-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-1с(у) (нерж)80 951 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-1с(у) (оцинков)72 501 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-2с(у) (нерж)128 440 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-2с(у) (оцинков)111 540 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-3с(у) (оцинков)153 790 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-3с(у) нерж177 450 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-4с(у) (оцинков)207 870 руб.
-
Шкаф жарочно-пекарский электрический ТулаТоргТехника ЭШП-4с(у) нерж239 980 руб.
-
Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/1
43 380 руб.39 042 руб. -
Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/2
82 270 руб.74 043 руб. -
Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/3
178 800 руб.160 920 руб. -
Шкаф жарочный ШЭЖ-921 Rada53 640 руб.
-
Шкаф жарочный ШЭЖ-922 Rada93 120 руб.
-
Шкаф жарочный ШЭЖ-923 Rada128 160 руб.
-
Шкаф жарочный электрический 700 серии Tatra TEO.12776 224 руб.
-
Шкаф жарочный электрический 700 серии Tatra TEO.8767 074 руб.
-
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ91
52 453 руб.44 586 руб. -
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ91-01
64 271 руб.54 631 руб. -
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ92
89 053 руб.75 696 руб. -
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ92-01
117 294 руб.99 700 руб. -
Шкаф жарочный электрический МХМ ШЖЭ93
122 715 руб.104 308 руб.
Пекарские жарочные шкафы применяются практически во всех заведениях общепита. Они удобны, просты в эксплуатации, отличаются низким энергопотреблением и равномерно готовят продукты.
Особенности
В конструкцию, похожую на металлический короб, может входить одна, две или три рабочих камеры. Система управления и сигнализации в них единая. Корпус пекарского шкафа для общепита имеет двойные стенки, между которыми теплоизоляция. Сверху и снизу расположены ТЭНы.
Бывает техника с прозрачными дверцами из закаленного стекла, парогенератором, а также другими полезными опциями (например, программирование режимов).
Виды
Жарочные электрические шкафы более многофункциональны. Они используются в общепите для жарки, тушения, выпечки, запекания продуктов. Открытые верхние ТЭНы придают аппетитную корочку. В комплектацию входят противни.
Пекарские шкафы для выпечки хлеба предназначены для кондитерских и пекарен. Камеры в них имеют большую высоту, чем в жарочных версиях. Внутри находятся подовые листы, на которые помещаются формы для выпечки. Оборудование часто имеет функцию увлажнения паром, хлеб и булочки становятся особенно воздушными.
Бывают универсальные тепловые камеры. Все пекарские и жарочные шкафы делятся на модели:
- с естественным теплообменом (продукты готовятся благодаря тепловому излучению, поступающему от нагретых поверхностей, что удобно для одновременного приготовления нескольких блюд);
- с принудительным теплообменом (равномерный прогрев происходит благодаря вентилятору, нет необходимости переворачивать продукты, переставлять противни).