Миксеры в Екатеринбурге

Использование миксера на профессиональной кухне позволяет приготовить множество блюд значительно быстрее и легче. Всевозможные соусы, майонез, супы-пюре, муссы, тесто на оладьи – лишь небольшая часть его функционального применения. Кроме того миксер предназначен для смешивания жидкостей, замеса теста, взбивания. 

В кафе и ресторанах, особенно крупных и обслуживающих большое количество посетителей, в работе задействованы промышленные миксеры.  По внешнему исполнению и техническим характеристикам они отличаются от бытовых приборов тем, что рассчитаны на интенсивное регулярное использование. В основном такие модели полностью разбираются, что очень важно для ежедневного ухода.
Специализированные профессиональные миксеры для ресторана бывают двух типов:

1. Стационарные или планетарные (иногда их также называют кондитерскими).
   Конструкция этого миксера предусматривает объемную чашу и различные насадки (лопатка, крюк и другие). Причем в процессе приготовления вращается и непосредственно венчик (установленная насадка), и сама чаша крутится вокруг своей оси. 

2. Погружные или ручные. Такие миксеры востребованы – их можно использовать в любой посуде. Естественно придется постоянно держать и направлять насадку, но у некоторых моделей есть дополнительное крепление для фиксирования миксера на емкости.

Выбираем миксер для кафе и ресторана

Специалисты «ПРАЙД ГРУПП» рекомендуют при выборе оптимальной модели для кафе ориентироваться на следующие параметры:

• уровень производительности,
• соответствие комплекта насадок конкретным потребностям профессиональной кухни,
• надежность, простота и безопасность эксплуатации.

Всем указанным требованиям отвечают  миксеры Robot Coupe (более 15 моделей). Их корпус выполнен из особо прочного композитного материала. Специальное конструктивное решение исключает попадание смеси из продуктов на рабочий вал двигателя и в вентиляционные отверстия. Кнопки управления миксером  расположены на ручке и являются водонепроницаемыми. Среди разнообразия модификаций подобрать  отличного помощника для кухни легко и просто.

За более подробной информацией звоните нам по бесплатному телефону 8 800 2006 286.

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».