Блинницы профессиональные

Лидеры продаж

Любимое всеми исконно русское блюдо в профессиональных масштабах – это ли не выгодный бизнес?! Тем более, если вложения требуются минимальные. Речь идет о блинницах для кафе.

Данный вид теплового оборудования не требует сложного монтажа и особых навыков при эксплуатации. С помощью профессиональной блинницы получаются идеально ровные блины. А скорость их приготовления при схожем процессе жарки на сковороде - на 70% быстрее.

Бывают

  • напольные (габаритные);

  • установленные на подставку;

  • настольные (самые компактные и популярные);

Тип установки зависит от площади рабочего пространства коммерческой кухни. Профессиональные блинницы могут быть одинарными и двойными. При большом потоке клиентов рекомендуется использовать аппараты с двумя жарочными постами. В маленьких кафе достаточно модели с одной поверхностью.

Также профессиональные устройства отличаются по типу нагрева.

  • Блинницы электрические – способны поддерживать температуру рабочей поверхности. При определенном составе теста и определенной температурой нагревания можно контролировать время выпечки.

  • Блинницы газовые – идеальны для уличной торговли. Здесь мощность горения регулируется с помощью обычного крана подачи газа. Работают эти аппараты от переносного баллона с газом.

По типу рабочей поверхности блинницы могут быть алюминиевые, стальные, чугунные. Последние чаще используются в больших заведениях, они самые долговечные и прочные.

Встречаются и нестандартные, погружные модели. Выпуклая поверхность для жарки погружается в тесто и ставится на подставку с нагревательным элементом. Приготовленные на таком оборудовании блины считаются самыми тонкими.

Купить профессиональную блинницу, как и подобрать самую оптимальную модель для Вашей профессиональной кухни, помогут наши менеджеры. Все оборудование у нас поставляется напрямую от надежных производителей.

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».