-
Сковорода электрическая СЭ-12/7Н RadaСковорода электрическая Рада СЭ-12/7Н используется на предприятиях общественного питания в школах, детсадах и других образовательных учреждениях в качестве универсального электротеплового аппарата для тушения, припускания мяса и рыбы, пассирования различных овощей.111 900 р
Чаша сковороды выполнена из углеродистой стали с повышенными теплопроводными свойствами и устойчивостью к деформации + нержавеющая сталь и толщина дна – 11 мм.
Бесступенчатое регулирование температуры.
Механизм подъема-опускания: ручной, механический, с возможностью фиксации угла наклона.
Равномерность температуры по всей поверхности чаши позволяет более качественно производить термообработку продукта.
Складная ручка штурвала. Регулируемые по высоте ножки.
Защита от перегрева. -
Сковорода электрическая СЭ-8/7 RadaСковорода электрическая Рада СЭ-8/7 используется на предприятиях общественного питания в школах, детсадах и других образовательных учреждениях в качестве универсального электротеплового аппарата для тушения, припускания мяса и рыбы, пассирования различных овощей.78 600 р
Чаша сковороды выполнена из углеродистой стали с повышенными теплопроводными свойствами и устойчивостью к деформации + нержавеющая сталь и толщина дна – 11 мм.
Бесступенчатое регулирование температуры.
Механизм подъема-опускания: ручной, механический, с возможностью фиксации угла наклона.
Равномерность температуры по всей поверхности чаши позволяет более качественно производить термообработку продукта.
Складная ручка штурвала. Регулируемые по высоте ножки.
Защита от перегрева. -
Сковорода электрическая СЭСМ-0,25ЛЧ ТулаторгтехникаСковорода электрическая СЭСМ-0,25ЛЧ используется на предприятиях общественного питания в школах, детсадах и других образовательных учреждениях в качестве универсального электротеплового аппарата для тушения, припускания, пассирования различных продуктов.75 777 р
Чаша сковороды выполнена из нержавеющей стали. Под чаши имеет технологический прогиб.
Нагрев сковороды осуществляется ТЭНами, под подом. Заданная температура пода поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, который имеет диапазон регулирования от 50 до 300С.
Выгрузка продукта, осуществляется, при открытой крышке, вращением маховика. При наклоне чаши, с включенными ТЭНами, на угол более 12° от горизонтали, ТЭНы автоматически отключаются.
Установлена откидная крышка с пружинным механизмом, который обеспечивает легкий подъем и фиксацию крышки в открытом положении. -
Сковорода электрическая СЭСМ-0,3Н ТулаторгтехникаСковорода электрическая СЭСМ-0,3Н используется на предприятиях общественного питания в школах, детсадах и других образовательных учреждениях в качестве универсального электротеплового аппарата для тушения, припускания, пассирования различных продуктов.49 517 р
Чаша сковороды выполнена из нержавеющей стали. Под чаши имеет технологический прогиб.
Нагрев сковороды осуществляется ТЭНами, под подом. Заданная температура пода поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, который имеет диапазон регулирования от 50 до 300С.
Выгрузка продукта, осуществляется, при открытой крышке, вращением маховика. При наклоне чаши, с включенными ТЭНами, на угол более 12° от горизонтали, ТЭНы автоматически отключаются.
Установлена откидная крышка с пружинным механизмом, который обеспечивает легкий подъем и фиксацию крышки в открытом положении. -
Сковорода электрическая СЭСМ-0,5ЛЧ ТулаторгтехникаСковорода электрическая СЭСМ-0,25ЛЧ используется на предприятиях общественного питания в школах, детсадах и других образовательных учреждениях в качестве универсального электротеплового аппарата для тушения, припускания, пассирования различных продуктов.107 887 р
Чаша сковороды выполнена из нержавеющей стали. Под чаши имеет технологический прогиб.
Нагрев сковороды осуществляется ТЭНами, под подом. Заданная температура пода поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, диапазон регулирования от 50 до 300С.
Выгрузка продукта, осуществляется, при открытой крышке, вращением маховика. При наклоне чаши, с включенными ТЭНами, на угол более 12° от горизонтали, ТЭНы автоматически отключаются.
Установлена откидная крышка с пружинным механизмом, который обеспечивает легкий подъем и фиксацию крышки в открытом положении. -
Электрическая опрокидывающаяся сковорода Fornazza ESF80-900Электрическая опрокидывающаяся сковорода Fornazza 20020005 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Предназначена для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре. Относится к 900 серии.
Прочный корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления и термопарой с магнитным предохранительным клапаном. Температура регулируется с помощью встроенного термостата.
Механизм подъема ручной, крышка с противовесом. Имеются ступенчатый переключатель и датчик безопасности.
Напольная опрокидывающая сковорода вмещает 80 литров. Необходимое напряжение для работы - 380 В. Сечение кабеля - 5х4 мм.315 096.26 р283 586.63 р -
Электрическая опрокидывающаяся сковорода Fornazza ESF50-700Электрическая опрокидывающаяся сковорода Fornazza 20020004 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Предназначена для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре. Относится к 700 серии.
Прочный корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления и термопарой с магнитным предохранительным клапаном. Температура регулируется с помощью встроенного термостата.
Механизм подъема ручной, крышка с противовесом. Имеются ступенчатый переключатель и датчик безопасности.
Напольная опрокидывающая сковорода вмещает 50 литров. Необходимое напряжение для работы - 380 В. Сечение кабеля - 5х4 мм.252 690.24 р227 421.22 р -
Газовая опрокидывающаяся сковорода Fornazza GSF80-900Газовая опрокидывающаяся сковорода Fornazza 20020002 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Предназначена для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре. Относится к 900 серии.
Прочный корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления и термопарой с магнитным предохранительным клапаном. Температура регулируется с помощью встроенного термостата.
Механизм подъема ручной, крышка с противовесом. Имеются ступенчатый переключатель и датчик безопасности.
Напольная опрокидывающая сковорода вмещает 80 литров. Работает на сжиженном и природном газу.315 096.26 р283 586.63 р -
Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40 имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С.92 600 р
Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды.
Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. -
Сковорода Firex Betterpan DBR 110С профессиональной сковородой Firex DBR 110 Betterpan для кейтеринга, которая дает возможность готовить широкий спектр рецептов, используя множество режимов приготовления вы можете выполнять все основные виды приготовления. Вы можете жарить овощи и фрикадельки, тушеные эскалопы и рыбное филе, готовить соусы и омлеты.1 397 822.55 р
Используя специальную крышку, вы можете готовить рагу и ризотто, а также готовить на пару бобовые и овощи. Воображение и креативность находят свое идеальное место на профессиональной кухне.
Универсальная профессиональная сковорода с технологическим сердцем. Сделанный полностью из нержавеющей стали, он чрезвычайно компактен в любой версии и может быть оснащен некоторыми аксессуарами, чтобы удовлетворить все ожидания даже самых требовательных поваров.
-
Сковорода RATIONAL iVario 2-XSСковорода WZ9ENRA.0001975 RATIONAL iVario 2-XS или универсальный кухонный аппарат - это многофункциональное устройство для различной тепловой обработки горячих блюд – жарения и варки, а также приготовления продуктов во фритюре. Создан для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.
Оборудование может работать в автоматическом режиме iVario 2-XS с iCookingSuite, а также возможность приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса.
С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Базовая комплектация iVario 2-XS включает в себя: кронштейн для автоматического подъемного устройства, корзину для варки и фритирования, Губка для очистки и сито. Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений.
Встроенный слив воды, не надо размещать сток в полу.
1 153 609.42 р807 526.59 р -
Сковорода RATIONAL iVario Pro 2-S (без давления)Сковорода WY9ENRA.0002000 RATIONAL iVario Pro 2-S (без давления), старое название (VCC 112L V135100.01) создан для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.
Оборудование может работать в автоматическом режиме iCookingSuite, а также с режимом приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса. С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений. Термощуп имеет шесть точек измерения. Установлен предохранительный ограничитель температуры.
VarioDose позволяет наполнять тигель для варки продуктов с точностью до литра. Встроенный ручной душ имеет возвратный механизм и плавную регулировку струи.
1 704 441.69 р1 193 109.18 р -
Сковорода RATIONAL iVario Pro 2-S P (с давлением)Сковорода WY9EPRA.0001972 RATIONAL iVario Pro 2-S P (с давлением), старое название (VCC 112+ V116100.01) создан для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.
Оборудование может работать в автоматическом режиме iCookingSuite, а также с режимом приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса быстрее на 35% без потери качества под давлением. С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений. Термощуп имеет шесть точек измерения. Установлен предохранительный ограничитель температуры.
VarioDose позволяет наполнять тигель для варки продуктов с точностью до литра. Встроенный ручной душ имеет возвратный механизм и плавную регулировку струи.
1 977 152.36 р1 384 006.65 р -
Сковорода RATIONAL iVario Pro L (без давления)Сковорода WX9ENRA.0002407 RATIONAL iVario Pro L (без давления), старое название (VCC 211 V215100.01) создан для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.
Оборудование может работать в автоматическом режиме iCookingSuite, а также с режимом приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса. С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений. Термощуп имеет шесть точек измерения. Установлен предохранительный ограничитель температуры.
VarioDose позволяет наполнять тигель для варки продуктов с точностью до литра. Встроенный ручной душ имеет возвратный механизм и плавную регулировку струи.
1 944 416.26 р1 361 091.38 р -
Сковорода RATIONAL iVario Pro L P (с давлением)Сковорода WX9EPRA.0002409 RATIONAL iVario Pro L P (с давлением), старое название (VCC 211+ V216100.01) создан для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.
Оборудование может работать в автоматическом режиме iCookingSuite, а также с режимом приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса быстрее на 35% без потери качества под давлением. С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений. Термощуп имеет шесть точек измерения. Установлен предохранительный ограничитель температуры.
VarioDose позволяет наполнять тигель для варки продуктов с точностью до литра. Встроенный ручной душ имеет возвратный механизм и плавную регулировку струи.2 271 236.19 р1 589 865.33 р -
Сковорода RATIONAL iVario Pro XL (без давления)Сковорода WW9ENRA.0002008 RATIONAL iVario Pro XL (без давления), старое название (VCC 311 V315100.01) создан для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.
Оборудование может работать в автоматическом режиме iCookingSuite, а также с режимом приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса. С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений. Термощуп имеет шесть точек измерения. Установлен предохранительный ограничитель температуры.
VarioDose позволяет наполнять тигель для варки продуктов с точностью до литра. Встроенный ручной душ имеет возвратный механизм и плавную регулировку струи.
2 559 097.45 р1 791 368.21 р -
Сковорода RATIONAL iVario Pro XL P (с давлением)Сковорода WW9EPRA.0002007 RATIONAL iVario Pro XL P (с давлением), старое название (VCC 211+ V216100.01) создан для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.
Оборудование может работать в автоматическом режиме iCookingSuite, а также с режимом приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса быстрее на 35% без потери качества под давлением. С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений. Термощуп имеет шесть точек измерения. Установлен предохранительный ограничитель температуры.
VarioDose позволяет наполнять тигель для варки продуктов с точностью до литра. Встроенный ручной душ имеет возвратный механизм и плавную регулировку струи.2 932 451.35 р2 052 715.95 р -
Сковорода опрокидывающаяся 700 сер. APACH APSE-87Электрическая сковорода APACH Cook Line APSE-87 700 серии опрокидывающаяся создана для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования и припускания. Установлены регулируемые по высоте ножки. Чаша изготовлена из нержавеющей стали, дно чаши из многослойного материала - компаунд.264 143.37 р
Рекомендуем к применению в ресторанах, кафе, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые характеристики:
Термостат для регулировки температуры;
Датчик безопасности, отключающий нагрев во время опрокидывания;
Винтовой механизм подъёма и опускания чаши;
Крышка с ручкой, системой балансировки и желобом для конденсата;
Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания;
Кран для залива воды.
-
Сковорода опрокидывающаяся 700 сер. APACH APSG-87 ГазГазовая сковорода APACH Cook Line APSE-87 700 серии опрокидывающаяся создана для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования и припускания. Установлены регулируемые по высоте ножки. Чаша изготовлена из нержавеющей стали, дно чаши из многослойного материала - компаунд.265 586.28 р
Рекомендуем к применению в ресторанах, кафе, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые характеристики:
Пьезоэлектрический розжиг;
Горелка со множеством отводов для распределения тепла;
Термостат для регулировки температуры;
Датчик безопасности, отключающий нагрев во время опрокидывания;
Винтовой механизм подъёма и опускания чаши;
Крышка с ручкой, системой балансировки и желобом для конденсата;
Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания;
Кран для залива воды.
-
Сковорода опрокидывающаяся 700 сер. APACH GLBPE87MГазовая сковорода APACH Chef Line GLBPG87MSS 700 серии премиум класса опрокидывающаяся. Создана для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования и припускания. Установлены регулируемые по высоте ножки. Чаша изготовлена из нержавеющей стали, дно чаши из многослойного материала - компаунд.405 278.36 р
Рекомендуем к применению в ресторанах, кафе, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые характеристики:
Пьезоэлектрический розжиг;
Горелка со множеством отводов для распределения тепла;
Термостат для регулировки температуры;
Датчик безопасности, отключающий нагрев во время опрокидывания;
Винтовой механизм подъёма и опускания чаши;
Крышка с ручкой, системой балансировки и желобом для конденсата;
Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания;
Кран для залива воды.
-
Сковорода опрокидывающаяся 700 сер. APACH GLBPG87MSS ГазГазовая сковорода APACH Chef Line GLBPG87MSS 700 серии премиум класса опрокидывающаяся. Создана для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования и припускания. Установлены регулируемые по высоте ножки. Чаша изготовлена из нержавеющей стали, дно чаши из многослойного материала - компаунд.401 490.71 р
Рекомендуем к применению в ресторанах, кафе, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые характеристики:
Пьезоэлектрический розжиг;
Горелка со множеством отводов для распределения тепла;
Термостат для регулировки температуры;
Датчик безопасности, отключающий нагрев во время опрокидывания;
Винтовой механизм подъёма и опускания чаши;
Крышка с ручкой, системой балансировки и желобом для конденсата;
Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания;
Кран для залива воды.
-
Холодильная камера Astra 2760х2760х2120 мм, s-80мм AL
320 560 р304 532 рБыстрый просмотр -
Кипятильник WB-25 DB Rosso6 492.32 рБыстрый просмотр -
Корзина-накопитель разборная 500х500х8002 904 рБыстрый просмотр -
Заглушка пластиковая ECO-CAP-END19 рБыстрый просмотр -
Ценникодержатель на круглой подставке BASE-CLIP ножка 0 мм21 рБыстрый просмотр
Электрическая сковорода для общепита – многофункциональный кухонный прибор. Он работает независимо от газовой и электроплиты. И при этом отлично жарит, тушит, пассирует различные продукты в производственных объемах.
Востребованное оборудование на кухнях столовых, кафе и ресторанов работает легко и просто.
Преимущества использования
Нагревательный элемент электрической сковороды ЭСК встроен в нижнюю часть стальной плиты. Жар от работающего ТЭНа распределяется и равномерно нагревает прямоугольную чашу с высокими стенками.
В отличие от домашних моделей, промышленные электрические сковороды имеют большую мощность. Нагреваются они дольше (до 40 минут), но и значительно более продолжительный срок сохраняют нужную температуру (до нескольких часов в диапазоне 220-300 °C).
Среди характерных отличий также выделяют:
- габаритные размеры жарочной поверхности (зависят от разнообразия блюд и количества гостей);
- возможность устанавливать температуру максимально точно (с ее последующим поддержанием необходимое время);
- небольшой расход масла и жира для приготовления тех или иных блюд (калорийность сокращается, польза продуктов сохраняется);
- за счет равномерного нагревания емкости продукты не пригорают.
Какую модель выбрать?
В крупных ресторанах и столовых чаще используются напольные электрические сковороды СЭЧ с объемными емкостями. Заведениям с небольшой проходимостью вполне подойдут настольные опрокидывающие электрические сковороды.
Система опрокидывания чаши в профессиональном оборудовании может быть, как автоматической, так и ручной. Встречаются также комбинированные модели.
Напольные варианты рассчитаны на более интенсивную эксплуатацию. Настольные оснащены регулируемыми ножками и специальным выдвижным ящиком для жира.
Отличаются приборы и по количеству нагревательных секций. Их может быть до 6, и нагрев каждой регулируется отдельно.
Усовершенствованные модели дополняются вспомогательными элементами (встроенным мармитом и пр.).
Выбрать и купить электрическую сковороду СЭСМ или любую другую можно в нашем интернет-каталоге. С нами Вы получите товар по привлекательной стоимости и напрямую от зарекомендованного производителя!
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь
