-
5 104 руб.
Насадка для ньокки Imperia Millegnocchi 450
Доставим со склада в Екатеринбург
-
5 212 руб.
Насадка для равиоли Imperia Ravioli Maker 2 410
Доставим со склада в Екатеринбург
-
5 104 руб.
Насадка для равиоли Imperia Ravioli Maker 3 400
Доставим со склада в Екатеринбург
-
107 831 руб.
Раскатка для пиццы Gastromix DR-30
Доставим со склада в Екатеринбург
-
127 188 руб.
Раскатка для пиццы Gastromix DR-40
Доставим со склада в Екатеринбург
-
150 816 руб.
Тестораскатка APACH ASH400M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
505 217 руб.
Тестораскатка APACH ASH500/1000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
472 535 руб.
Тестораскатка APACH ASH500/1000B
Доставим со склада в Екатеринбург
-
509 017 руб.
Тестораскатка APACH ASH500/800
Доставим со склада в Екатеринбург
-
468 843 руб.
Тестораскатка APACH ASH500/800B
Доставим со склада в Екатеринбург
-
254 943 руб.
Тестораскатка APACH ASH500SM
Доставим со склада в Екатеринбург
-
262 761 руб.
Тестораскатка APACH ASH500SM 1Ф
Доставим со склада в Екатеринбург
-
545 500 руб.
Тестораскатка APACH ASH600/1200
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 711 862 руб.
Тестораскатка Flamic FAST700PAVX1500PST
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 845 522 руб.
Тестораскатка Flamic FAST700PAVX2000PST
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 463 434 руб.
Тестораскатка Flamic FAST700PX1500
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 495 899 руб.
Тестораскатка Flamic FAST700PX1500PST
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 597 094 руб.
Тестораскатка Flamic FAST700PX2000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 629 451 руб.
Тестораскатка Flamic FAST700PX2000PST
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 841 505 руб.
Тестораскатка Flamic FAST700X1500
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 873 862 руб.
Тестораскатка Flamic FAST700X1500PST
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Равномерное раскатывание теста – важный этап приготовления лепешек, основы для пиццы и других мучных изделий. Сделать это качественно и в короткий срок разрешает тестораскатка.
Особенности тестораскаток
Оборудование имеет конвейерные ленты или валики. Эти элементы раскатывают тестовую массу по параметрам, которые задает оператор. Заготовке придается форма пласта необходимого размера и веса. Для этого предусмотрены контроллеры толщины. В зависимости от модели режущие механизмы оформляют тесто в виде треугольника, овала, квадрата, круга и прямоугольника.
Выполненные из прочной пищевой стали аппараты служат долго, не боятся коррозии. Они справляются со своей задачей предельно быстро, равномерно раскатывая большие объемы дрожжевого, слоеного, песочного и бездрожжевого теста.
Классификация по разным признакам
По типу размещения:
- настольные тестораскатки (компактная, экономная версия для небольших кафе и пиццерий);
- напольные модели (обрабатывают большие объемы теста на крупных предприятиях общепита).
По типу управления:
- ручные тестораскатки (недорогие, компактные, но малопроизводительные);
- автоматические (оснащены электромеханической или сенсорной панелью управления. Для раскатки оператору достаточно выложить тесто и включить необходимую программу).
Отдельные модели имеют также режущие детали в форме полосок. В электрических тестораскатках-лапшерезках эта функция позволяет легко получать аккуратную и однотипную лапшу.
По типу теста:
- тестораскатка для слоеного теста (работает реверсный двигатель, который справляется сразу с несколькими слоями сырья);
- тестораскатка для крутого теста (имеет мощный двигатель, подготавливает тесто для производства чебуреков, пельменей);
- тестораскатка для пиццы (работают два верхних и два нижних вала, важен диаметр основы заготовки).