-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-1с(у) (нерж)80 951 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-1с(у) (оцинков)72 501 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-2с(у) (нерж)128 440 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-2с(у) (оцинков)111 540 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-3с(у) (оцинков)153 790 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-3с(у) нерж177 450 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-4с(у) (оцинков)207 870 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-4с(у) нерж239 980 руб.
-
Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/143 380 руб.
-
Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/282 270 руб.
-
Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/3121 750 руб.
-
Шкаф жарочный ШЭЖ-921 Rada53 640 руб.
-
Шкаф жарочный ШЭЖ-922 Rada93 120 руб.
-
Шкаф жарочный ШЭЖ-923 Rada128 160 руб.
-
Шкаф жарочный электрический 700 серии Tatra TEO.12752 382 руб.
-
Шкаф жарочный электрический 700 серии Tatra TEO.8746 094 руб.
-
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ9141 663 руб.
-
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ91-0151 051 руб.
-
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ9270 736 руб.
-
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ92-0193 168 руб.
-
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ9397 473 руб.
Пекарские жарочные шкафы применяются практически во всех заведениях общепита. Они удобны, просты в эксплуатации, отличаются низким энергопотреблением и равномерно готовят продукты.
Особенности
В конструкцию, похожую на металлический короб, может входить одна, две или три рабочих камеры. Система управления и сигнализации в них единая. Корпус пекарского шкафа для общепита имеет двойные стенки, между которыми теплоизоляция. Сверху и снизу расположены ТЭНы.
Бывает техника с прозрачными дверцами из закаленного стекла, парогенератором, а также другими полезными опциями (например, программирование режимов).
Виды
Жарочные электрические шкафы более многофункциональны. Они используются в общепите для жарки, тушения, выпечки, запекания продуктов. Открытые верхние ТЭНы придают аппетитную корочку. В комплектацию входят противни.
Пекарские шкафы для выпечки хлеба предназначены для кондитерских и пекарен. Камеры в них имеют большую высоту, чем в жарочных версиях. Внутри находятся подовые листы, на которые помещаются формы для выпечки. Оборудование часто имеет функцию увлажнения паром, хлеб и булочки становятся особенно воздушными.
Бывают универсальные тепловые камеры. Все пекарские и жарочные шкафы делятся на модели:
- с естественным теплообменом (продукты готовятся благодаря тепловому излучению, поступающему от нагретых поверхностей, что удобно для одновременного приготовления нескольких блюд);
- с принудительным теплообменом (равномерный прогрев происходит благодаря вентилятору, нет необходимости переворачивать продукты, переставлять противни).