Овощерезки профессиональные

Профессиональная овощерезка для кафе и ресторана – незаменимая палочка-выручалочка на кухне. С ней готовить супы, салаты, десерты и другие блюда намного проще и быстрее. В результате минимизации ручного труда существенно повышается производительность заведения и рентабельность бизнеса.

Особенности оборудования

Бытовые агрегаты для производственной кухни не подходят. Только профессиональная овощерезка адаптирована для ежедневной работы на протяжении длительного времени. Все детали конструкции устройства разрабатывались с учетом активной эксплуатации и больших объемов перерабатываемых продуктов.

Пища помещается в приемный контейнер, закрывается крышка и задается необходимый режим нарезки. Техника шинкует продукты, оставляя минимальное количество отходов. Прибор может нарезать соломкой, дольками, кубиками, брусочками, ломтиками различных размеров, и даже фигурно оформлять края кусочков.

Профессиональная электрическая овощерезка для столовой может обрабатывать несколько килограммов продуктов в минуту. Получается гарантированно качественная и однотипная нарезка. При этом повар застрахован от получения травм, чего не скажешь об измельчении вручную ножом.

Основные виды овощерезок

• малые (обрабатывают только сырые овощи и фрукты, до 60 кг в час);

• средние (низкая скорость вращения ножей позволяет резать кубиками и ломтиками сырые и вареные продукты, до 250 кг в час)

• большие (две скорости вращения ножей измельчают все, производительность около 900 кг в час).

Как выбрать?

Перед тем как купить профессиональную овощерезку, уточните комплектацию прибора, количество ножей или дисков, а также разнообразие насадок. От объема загрузочного контейнера зависит производительность. Некоторые варианты техники оснащены дополнительными функциями (например, перетирание овощей).

Модельный ряд представленного у нас оборудования рассчитан на предприятия общепита разного уровня. Подобрать оптимальный вариант профессиональной электрической или механической овощерезки помогут наши менеджеры.

За более подробной информацией звоните нам по бесплатному телефону 8 800 2006 286.

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».