Профессиональные печи в Екатеринбурге

  • Печь для пиццы конвейерная Hurakan HKN-SYN8/50
    0
    Конвейерная печь Hurakan HKN-SYN8/50 прекрасно подходят для пиццерий, кафе, ресторанов и сезонных заведений. Она в меру компактна и очень удобна в обслуживании. Из особенностей модели можно отметить: быстрый разогрев и приготовление, раздельное управление верхней и нижней зоной нагрева с помощью термостатов и управление скоростью конвейера. В зависимости от диаметра возможно производить до 20 пицц в час. Принцип работы аппарата подразумевает равномерную подачу нагретого до нужной температуры воздуха сверху и снизу по всей длине конвейерной ленты - в отличие от подовых печей, где нагрев осуществляется прямым методом. Это обеспечивает высокое качество и скорость прожарки изделий при практически автономной работе. Конвейерная печь проста в использовании и не требует дополнительного обучения персонала.

    98 193.31 р
  • Электрическая печь для пиццы Fornazza 6 - 30 см
    0
    Электрическая печь для пиццы Fornazza 6 - 30 см 20015004 для выпечки пиццы, лепешек и хлеба. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклянная дверца для лучшего обзора. Есть внутреннее освещение духовки для лучшей видимости. Поскольку основание изготовлено из огнеупорных кирпичей, тепло в печи распространяется равномерно. Термостат-контейнер. Простота в использовании и очистке. Возможно установить на стойку или рабочий стол.

    71 844.33 р
  • Печь ISTOMA HOLD
    0
    Шкаф для хранения продуктов Istoma hold, объёмом 190 л. Максимальная загрузка 45 кг. Обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Сохраняет естественную влажность продукта и исключает использование вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Термостат хранения (от 30С до +95С). В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40 мм без гастроемкостей. Внутренний размер камеры 560х520х660мм.

    124 659 р
  • Газовый духовой шкаф Fornazza 120x68x56,5
    0
    Газовый духовой шкаф Fornazza 20008009 без рабочей поверхности используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Внутренняя камера из нержавеющей стали. Электромеханическая панель управления. Для печи: контроль температуры с термостатическим газовым клапаном. Вместимость: 2xGN 2/1. Газовая горелка размещается в нижней части жарочной камеры, и после подачи на неё газа происходит его поджиг. Это осуществляется при помощи электрического разряда (пьезорозжиг) или открытого огня (спички). Подача определённого количества газа на горелку и регулировка температуры в рабочей камере осуществляются при помощи регулятора, расположенного на панели управления.
    73 686.50 р
  • Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-4
    0
    Печь для пиццы Gastrorag EPZ-4 электрическая предназначена для выпечки пиццы, лепешек и хлеба. Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклянная дверца для лучшего обзора. Отдельно регулируемая температура верхней и нижней поверхностей для выпечки, на каждом ярусе, цифровой индикатор температуры. Производительность: 4 пиццы по 30 см или любое другое количество в зависимости от диаметра пиццы. Простота в использовании и очистке. Модель можно устанавливать на стойку или рабочий стол.
    48 784.23 р
  • Печь Fornazza на древесном угле красная 890x825x1100
    0
    Печь газовая на угле Fornazza 20007004 аналог Хоспера из Италии. Камера выполнена из жаропрочной и жаростойкой нержавеющей «котловой» стали, изготовлена методом точного литья, слой изоляционного материала, дверь с теплоизоляцией. При использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо. Исключительная текстура и сочность блюд. Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле. Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом. Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок). Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени. Стандартный капюшон, ящик для инвентаря, размер стойки решетки 740x650 мм, Рабочая температура 250-350 °C.

    381 894.44 р
  • Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-6
    0
    Печь для пиццы Gastrorag EPZ-6 электрическая предназначена для выпечки пиццы, лепешек и хлеба. Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклянная дверца для лучшего обзора. Отдельно регулируемая температура верхней и нижней поверхностей для выпечки, на каждом ярусе, цифровой индикатор температуры. Производительность: 6 пицц по 30 см или любое другое количество в зависимости от диаметра пиццы. Простота в использовании и очистке. Модель можно устанавливать на стойку или рабочий стол.
    57 619.17 р
  • Печь для пиццы ПЭП-4 1000x850x350
    0
    Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С. Печь  может быть установлена на подставку ПП-4. Облицовка выполнена из крашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. 

    56 500 р
  • Конвекционная печь Hurakan HKN-XFT133L
    5
    Конвекционная печь Hurakan HKN-XFT133L используется для приготовления мяса и рыбы, для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь гарантирует равномерное и быстрое распределение температурного поля внутри камеры, что значительно сокращает время приготовления. Результат превосходит все ожидания! Камера и решетка выполнены из нержавеющей стали, противень из анодированного алюминия. Для удобного обзора предусмотрено двойное стекло и подсветка внутри пода. Температура плавно регулируется, а наличие таймера до 120 минут позволит не упустить момент приготовления блюда.
    Конвекционная печь гарантирует, что ваша выпечка всегда будет получится идеальной, без непропеченной серединки или подгоревших мест.

    19 317.79 р
  • Конвекционная печь КПП-4П
    0
    Конвекционная печь Абат КПП-4П создана для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых и других местах общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Пароувлажнение. Реверсивный вентилятор. Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режиме. 4 уровня. 99 программ, по 4 этапа в каждой. Устанавливается на подставку ПК-8-01 (Abat) или самостоятельно.

    73 900 р
  • Конвекционная печь КПП-4-1/2Э
    0
    Конвекционная печь Абат КПП-4-1/2Э создана для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых и других местах общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Пароувлажнение. 4 уровня. Реверсивный вентилятор. Устанавливается на подставку ПК-8-02 (Abat) или самостоятельно.

    56 900 р
  • Печь для пиццы 4+4 - 25 см Fornazza электрическая
    0
    Электрическая печь для пиццы Fornazza 20015026 предназначена для выпечки пиццы, лепешек и хлеба. Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклянная дверца для лучшего обзора. Отдельно регулируемая температура верхней и нижней поверхностей для выпечки, на каждом ярусе, цифровой индикатор температуры. Вместимость (производительность): 25 см - 4 + 4 пицц или любое другое количество в зависимости от диаметра пиццы. Простота в использовании и очистке. Модель можно устанавливать на стойку или рабочий стол.
    77 370.82 р
  • Электрическая печь для пиццы Fornazza 4 - 33 см
    0
    Электрическая печь для пиццы Fornazza 4 - 33 см 20015003 для выпечки пиццы, лепешек и хлеба. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклянная дверца для лучшего обзора. Есть внутреннее освещение духовки для лучшей видимости. Поскольку основание изготовлено из огнеупорных кирпичей, тепло в печи распространяется равномерно. Термостат-контейнер. Простота в использовании и очистке. Можно установить на стойку или рабочий стол.
    54 202.09 р
  • Печь ISTOMA MINI
    0
    Печь Istoma mini низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 100 л. Создана для приготовления и хранения продуктов. Осуществляет ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка 15 кг. Система нагрева 3D обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Это сохраняет естественную влажность продукта и исключает использование вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Оснащена электронным управлением с цифровым дисплеем и датчик-щупом. Программируется с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти: температура приготовления, хранения, время приготовления, время копчения, температура щупа. Автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Дверца со стеклом имеет отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать.

    165 116 р
  • Печь для пиццы Fornazza 6-25 см электрическая
    0
    Электрическая печь для пиццы Fornazza 20015024 предназначена для выпечки пиццы, лепешек и хлеба. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклянная дверца для лучшего обзора. Регулируемый верхний и нижний нагрев, цифровой индикатор температуры. Простота в использовании и очистке. Модель можно установить на стойку или рабочий стол. Тепло в печи распространяется равномерно. Вмещает 6 пицц диаметром 250 мм или любое другое количество в зависимости от диаметра пиццы.
    60 862.21 р
  • Газовая конвекционная печь Fornazza 8 уровней
    0
    Газовая конвекционная печь Fornazza 20015036 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. 7 дюймовый сенсорный экран ЖК-панели управления. Меню загрузки через внешнюю память. Можно загрузить 99 различные варианты. Мануал и периодических пароход. Доступ к руководству по эксплуатации через сенсорный экран.
    Регулируемое время приготовления пищи. Термостат безопасности для защиты от перегрева (360° с). Чувствительное управление отоплением через PID систему. 2 скорости вентилятор из нержавеющей стали. Двойная сторона вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла. Закаленное стекло. Легкий доступ к внутреннему стеклу, чтобы обеспечить очистку. Переключатель системы двери.
    184 216.24 р
  • Электрическая печь для пиццы Fornazza 4+4 - 30 см
    0
    Электрическая печь для пиццы Fornazza 4+4 30 см 20015007 для выпечки пиццы, лепешек и хлеба. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклянная дверца для лучшего обзора. Есть внутреннее освещение духовки для лучшей видимости. Поскольку основание изготовлено из огнеупорных кирпичей, тепло в печи распространяется равномерно. Термостат-контейнер. Простота в использовании и очистке. Можно установить на стойку или рабочий стол.
    92 958.35 р
  • Конвекционная печь ALFA43X
    0
    Конвекционная печь SMEG ALFA 43 X создана для приготовления широкого ассортимента блюд, а также выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуем к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата и в качестве вспомогательного в заведениях с большим числом посадочных мест.
    Основные особенности печи:
    Вентилятор с возможностью реверсивного вращения.
    Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут.
    Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья.
    Двойное остекление для снижения температуры дверцы.
    Регулируемые по высоте ножки.

    39 181.38 р
  • Электрическая печь для пиццы 9+9 - 25 см Fornazza
    0
    Электрическая печь для пиццы Fornazza 20015029 2 уровня предназначена для выпечки пиццы, лепешек и хлеба. Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала. Корпус выполнен из нержавеющей стали, стеклянная дверца для лучшего обзора. Отдельно регулируемая температура верхней и нижней поверхностей для выпечки, на каждом ярусе, цифровой индикатор температуры. Вместимость (производительность): 25 см - 9+9 пицц или любое другое количество в зависимости от диаметра пиццы. Простота в использовании и очистке. Модель можно устанавливать на стойку или рабочий стол.
    136 603.43 р
  • Конвекционная печь ALFA43GH 584x602x537
    0
    Конвекционная печь SMEG ALFA 43 GHU создана для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, столовых и других местах общественного питания. 
    Режимы приготовления:
    Гриль.
    Конвекция.
    Конвекция + пароувлажнение.
    Основные характеристики печи:
    1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения.
    Гриль для приготовления мяса и птицы.
    Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением.
    Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут.
    Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья.
    Двойное остекление для снижения температуры дверцы.
    Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства.
    Регулируемые по высоте ножки.
    53 564.41 р
  • Газовый духовой шкаф Fornazza 900 серия G01
    0
    Газовый духовой шкаф Fornazza 20008010 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Внутренняя камера из нержавеющей стали. Электромеханическая панель управления. Для печи: контроль температуры с термостатическим газовым клапаном.
    Газовая горелка размещается в нижней части жарочной камеры, и после подачи на неё газа происходит его поджиг. Это осуществляется при помощи электрического разряда (пьезорозжиг) или открытого огня (спички). Подача определённого количества газа на горелку и регулировка температуры в рабочей камере происходит при помощи регулятора, расположенного на панели управления.

    54 202.09 р
Лидеры продаж

Печь – считается сердцем коммерческой кухни. А собственное выпекание булочек и хлеба – способно повысить авторитет как крупного ресторана, так и небольшой кондитерской.

Конструкция и эффективность оборудования напрямую влияют на качество и скорость выпечки. Выбор зависит от специфики заведения, площади рабочей кухни и других специфических факторов.

Как выбрать?

Обратите внимание на размеры, способ управления, количество уровней, мощность, дополнительные функции (парообразование, автомойка), тип энергоносителя.

Бывают электрические и топливные печи (могут работать на газе и древесном угле).

Профессиональные печи для выпечки хлеба. По конструкции бывают стеллажные и конвекционные, ротационные, конвейерные, подовые, тоннельные и тупиковые. Хлеб из печи на древесном угле способен сделать традиционный продукт ароматным деликатесом.

Агрегаты могут быть универсальными и подходить для приготовления различной выпечки. А могут иметь узкоспециализированные параметры, как, например, профессиональные печи для выпечки пирогов. Соответственно, это оборудование используется в тех заведениях, где актуальна соответствующая выпечка (супермаркеты, рестораны, кофейни, столовые).

Профессиональные печи для пиццы. Бывают электрические и газовые, стационарные и передвижные. Электрические модели – самые популярные, поддерживают разные режимы выпекания, с ними всегда получается ожидаемый результат. Идеальное оборудование для пиццерий.

Профессиональные микроволновые печи. Компактные и мощные устройства за считанные секунды подогревают блюда и выпечку. Подходят для предприятий общепита любого уровня, но особенно незаменимы в продуктовых магазинах, супермаркетах, небольших кафе и бистро. Современные модели оснащены массой функций, делающих машину универсальной (конвекция, заложенные программы до 360 рецептов, режимы размораживания, многоуровневая регулировкой мощности).

В каталоге нашего интернет-магазина можно купить профессиональные свч печи и другие популярные модели от брендовых производителей! Модульные, встраиваемые, стационарные и передвижные, с разными функциональными возможностями печи по оптимальной стоимости для развития Вашего бизнеса! Доставим в любую точку России!

Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь