-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ЭШП-1с(у) (нерж)Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-1с(у) изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.40 547 р
Температура в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение осуществляется двумя 4-х позиционными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3. -
Шкаф жарочно-пекарский электрический ЭШП-1с(у) (оцинков)Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-1с изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.35 737 р
Температура в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение осуществляется двумя 4-х позиционными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3. -
Шкаф жарочно-пекарский электрический ЭШП-2с(у) (нерж)Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2с(у) изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.65 507 р
Температура в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение осуществляется двумя 4-х позиционными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3. -
Шкаф жарочно-пекарский электрический ЭШП-2с(у) (оцинков)Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2с изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.60 567 р
Температура в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение осуществляется двумя 4-х позиционными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3. -
Шкаф жарочно-пекарский электрический ЭШП-3с(у) (оцинков)Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-3с изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.85 267 р
Температура в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение осуществляется двумя 4-х позиционными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ЭШП-3с(у) нержШкаф жарочно-пекарский ЭШП-3с(у) изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.94 237 р
Температура в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение осуществляется двумя 4-х позиционными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3. -
Шкаф жарочно-пекарский электрический ЭШП-4с(у) (оцинков)Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-4с изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.109 837 р
Температура в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение осуществляется двумя 4-х позиционными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3. -
Шкаф жарочно-пекарский электрический ЭШП-4с(у) нержШкаф жарочно-пекарский ЭШП-4с(у) изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.120 770 р
Температура в камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение осуществляется двумя 4-х позиционными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3. -
Шкаф жарочный ШЭЖ-921Жарочный шкаф ШЭЖ 921 для жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд. Изготавливается из нержавеющей стали AISI-304 с использованием европейской фурнитуры, ТЭНов, керамических термостатов и переключателей.31 800 р
Термостат позволяет плавно регулировать температуру и автоматически поддерживать ее в камере.
Камера имеет два переключателя мощности, позволяя регулировать верхний и нижний уровни ТЭНов независимо друг от друга и выбирать оптимальную температуру.
Съемные направляющие жарочного шкафа облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки.
Камеры имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, согласно нормам безопасной работы. -
Шкаф жарочный ШЭЖ-922Жарочный шкаф ШЭЖ 922 для жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд. Изготавливается из нержавеющей стали AISI-304 с использованием европейской фурнитуры, ТЭНов, керамических термостатов и переключателей.55 400 р
Термостат позволяет плавно регулировать температуру и автоматически поддерживать ее в камере.
Каждая камера имеет два переключателя мощности, позволяя регулировать верхний и нижний уровни ТЭНов независимо друг от друга и выбирать оптимальную температуру.
Съемные направляющие жарочного шкафа облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки.
Камеры имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, согласно нормам безопасной работы. -
Шкаф жарочный ШЭЖ-923Жарочный шкаф ШЭЖ 923 для жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд. Изготавливается из нержавеющей стали AISI304 с использованием европейской фурнитуры, ТЭНов, керамических термостатов и переключателей.76 200 р
Термостат позволяет плавно регулировать температуру и автоматически поддерживать ее в камере.
Каждая камера имеет два переключателя мощности, позволяя регулировать верхний и нижний уровни ТЭНов независимо друг от друга и выбирать оптимальную температуру.
Съемные направляющие жарочного шкафа облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки.
Камеры имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, согласно нормам безопасной работы. -
Шкаф жарочный электрический ШЖ-150-1С крашШкаф жарочно-пекарский ШЖ-150-1с изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.34 320 р
4 уровня в камере каждой секции шкафа для установки противней.
Температурный режим в каждой камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение, осуществляется двумя 4-х позиционными пакетными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Двойное остекление дверок жарочного шкафа и лампы освещения камер шкафа позволяют, при закрытых дверках, визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов.
При монтаже 2-х и 3-х секционных шкафов секции устанавливаются друг на друга непосредственно на месте постоянной эксплуатации. -
Шкаф жарочный электрический ШЖ-150-2С крашШкаф жарочно-пекарский ШЖ-150-2с изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.75 257 р
4 уровня в камере каждой секции шкафа для установки противней.
Температурный режим в каждой камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение, осуществляется двумя 4-х позиционными пакетными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Двойное остекление дверок жарочного шкафа и лампы освещения камер шкафа позволяют, при закрытых дверках, визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов.
При монтаже 2-х и 3-х секционных шкафов секции устанавливаются друг на друга непосредственно на месте постоянной эксплуатации. -
Шкаф жарочный электрический ШЖ-150-3С крашШкаф жарочно-пекарский ШЖ-150-3с изготовлен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.85 917 р
4 уровня в камере каждой секции шкафа для установки противней.
Температурный режим в каждой камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение, осуществляется двумя 4-х позиционными пакетными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Двойное остекление дверок жарочного шкафа и лампы освещения камер шкафа позволяют, при закрытых дверках, визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов.
При монтаже 2-х и 3-х секционных шкафов секции устанавливаются друг на друга непосредственно на месте постоянной эксплуатации. -
Шкаф пекарский Unox XEFT‑06EU‑EMRVЭлектрический пекарский шкаф UNOX XEFT-06EU-EMRV серии BAKERLUX SHOP.Pro (старая версия XB 695) создан для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла.249 960.56 р
Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии MASTER, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования.
Рекомендуем к использованию в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Противни в комплект не входят.
-
Шкаф пекарский Unox XEFT‑06EU‑ETRVЭлектрический пекарский шкаф UNOX XEFT-06EU-ETRV серии BAKERLUX SHOP.Pro (старая версия XB 695) создан для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла.228 189.81 р
Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования.
Рекомендуем к использованию в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Противни в комплект не входят.
-
Шкаф пекарский Unox XEFT‑06EU‑ETRV-MTЭлектрический пекарский шкаф UNOX XEFT-06EU-ETRV-MT серии BAKERLUX SHOP.Pro (старая версия XB 695) ручное открывание дверей, создан для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла.211 256.99 р
Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования.
Рекомендуем к использованию в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Противни в комплект не входят.
-
Электрическая подовая печь Fornazza-PPF2-6Электрическая подовая печь Fornazza 20014008 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.
Корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена сенсорным 4,3-дюймовым ЖК-дисплеем и термостойким стеклом. ПИД-система обеспечивает чувствительный нагрев (реле SSR). Имеются электронный таймер, функции ручного и автоматического увлажнения. Через внешний накопитель можно загрузить до 99 различных программ. Защитный термостат срабатывает при перегреве (450 °С).
Печь вмещает 6 противней размером 350x450 мм и 4 противня размером 400х600 мм. Размер духовки 1225х920 мм. Регулируемая температура приготовления от 0 до 300 °C. Конструкция может включать несколько ярусов. Подставка - дополнительная опция.458 350.63 р412 515.57 р -
Шкаф пекарский Unox XEFT-04EU-ETRVЭлектрический пекарский шкаф UNOX XEFT-04EU-ETRV серии BAKERLUX SHOP.Pro (старая версия XFT 199) создан для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла.162 877.53 р
Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Модели с панелью TOUCH оснащены ЖК-дисплеем с диагональю 2,4", обеспечивающим быструю настройку и позволяющим сохранять программы приготовления вместе с изображениями. Они также позволяют управлять расстоечным шкафом с панели управления. Опционально доступно подключение к Интернету для удалённого контроля и программирования работы оборудования со смартфона или компьютера.
Рекомендуем к использованию в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Противни в комплект не входят. -
Шкаф пекарский Unox XFT 183 MANUAL HЭлектрическая конвекционная печь UNOX XFT 183 серии LINEMISS создана для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста и для жарки и запекания разных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов. Идеальный микроклимат внутри рабочей камеры, поэтому тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.76 152.86 р
Модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения.
Рекомендуем к применению в кафе, пекарнях, кондитерских и различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 193.
Противни в комплект не входят.
-
Шкаф пекарский Abat ЭШ-1КШкаф электропекарный трехсекционный ЭШ-1К создан для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.62 700 р
Внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм.
Противни 530х470 – по 2 шт. на камеру. Гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С. Облицовка из нержавеющей стали. Камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм. Задняя стенка из оцинкованного металла. Крашеная подставка и боковые стенки. Регулируемые по высоте ножки.
Разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия.
Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.
Вместо подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ.
-
Холодильная камера Astra 2760х2760х2120 мм, s-80мм AL
320 560 р304 532 рБыстрый просмотр -
Кипятильник WB-25 DB Rosso6 466.24 рБыстрый просмотр -
Корзина-накопитель разборная 500х500х8002 904 рБыстрый просмотр -
Заглушка пластиковая ECO-CAP-END19 рБыстрый просмотр -
Ценникодержатель на круглой подставке BASE-CLIP ножка 0 мм21 рБыстрый просмотр
Пекарские жарочные шкафы применяются практически во всех заведениях общепита. Они удобны и просты в эксплуатации, обладают низким энергопотреблением, и при этом равномерно готовят продукты.
Особенности
В конструкцию, похожую на металлический короб, может входить одна, две или три рабочих камеры. Система управления и сигнализации в них единая. Корпус пекарского шкафа для общепита имеет двойные стенки, между которыми теплоизоляция. Сверху и снизу расположены ТЭНы.
В зависимости от модели устройства могут быть оборудованы прозрачными дверцами из закаленного стекла, парогенератором и другими функциональными возможностями (с т.ч. программирование индивидуальных режимов для приготовления блюд).
Виды
Жарочные электрические шкафы для общепита более многофункциональны. Они используются в ресторанах и столовых для жарки, тушения, выпечки и запекания различных продуктов (в особенности рыбы, мяса, овощей). Для получения корочки на продуктах в этих агрегатах открыты верхние ТЭНы. Камеры укомплектованы противнями.
Пекарские шкафы для выпечки хлеба и других мучных изделий подходят для кондитерских и пекарен. Камеры этих шкафов имеют большую высоту, чем в жарочных вариантах. Внутри используются подовые листы, на которые помещаются формы для выпечки. Именно этим аппаратам чаще свойственна функция увлажнения паром, способствующая особой воздушности хлеба и булочек.
Среди современных моделей встречаются и универсальные тепловые камеры. По виду теплообмена пекарские жарочные шкафы бывают:
- с естественным теплообменом (продукты готовятся посредством теплового излучения, поступающего от нагретых поверхностей, что удобно для одновременного приготовления нескольких блюд)
- с принудительным (равномерный прогрев внутри камеры происходит благодаря вентилятору, продукты не нужно переворачивать и менять местами противни во время готовки).
Между всевозможными функциональными характеристиками нужно определиться с теми, которые будут помогать творить кулинарные шедевры именно на Вашей коммерческой кухне.
Выбрать и купить оптимальные жарочные шкафы в Екатеринбурге по выгодной стоимости и от надежного производителя помогут наши опытные менеджеры!
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь
