-
250 828 руб.
Тестораскатка Gastromix TDR-380
Доставим со склада в Екатеринбург
-
340 011 руб.
Тестораскатка Gastromix TDR-380F
Доставим со склада в Екатеринбург
-
367 881 руб.
Тестораскатка Gastromix TDR-520
Доставим со склада в Екатеринбург
-
77 124 руб.
Тестораскатка Gastromix для крутого теста YL290
Доставим со склада в Екатеринбург
-
23 208 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ300ECO без узла нарезки лапши
Доставим со склада в Екатеринбург
-
26 755 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ300ECO с узлом нарезки лапши 2 и 6 ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
293 697 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ450
Доставим со склада в Екатеринбург
-
321 668 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ450B
Доставим со склада в Екатеринбург
-
315 385 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ520
Доставим со склада в Екатеринбург
-
344 673 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ520B
Доставим со склада в Екатеринбург
-
499 028 руб.
Тестораскатка Panero PM 500-1000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
487 519 руб.
Тестораскатка Panero PM 500-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
612 493 руб.
Тестораскатка Panero PM 600-1200
Доставим со склада в Екатеринбург
-
441 373 руб.
Тестораскатка Panero PMB 500-1000 настольная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
438 441 руб.
Тестораскатка Panero PMB 500-700 настольная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
272 859 руб.
Тестораскатка Panero SP 500 настольная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
628 888 руб.
Тестораскатка Rollmatic R55В/07
Доставим со склада в Екатеринбург
-
634 209 руб.
Тестораскатка Rollmatic R55В/08
Доставим со склада в Екатеринбург
-
471 232 руб.
Тестораскатка Rollmatic S5BM
Доставим со склада в Екатеринбург
-
418 028 руб.
Тестораскатка Rollmatic SH50В/08
Доставим со склада в Екатеринбург
-
388 169 руб.
Тестораскатка Sigma T50
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Равномерное раскатывание теста – важный этап приготовления лепешек, основы для пиццы и других мучных изделий. Сделать это качественно и в короткий срок разрешает тестораскатка.
Особенности тестораскаток
Оборудование имеет конвейерные ленты или валики. Эти элементы раскатывают тестовую массу по параметрам, которые задает оператор. Заготовке придается форма пласта необходимого размера и веса. Для этого предусмотрены контроллеры толщины. В зависимости от модели режущие механизмы оформляют тесто в виде треугольника, овала, квадрата, круга и прямоугольника.
Выполненные из прочной пищевой стали аппараты служат долго, не боятся коррозии. Они справляются со своей задачей предельно быстро, равномерно раскатывая большие объемы дрожжевого, слоеного, песочного и бездрожжевого теста.
Классификация по разным признакам
По типу размещения:
- настольные тестораскатки (компактная, экономная версия для небольших кафе и пиццерий);
- напольные модели (обрабатывают большие объемы теста на крупных предприятиях общепита).
По типу управления:
- ручные тестораскатки (недорогие, компактные, но малопроизводительные);
- автоматические (оснащены электромеханической или сенсорной панелью управления. Для раскатки оператору достаточно выложить тесто и включить необходимую программу).
Отдельные модели имеют также режущие детали в форме полосок. В электрических тестораскатках-лапшерезках эта функция позволяет легко получать аккуратную и однотипную лапшу.
По типу теста:
- тестораскатка для слоеного теста (работает реверсный двигатель, который справляется сразу с несколькими слоями сырья);
- тестораскатка для крутого теста (имеет мощный двигатель, подготавливает тесто для производства чебуреков, пельменей);
- тестораскатка для пиццы (работают два верхних и два нижних вала, важен диаметр основы заготовки).