-
561 352 руб.
Тестораскаточная машина Jeremy ROLLA 630 Inox для рогаликов
Доставим со склада в Екатеринбург
-
692 733 руб.
Тестораскаточная машина Jeremy ROLLA F500 Inox для рогаликов
Доставим со склада в Екатеринбург
-
716 620 руб.
Тестораскаточная машина Jeremy ROLLA F630 Inox для рогаликов
Доставим со склада в Екатеринбург
-
443 991 руб.
Тестораскаточная машина SP-500 Foodatlas Eco
Доставим со склада в Екатеринбург
-
128 809 руб.
Тестораскаточная машина YM-300B Foodatlas
Доставим со склада в Екатеринбург
-
142 288 руб.
Тестораскаточная машина YM-350B Foodatlas (220V)
Доставим со склада в Екатеринбург
-
142 288 руб.
Тестораскаточная машина YM-350B Foodatlas (380V)
Доставим со склада в Екатеринбург
-
167 624 руб.
Тестораскаточная машина YM-500B Foodatlas (220V)
Доставим со склада в Екатеринбург
-
167 624 руб.
Тестораскаточная машина YM-500B Foodatlas (380V)
Доставим со склада в Екатеринбург
-
159 394 руб.
Тестораскаточная машина для пиццы FIMAR FI/42
Доставим со склада в Екатеринбург
-
119 437 руб.
Тестораскатка электрическая Imperia restaurant professional ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
353 895 руб.
Тестораскаточная машина Foodatlas YMZD-350 Автоматическая
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Равномерное раскатывание теста – важный этап приготовления лепешек, основы для пиццы и других мучных изделий. Сделать это качественно и в короткий срок разрешает тестораскатка.
Особенности тестораскаток
Оборудование имеет конвейерные ленты или валики. Эти элементы раскатывают тестовую массу по параметрам, которые задает оператор. Заготовке придается форма пласта необходимого размера и веса. Для этого предусмотрены контроллеры толщины. В зависимости от модели режущие механизмы оформляют тесто в виде треугольника, овала, квадрата, круга и прямоугольника.
Выполненные из прочной пищевой стали аппараты служат долго, не боятся коррозии. Они справляются со своей задачей предельно быстро, равномерно раскатывая большие объемы дрожжевого, слоеного, песочного и бездрожжевого теста.
Классификация по разным признакам
По типу размещения:
- настольные тестораскатки (компактная, экономная версия для небольших кафе и пиццерий);
- напольные модели (обрабатывают большие объемы теста на крупных предприятиях общепита).
По типу управления:
- ручные тестораскатки (недорогие, компактные, но малопроизводительные);
- автоматические (оснащены электромеханической или сенсорной панелью управления. Для раскатки оператору достаточно выложить тесто и включить необходимую программу).
Отдельные модели имеют также режущие детали в форме полосок. В электрических тестораскатках-лапшерезках эта функция позволяет легко получать аккуратную и однотипную лапшу.
По типу теста:
- тестораскатка для слоеного теста (работает реверсный двигатель, который справляется сразу с несколькими слоями сырья);
- тестораскатка для крутого теста (имеет мощный двигатель, подготавливает тесто для производства чебуреков, пельменей);
- тестораскатка для пиццы (работают два верхних и два нижних вала, важен диаметр основы заготовки).