-
Сковорода электрическая СЭ-12/7Н Rada188 160 руб.
-
Сковорода электрическая СЭ-8/7 Rada132 120 руб.
-
Сковорода электрическая СЭСМ-0,25ЛЧ Тулаторгтехника152 100 руб.
-
Сковорода электрическая СЭСМ-0,3Н Тулаторгтехника89 401 руб.
-
Сковорода электрическая СЭСМ-0,5ЛЧ Тулаторгтехника202 800 руб.
-
Электрическая опрокидывающаяся сковорода Fornazza ESF80-900310 966 руб.
-
Электрическая опрокидывающаяся сковорода Fornazza ESF50-700249 378 руб.
-
Газовая опрокидывающаяся сковорода Fornazza GSF80-900310 966 руб.
-
Сковорода газовая Grill Master Ф2ЖТЛСЖГ
143 130 руб.128 817 руб. -
Сковорода газовая Grill Master Ф3СГ/900
225 940 руб.203 346 руб. -
Сковорода опрокидывающаяся газовая Lincat OG8801/N666 699 руб.
-
Сковорода опрокидывающаяся газовая Lincat OG8801/P666 699 руб.
-
Сковорода опрокидывающаяся электрическая Lincat OE8802622 822 руб.
-
Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40 Abat135 700 руб.
-
Многофункциональная сковорода электрическая ATA K7EMP05VV278 481 руб.
-
Многофункциональная сковорода электрическая ATA K7EMP10VV399 877 руб.
-
Сковорода 700 серии Kogast EKP-T7/60 55877 опрокидывающаяся403 517 руб.
-
Сковорода Firex Betterpan DBR 1101 379 500 руб.
-
Сковорода газовая Abat ГСК-80-0,27-40165 945 руб.
-
Сковорода газовая Abat ГСК-90-0,27-40173 650 руб.
-
Сковорода газовая Abat ГСК-90-0,47-70191 590 руб.
Электрическая сковорода для общепита – многофункциональный кухонный прибор. Он работает независимо от газовой и электроплиты. И при этом отлично жарит, тушит, пассирует различные продукты в производственных объемах.
Востребованное оборудование на кухнях столовых, кафе и ресторанов работает легко и просто.
Преимущества использования
Нагревательный элемент электрической сковороды ЭСК встроен в нижнюю часть стальной плиты. Жар от работающего ТЭНа распределяется и равномерно нагревает прямоугольную чашу с высокими стенками.
В отличие от домашних моделей, промышленные электрические сковороды имеют большую мощность. Нагреваются они дольше (до 40 минут), но и значительно более продолжительный срок сохраняют нужную температуру (до нескольких часов в диапазоне 220-300 °C).
Среди характерных отличий также выделяют:
- габаритные размеры жарочной поверхности (зависят от разнообразия блюд и количества гостей);
- возможность устанавливать температуру максимально точно (с ее последующим поддержанием необходимое время);
- небольшой расход масла и жира для приготовления тех или иных блюд (калорийность сокращается, польза продуктов сохраняется);
- за счет равномерного нагревания емкости продукты не пригорают.
Какую модель выбрать?
В крупных ресторанах и столовых чаще используются напольные электрические сковороды СЭЧ с объемными емкостями. Заведениям с небольшой проходимостью вполне подойдут настольные опрокидывающие электрические сковороды.
Система опрокидывания чаши в профессиональном оборудовании может быть, как автоматической, так и ручной. Встречаются также комбинированные модели.
Напольные варианты рассчитаны на более интенсивную эксплуатацию. Настольные оснащены регулируемыми ножками и специальным выдвижным ящиком для жира.
Отличаются приборы и по количеству нагревательных секций. Их может быть до 6, и нагрев каждой регулируется отдельно.
Усовершенствованные модели дополняются вспомогательными элементами (встроенным мармитом и пр.).
Выбрать и купить электрическую сковороду СЭСМ или любую другую можно в нашем интернет-каталоге. С нами Вы получите товар по привлекательной стоимости и напрямую от зарекомендованного производителя!
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь