепла. Имеются электронный таймер, функции ручного и автоматического увлажнения. Через внешний накопитель можно загрузить до 99 различных программ. Защитный термостат срабатывает при перегреве (360 °С). Регулируемая температура приготовления от 0 до 300 °C. Точный контроль температуры осуществляется с помощью систем PID и PWM. Внутреннее стекло открывается. Есть возможность легкого очищения оборудования с помощью душа. Работает на сжиженном и природном газу.

    547 209.65 р 437 767.72 р
  • Пароконвектомат Giorik SETE061W
    5
    Пароконвектомат Giorik SETE061W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    658 619.19 р
  • Пароконвектомат Абат ПКА-10-1/1ПП2
    3
    Линейка пароконвектоматов ПП2 сочетает высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 (модернизированный ПКА-10-1/1ПП) - позволяет готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени.
    Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).
    12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%).
    Многоточечный температурный щуп, режим "Дельта-Т".
    Система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери.

    390 500 р
  • Пароконвектомат Giorik SETG101W Gas
    4
    Газовый пароконвектомат Giorik SETG101W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    973 614.83 р
  • Пароконвектомат Giorik SEHG102W Gas
    5
    Газовый пароконвектомат Giorik SEHG102W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Используется новая система производства пара, сочетающая в себе ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЙ ГЕНЕРАТОР ПАРА и МГНОВЕННУЮ систему.
    - В версии T пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    1 462 505.08 р
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM
    5
    Печь конвекционная электрическая Unox ChefTop Plus XEVC-0511-EPRM для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 5 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

    279 188.60 р
  • Пароконвектомат Giorik SETG062W Gas
    0
    Газовый пароконвектомат Giorik SETG062W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    1 054 535.21 р
  • Пароконвектомат Rational CM 61 Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 61 Plus с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 30 кг, рекомендуемая не более 15 кг.
    788 109.52 р
  • Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2
    3.5
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2, модернизированный ПКА 10-1/1ВМ инжекторный используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или вместе.
    При одновременном приготовлении различных блюд каждое сохраняет свой вкус, аромат, витамины и минеральные вещества, они выглядят аппетитными и свежими.
    Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов.
    Трехканальный температурный щуп.
    Система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора. Встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки".
    Полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления.

    222 900 р
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC102
    0
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 102 аппарат для автоматического приготовления (в автоматическом режиме) мяса, птицы, рыбы, гарниров / овощей, блюд из яиц / десертов, выпечки и автоматического финишинга. С умной системой оптимизации смешанной загрузки при производстве и при обслуживании по меню, с полностью автоматической системой очистки и ухода за аппаратом.
    Можно по желанию использовать только пар, либо горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно.
    Модель оснащена семью режимами приготовления кулинарных блюд.
    При смешанной загрузке позволяет готовить одновременно несколько различных продуктов с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки с учетом вида и объема продукта, а также количества открытий дверцы. Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.

    1 938 898.32 р
  • Пароконвектомат Giorik SETG061W Gas
    0
    Газовый пароконвектомат Giorik SETG061W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Пар генерируется в режиме МГНОВЕННО.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    795 909.07 р
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPRM Gas
    0
    Печь конвекционная электрическая Unox XEVC-0511-GPRM Газ для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 5 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.
    327 935.81 р
  • Пароконвектомат Rational CM 201 Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 201 Plus с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    2 018 666.49 р
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC62
    5
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 62 аппарат для автоматического приготовления (в автоматическом режиме) мяса, птицы, рыбы, гарниров / овощей, блюд из яиц / десертов, выпечки и автоматического финишинга. С умной системой оптимизации смешанной загрузки при производстве и при обслуживании по меню, с полностью автоматической системой очистки и ухода за аппаратом.
    Можно по желанию использовать только пар, либо горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно.
    Модель оснащена семью режимами приготовления кулинарных блюд.
    При смешанной загрузке позволяет готовить одновременно несколько различных продуктов с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки с учетом вида и объема продукта, а также количества открытий дверцы. Максимальная загрузка 60 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    1 498 578.02 р
  • Пароконвектомат Rational CM 101 Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 101 Plus с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 45 кг, рекомендуемая не более 15 кг.
    1 108 245.78 р
  • Пароконвектомат Giorik SEHE061W
    5
    Пароконвектомат Giorik SEHE061W создан для обжаривания, приготовления на пару, ошпаривания, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в заведениях и цехах общественного питания, торговли и производства.
    Запатентованная система от Giorik теперь позволяет печам STEAMBOX генерировать пар двумя различными и взаимодополняющими способами. Используется новая система производства пара, сочетающая в себе ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЙ ГЕНЕРАТОР ПАРА и МГНОВЕННУЮ систему.
    Интуитивно понятный 9-дюймовый сенсорный экран.
    Светодиодное освещение на двери.
    Инструменты самодиагностики для автоматической функциональной проверки. Более подробно можно найти ниже в описании.
    739 362.30 р
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM
    0
    Печь конвекционная электрическая Unox ChefTop Plus XEVC-0711-EPRM для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов. Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 7 гастроемкостей GN 1/1 (530х325мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

    397 068.22 р
  • Пароконвектомат Unox XV 593
    5
    Пароконвектомат UNOX серии CHEFLUX 593 создан для приготовления самых разнообразных блюд и для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Обеспечивает создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда практически не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
    Модель оснащена механической панелью управления с ручной регулировкой времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи (сковорода, печь, жарочный шкаф, фритюр), обеспечивая экономию финансов на электроэнергии и пространства на кухне. Используется на различных предприятиях общепита.
    Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
    177 262.60 р
  • Пароконвектомат Rational CM 102 Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 102 Plus с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    1 558 138.25 р
  • Пароконвектомат Rational CM 102G Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 102 Газ с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    1 801 697.07 р
  • Пароконвектомат Rational CM 201G Plus
    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 201 Газ с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
    Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
    Максимальная загрузка 90 кг, рекомендуемая не более 30 кг.
    2 280 306.09 р
Лидеры продаж

Пароконвектомат – универсальное тепловое оборудование, которое стало неотъемлемой частью ресторанов, кафе, баров и столовых. Устройство совмещает себе функции жарочного шкафа, пароварки, конфекционной печи, плиты, расстоечного шкафа, электросковороды, гриля, сушилки для овощей и не только.

Особенности

Принцип работы пароконвектомата сводится к циркуляции горячего воздуха и пара вместе или по отдельности. Встроенные вентиляторы перемешивают и равномерно распространяют горячий воздух по камере, получаемый от системы нагрева. Пар формируется с помощью бойлера внутрии поступает в камеру порционно, удерживая уровень увлажнения в нужном режиме.

Также пароконвектомат используется как конвекционная печь для запекания продуктов до хрустящей корочки. Пароувлажнение необходимо для тушения и приготовления нежных блюд. Сочетание жара и пара позволяет значительно разнообразить меню. Блюда не пересушиваются и получаются сочными, мучные изделия воздушными.

Как выбрать?

Цена на пароконвектомат зависит от фирмы-производителя, объема камеры техники, количества уровней, на которые помещаются продукты, и способа парообразования.

  • Инжекторный вариант стоит дешевле. Пар образуется за счет впрыскивания воды на нагревательный элемент. Приобретение такой техники оправдано в случаях, когда функция пароувлажнения нужна изредка.

  • Бойлерная модель более удобна и стоит дороже. Она отличается встроенным парогенератором, нуждается в подключении к водопроводу.

По типу управления оборудование бывает:

  • механическим (надежная техника с ограниченным набором функций, управляется посредством переключателей);

  • электронным (инновационные многофункциональные модели с компьютерной системой, все операции отображаются на дисплее);

  • комбинированным (самые популярные, имеют механические регуляторы и сенсорный экран).

Среди экономичных марок выделяют пароконвектоматы unox, apach, piron. По своим функциям они не уступают более дорогостоящим аналогам. Широкий ассортимент печей позволяет подобрать для любого предприятия комфортный по всем параметрам вариант.

По способу подключения парокнвектоматы бывают электрические и газовые. Выбор зависит от наличия того или иного режима питания.

Для небольших заведений подойдут компактные модели с малой мощностью. На предприятиях с большим спросом потребителей рекомендуем устанавливать аппараты от 10 уровней GN 1/1 и выше.

Подобрать и купить оптимальный пароконвектомат в Екатеринбурге рекомендуем в нашем интернет-магазине. Мы сотрудничаем только с зарекомендованными производителями и поставляем оборудование напрямую с заводов. Опытные специалисты помогут в выборе и предложат лучшие цены. Обращайтесь!

Полный каталог оборудования для кухни, кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (343) 339-42-48.