Шоколадные фонтаны в Екатеринбурге

  • Машина для горячего шоколада Fornazza SHF-10
    0
    Машина для горячего шоколада Fornazza 20001018 используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также при организации выездных фуршетов и банкетов. Предназначена для приготовления, быстрого нагрева и разлива горячего шоколада, а также других напитков на основе шоколада.
    Модель оснащена электромеханической панелью управления. Встроенный термостат позволяет задавать необходимый режим. Рабочая температура от 0 до 85 °C.
    Машина для горячего шоколада надежна и проста в использовании, имеет оригинальный и стильный дизайн.
    Прозрачная емкость вмещает 10 литров.
    Необходимое напряжение для работы 220 В.
    51 656.25 р
  • Фонтан для шоколада GASTRORAG CF16A
    0
    Фонтан для шоколада GASTRORAG CF16A используется на предприятиях общественного питания и торговли, на банкетах, фуршетах или детских праздниках для эффектной подачи шоколада. С помощью данного шоколадного фонтана можно создавать вкуснейшие десерты, окуная фруктовые канапе в шоколадную массу, а зрелищность фонтана несомненно привлечет к себе немало внимания. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Рабочая температура 45 °C. Шоколадный поток высотой 40 см. Термостат безопасности.

    5 593.18 р
  • Шоколадный фонтан Fornazza FF-54
    5
    Аппарат для приготовления шоколадного фонтана Fornazza 20001017 используется на предприятиях общественного питания и торговли, на фуршетах, банкетах и различных праздниках.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали, гигиеничен, устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко чистится.
    Прибор оснащен удобным дисплеем. Установлен ограничительный термостат. Средняя рабочая температура 45 °С.
    Шоколадный фонтан имеет высоту 54 см. С помощью него можно создавать вкуснейшие оригинальные десерты. Эффектная подача шоколада способна придать торжества и зрелищности любому мероприятию.
    Необходимое напряжение для работы 220 В.
    63 862.97 р
Лидеры продаж

Шоколадный фонтан в кафе или ресторане – это оригинальный десерт и изысканное лакомство. Он украшает стол, привлекает внимание и создает необыкновенное настроение у гостей.

Принцип работы

В чашу устройства помещается растопленный шоколад. Под этой емкостью находится база фонтана с нагревательным элементом, именно он и поддерживает оптимальную для льющегося шоколада температуру (около 60 °С).

В основании расположен двигатель, который приводит в движение вращающийся шнек. Лакомство перемещается на верхушку башни, а затем непрерывным потоком стекает вниз по ярусам обратно в чашу. В сладкую массу на специальных шпажках опускают кусочки зефира, фруктов, крекера и выпечки.

Основные виды

Количество каскадов и размер чаши у той или иной модели разные. Эти параметры влияют на объем используемого шоколада. Профессиональное оборудование имеет от трех до семи ярусов.

Малые фонтаны высотой до 28 см предназначены для небольших кафе. Средние (до 50 см) - оптимальный вариант зрелищности и размера. Высота самых масштабных аппаратов может доходить до полутора метров. Такие модели популярны в заведениях, где проходят масштабные банкеты и фуршеты.

Цена на шоколадный фонтан зависит от модели аппарата и его дополнительных характеристик. При выборе оборудования обращайте внимание на следующие тонкости:

  • ножки (должны быть регулируемыми, чтобы прибор стоял ровно и ярусы были покрыты шоколадом равномерно);
  • материал корпуса (высококачественная сталь надежнее пластика);
  • подставка с подсветкой (с ней фонтан выглядит эффектнее и выше);
  • производитель (лучше выбирать проверенных и зарекомендованных);
  • помещение для установки фонтана (чтобы шоколад не расплескался на гостей, не устанавливайте прибор на улице или рядом с вентилирующими устройствами)
  • вид шоколада (обязательно должен быть с высоким содержанием какао масла и без добавок).

Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь