Прилавки кухонные

Чтобы система самообслуживания на линиях раздачи в кафе, столовых и ресторанах была быстрой и удобной необходимы специализированные прилавки.

Особенности и преимущества

Функциональное и эргономичное оборудование производится только из качественных пищевых материалов, таких как нержавеющая сталь. Она устойчива к коррозии, перепадам температур и высокой влажности. Нержавеющие поверхности неприхотливы в уходе, безопасны, соответствуют санитарным требованиям. Для их очистки подходят любые дезинфицирующие средства.

Наружные панели могут быть из пластика, ламинированного ДСП и других материалов. Некоторые модели укомплектованы подсветкой.

Прилавки в линии раздачи выгодно демонстрируют готовые блюда и выпечку. При этом сокращается время обслуживания гостей. Они могут самостоятельно взять блюда с модуля и сразу направиться к кассе. Не нужно прибегать к помощи официантов. В результате увеличивается проходимость предприятия, налаживается постоянный поток посетителей.

Основные виды

• Прилавок для холодных закусок. Может быть открытым или закрытым. Открытая версия подходит для кратковременной выкладки готовых блюд и напитков, которые нужно хранить при температуре от +1 до +10 °С. Для этого оборудование укомплектовано принудительно охлаждаемой поверхностью. Закрытый холодильный прилавок-витрина охлаждает продовольственные товары также посредством воздуха, циркулирующего во внутреннем объеме. Но полезная площадь в нем больше.
• Прилавок тепловой. Предназначен для хранения и демонстрации выпечки и горячих закусок. Может встраиваться в столешницу или оборудоваться специальной подставкой-тумбой.
• Прилавок для горячих напитков. Применяется для установки термостатов, оборудован розетками для подключения электроприборов. Также используется для выкладки хлеба и булочек.
• Прилавок для подогрева тарелок. За счет работы нагревательных элементов поддерживает оптимальную температуру посуды. Прогретые тарелки сохраняют вкус и аппетитный вид блюд, особенно это касается омлетов и бисквитов.
• Нейтральный прилавок. Может быть прямым или угловым. Помогает выстраивать линии раздачи в любом направлении, размещать их даже в небольших залах.

Каждый вид снабжен направляющими для подносов. Модульные конструкции позволяют в любой момент дополнять цепочку блоков. При выборе нужно учитывать количество посадочных мест и особенности меню.

Определить все необходимое для эффективной работы вашего кафе или ресторана помогут менеджеры PRIDE GROUP. Работаем с ведущими производителями напрямую, доставим по дилерской стоимости. Оставьте заявку на сайте или позвоните по номеру 8-800-2006-286.