Блендеры профессиональные

Незаменимая кухонная машина для ресторана, кафе, столовой – профессиональный блендер. Он может измельчать, взбивать, тщательно смешивать различные продукты, создавая вкуснейшие смузи, соусы, десерты, крем-супы и десерты. Больше всего техническое ноу-хау оценили любители здорового питания.

Особенности и отличие от бытового блендера

Именно пищевой промышленный блендер является палочкой-выручалочкой на коммерческой кухне. Высокая мощность, габаритный объем, особые надежные детали – все это позволяет технике мгновенно измельчать даже самые твердые продукты, включая лед и специи. Консистенция всегда получается однородной, без комочков.

Профессиональный блендер способен заменить кофемолку, мельницу, овощерезку и даже соковыжималку (при наличии сита или специального мешочка-фильтра). И работать при этом прибор готов с максимальной производительностью. Бытовой измельчитель по своим возможностям не может достичь ничего подобного.

Оборудование для общепита бывает двух видов:

• профессиональный блендер погружной - ручной вариант, опускается в любую ёмкость (больше подходит для измельчения небольшого количества продуктов);

• стационарный – оставляет руки повара свободными, укомплектован специальной емкостью на подставке (предназначен для работы с большими объемами, идеален для смешивания жидких и полужидких ингредиентов блюд, замешивания теста).

Существуют специализированные блендеры для баров. При их выборе ориентируются не столько на объем, сколько на современный стильный дизайн.

Как выбрать?

Прежде чем купить профессиональные блендер, убедитесь, что он соответствует следующим требованиям:

• устойчивость и прочная конструкция (с качественными ножками);

• вместительность (маленьким кафе достаточно прибора с объемом чаши от 1 литра, крупным барам подойдут двухлитровые модели с двумя стаканами);

• мощность (для приготовления жидких компонентов требуется мощность куда меньшая, чем для измельчения твердых продуктов);

• комплектация (есть ли дополнительные насадки);

• удобная панель инструментов и наличие режимов переключения скоростей.

Оптимальный промышленный блендер для пищевого производства Вы найдете в нашем интернет-каталоге! Предлагаем лучшие варианты от самых зарекомендованных производителей!

Посмотрите полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».