Блинницы профессиональные

Любимое всеми исконно русское блюдо в профессиональных масштабах – это ли не выгодный бизнес?! Тем более, если вложения требуются минимальные. Речь идет о блинницах для кафе.

Данный вид теплового оборудования не требует сложного монтажа и особых навыков работы. С помощью профессиональной блинницы получаются всегда идеально ровные блины. А скорость их приготовления при схожем процессе жарки на сковороде - на 70% быстрее.

Бывают:

• напольные (самые большие);
• установленные на подставку;
• настольные (компактные и наиболее популярные);

Тип установки зависит от площади рабочего пространства коммерческой кухни. Блинницы бывают одинарными и двойными. На большой поток клиентов рассчитаны аппараты с двумя жарочными постами. В маленьком кафе достаточно модели с одной поверхностью.

Также модели различаются по типу нагрева.

• Блинницы электрические – поддерживают температуру рабочей поверхности. При конкретном составе теста и постоянной температуре нагревания можно контролировать время выпечки.
• Блинницы газовые – идеальны для уличной торговли. Здесь мощность горения регулируется с помощью обычного крана подачи газа. Работают эти аппараты от переносного баллона с газом.

По типу рабочей поверхности блинницы бывают алюминиевыми, стальными, чугунными. Чугунные версии наиболее прочные, их чаще можно увидеть на крупных предприятиях общепита.

Встречаются и нестандартные, погружные модели. Выпуклая поверхность для жарки погружается в тесто и ставится на подставку с нагревательным элементом. Приготовленные на таком аппарате блины самые тонкие.

Купить профессиональную блинницу помогут менеджеры PRIDE GROUP. Все оборудование поставляется с ведущих мировых заводов без посредников, по дилерским ценам. Оставьте заявку на сайте или позвоните по номеру +7(343)339-42-48.