-
Полка тепловая одноярусная HICOLD TP1-18/464 498 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-9/469 347 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-11/368 228 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-11/471 011 ₽
-
Полка тепловая одноярусная HICOLD TP1-16/347 932 ₽
-
Полка тепловая одноярусная HICOLD TP1-6/320 329 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-8/343 852 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-17/4121 636 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-18/3120 173 ₽
-
Полка тепловая одноярусная HICOLD TP1-15/450 614 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-12/472 821 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-7/447 294 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-16/395 384 ₽
-
Полка тепловая одноярусная HICOLD TP1-17/461 433 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-7/342 194 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-12/370 434 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-6/340 452 ₽
-
Полка тепловая одноярусная HICOLD TP1-7/321 204 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-14/498 177 ₽
-
Полка тепловая двухъярусная HICOLD TP2-6/446 189 ₽
-
Полка тепловая одноярусная HICOLD TP1-10/435 764 ₽
В кухнях ресторанов, кафе и столовых с большой проходимостью посетителей не обойтись без такого вспомогательного оборудования, как тепловая полка.
Принцип работы
Качественная тепловая полка выполняется из нержавеющей стали. Конструкция из прочного и безопасного материала представляет собой несколько ярусов полок на ножках. Подогрев поверхностей осуществляется благодаря встроенному электронагревателю. Некоторые модели укомплектованы инфракрасными лампами. Все они работают от сети напряжением 220 В. Температурный режим может достигать 90°C.
Устанавливают оборудование, как правило, на тепловые столы, салат-бары, мармиты. Размещают на нем готовые блюда и полуфабрикаты.
Виды и преимущества
Главное отличие моделей – размер рабочей поверхности (может быть более полутора метров длиной), а также количество ярусов.
Даже одноярусная настольная тепловая полка значительно экономит пространство, увеличивая полезную площадь на коммерческой кухне. Двухъярусная и трёхъярусная конструкция идеальны для заведений с полной посадкой гостей. Блюда заготавливаются предварительно и выкладываются на тепловые установки.
Полки помогают
- поддерживать необходимую температуру готовых блюд, избегая их интенсивного охлаждения перед выдачей;
- сохранять вкусовые качества и привлекательный вид продуктов;
- наглядно демонстрировать продукцию посетителям (особенно это касается тепловых полок для выпечки);
- организовать самообслуживание;
- увеличивать скорость обслуживания и пропускную способность раздаточной линии.
Купить тепловую полку на раздачу или исключительно для использования в рабочей зоне повара – у нас Вы найдете оборудование с любыми параметрами. Вся продукция сертифицирована и поставляется только от проверенных производителей!
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь