-
Тестоделитель JAC DIV 20 квадратТестоделитель JAC Div 20 с кюветами прямоугольной формы позволяет разделить тесто на 20 порций весом от 100 до 900 гр. Для прямоугольной версии доступна опция 10/20, благодаря которой можно получить 10 больших заготовок максимальным весом 1800 гр. Резервуар и ножи аппарата выполнены из нержавеющей стали.484 900 р
Прижимные формы изготовлены из чугуна с антиадгезионным тефлоновым покрытием. Модель имеет гидравлический принцип работы двигателя и функцию автоматического подъема ножей. Боковые панели открываются, за счет этого прибор легко обслуживать технически и чистить. Высокопроизводительный тестоделитель способен выдавать до 900 заготовок в час, работая при этом тихо (до 65 дБ). Надежный современный аппарат отличается эргономичным дизайном, оптимальный вариант для хлебопекарных предприятий и заведений общественного питания разного уровня.
-
Тестоделитель JAC DIV 20 кругТестоделитель JAC Div 20 с кюветами круглой формы позволяет разделить тесто на 20 порций весом от 100 до 900 гр. Резервуар и ножи аппарата выполнены из нержавеющей стали. Прижимные формы изготовлены из чугуна с антиадгезионным тефлоновым покрытием. Модель имеет гидравлический принцип работы двигателя и функцию автоматического подъема ножей.484 900 р
Боковые панели открываются, за счет этого прибор легко обслуживать технически и обеспечивать его гигиену. Высокопроизводительный тестоделитель способен выдавать до 900 заготовок в час, работая при этом тихо (до 65 дБ).
Надежный современный аппарат отличается эргономичным дизайном. Это оптимальный вариант для создания штучных хлебобулочных изделий равного объема и массы. Используется на предприятиях общественного питания разного уровня. -
Тестоделитель JAC DIV-R20 квадрат486 000 рТестоделитель JAC Div-R 20 с кюветами прямоугольной формы позволяет разделить тесто на 20 порций весом от 100 до 900 гр. Для прямоугольной версии доступна опция 10/20, благодаря которой можно получить 10 больших заготовок максимальным весом 1800 гр. Резервуар и ножи аппарата выполнены из нержавеющей стали. Прижимные формы изготовлены из чугуна с антиадгезионным тефлоновым покрытием. Модель имеет гидравлический принцип работы двигателя и функцию автоматического подъема ножей. Боковые панели открываются, за счет этого прибор легко обслуживать технически и чистить. Высокопроизводительный тестоделитель способен выдавать до 900 заготовок в час, работая при этом тихо (до 65 дБ). Надежный современный аппарат оснащен регулировкой давления, которая позволяет работать с тестом с разным содержанием воды. Имеется система для сбора частичек муки.
-
Тестоделитель JAC DIV-R20 круг485 000 рТестоделитель JAC Div-R 20 с кюветами круглой формы позволяет разделить тесто на 20 порций весом от 100 до 900 гр. Резервуар и ножи аппарата выполнены из нержавеющей стали. Прижимные формы изготовлены из чугуна с антиадгезионным тефлоновым покрытием. Модель имеет гидравлический принцип работы двигателя и функцию автоматического подъема ножей. Боковые панели открываются, за счет этого прибор легко обслуживать технически и чистить. Высокопроизводительный тестоделитель способен выдавать до 900 заготовок в час, работая при этом тихо (до 65 дБ). Надежный современный аппарат оснащен регулировкой давления, которая позволяет работать с тестом с разным содержанием воды. Имеется система для сбора частичек муки. Отличается эргономичным дизайном, оптимальный вариант для хлебопекарных предприятий и заведений общественного питания разного уровня.
-
Куттер HURAKAN HKN-CL920 027.32 рБыстрый просмотр -
Крючок одинарный для эконом панелей 100мм с ценникодержателем26.25 рБыстрый просмотр -
Крючок одинарный для эконом панелей 200мм (цинк)16.88 рБыстрый просмотр
Разделение теста на необходимое количество кусочков одинакового веса и размера – важный этап в производстве хлебобулочных изделий. Осуществить точный расчет этих параметров и автоматизировать хлебопекарное производство призвана тестоделительная машина.
Преимущество использования
Профессиональные аппараты используются в кондитерских, столовых, ресторанах, супермаркетах – всех заведениях, которые предлагают своим посетителям разнообразные изделия из теста.
С помощью тестоделителя процесс изготовления заготовок значительно ускоряется. После выпечки все изделия получаются гарантированно стандартных размеров, одинаковой формы, идентичной массы и хорошего качества.
Устройства экономичны, безопасны, удобны и долговечны.
Как подобрать оптимаьный вариант?
Выбор той или иной модели аппарата должен исходить из потребностей производства. Важное значение имеют производительность, технология разделения и то, какие по массе заготовки Вы получите в итоге. По способу управления аппараты разделяются на три типа.
-
Ручной тестоделитель имеет вместимость до 8 кг сырья. В специальный отсек выкладывается тесто, там оно выравнивается. Затем посредством рычага опускается режущий механизм, разделяющий массу. Весь процесс занимает не больше минуты, на выходе получается до 20 кусочков. Такой гидравлический тестоделитель чаще используется в мини-пекарнях и небольших кафе.
-
Полуавтоматический аппарат вмещает до 20 кг, выдает до 80 заготовок. Параметры, необходимые для заготовок, задаются вручную. Через механическую панель управления запускается работа режущего механизма. Тесто разделяется на квадраты (для багетов и батонов) и секторы (для пирожков и булочек). Масса одной заготовки может превышать 1000 г. Подходит для средних пекарен.
-
Автоматический – самый производительный и быстрый вариант для крупных предприятий. Аппарат способен вместить 30 г теста и выпустить около 100 заготовок. Пекарь лишь загружает тесто и задает режим через электронную панель.
-
Тестоделитель-округлитель одновременно делит и округляет тесто. Бывает полуавтоматом и полностью автоматизированным. Еще больше оптимизирует процесс изготовления хлебобулочных изделий.
Купить тестоделитель для мелкоштучных изделий или другую подходящую Вашему бизнесу модель рекомендуем в нашем интернет-магазине. Для Вас мы подобрали лучшее оборудование от зарекомендованных производителей!
Посмотрите полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».
