-
ADLER Посудомоечная машина ECO 50 DP 230V102 948 руб.
-
FM RXB-606 SMART SCS-V7 Пароконвектомат295 044 руб.
-
FM RXB-606 Пароконвектомат146 349 руб.
-
FM RXB-610 SMART SCS-V7 Пароконвектомат380 880 руб.
-
FM RXB-610 Пароконвектомат200 721 руб.
-
FM ST-606 V7 Пароконвектомат311 328 руб.
-
FM ST-610 V7 Пароконвектомат397 095 руб.
-
LAVEZZINI Вакуумный упаковщик ELIX-DIGIT30 705 руб.
-
LAVEZZINI Вакуумный упаковщик MINI-MINI19 872 руб.
-
LAVEZZINI Вакуумный упаковщик MYCRA75 900 руб.
-
LAVEZZINI Вакуумный упаковщик SUPREMA124 890 руб.
-
LAVEZZINI Вакуумный упаковщик UNICA110 400 руб.
-
LAVEZZINI Вакуумный упаковщик UNIVERSAL86 250 руб.
-
Аппарат для корн-догов Hurakan HKN-HCP510 744 руб.
-
Аппарат для корн-догов Hurakan HKN-HCP610 948 руб.
-
Аппарат для полировки столовых приборов Fornazza АPF-3109 434 руб.
-
Аппарат для полировки столовых приборов Fornazza АPF-5142 416 руб.
-
Аппарат для приготовления сосисок в яйце Hurakan HKN-GEW1012 512 руб.
-
Аппарат для сушки и полировки бокалов Hurakan HKN-GP1000106 420 руб.
-
Аппарат для сушки и полировки бокалов Hurakan HKN-GP1500128 520 руб.
-
Аппарат для сушки стаканов Fornazza АSF-569 483 руб.
Приготовление большого числа блюд быстро и в большом количестве позволяет профессиональное кухонное оборудование для общепита. Всевозможные устройства и приспособления помогают решить массу задач, стоящих перед поваром.
Виды оборудования для кухни кафе, столовых и ресторанов
Профессиональные приборы разработаны таким образом, чтобы выдерживать внушительные нагрузки и стабильно работать без перебоев, и остановки производства. Такие изобретения безопасны, соответствуют санитарным требованиям. Изготовленные высококачественной нержавеющей стали они выдерживают перепады температур, высокую влажность, агрессивные моющие средства.
По назначению и способу обработки продуктов оборудование делится на 7 основных видов:
- тепловое (печи, плиты, пароконвектоматы, грили, сковороды, пекарские и жарочные шкафы, кипятильники, мангалы, пароварки, тепловые витрины, фритюрницы, мармиты, коптильни, тепловые столы, расстоечные шкафы и др.);
- электромеханическое (кофемашины, куттеры, миксеры, мясорубки, соковыжималки, блендеры, ленточные пилы, тестомесы, тестораскатки, формовочные машины, хлеборезки, колбасные шприцы, промышленные овощерезки, слайсеры, планетарные миксеры, миксеров для молочных коктейлей, тендерайзеры и пр.);
- нейтральное (производственные столы, полки, стеллажи и шкафы, сушки для посуды, шашлычницы, пельменные, пончиковые, подставки для печей, граниторы, весовое оборудование, вентиляционные зонты, моечные ванны и мойки, печи для пиццерии, оборудование для столовых, колодки для рубки мяса и рыбы, тележки, рабочие поверхности, пищевое оборудование для магазинов, витрина для шоколада, кафе и баров, разделочные разделочные доски с подогревом, водонагреватели);
- упаковочное (запайщики лотков, сшивали пакетов, вакуумные упаковщики, ручные упаковочные системы);
- линии раздачи (прилавки, салат-бары, кассовые модули, мармиты, готовые модули для подогрева и раздачи, охлажденные витрины, шведские столы);
- посудомоечные машины,
- фуд-траки для фаст-фуда.
Какое оборудование выбрать?
- Специфика предприятия и особенности меню. Приобретайте устройства, которые будут регулярно использоваться на кухне.
- Производительность. Техника должна быть надежной, работать без сбоев и перегревов.
- Материалы исполнения. Аппараты, контактирующие с продуктами, производятся из нержавеющей стали. Она безопасна, легко переносит санитарную обработку, надежная изоляция элементов питания.
- Эргономичность, удобство для персонала. При проектировании учитывайте площадь помещения, а также загруженность кухни. От создания комфортных условий поварам зависит скорость и качество их работы.