-
82 952 руб.
Плита электрическая Fornazza ПЭ-4ШМН
Доставим со склада в Екатеринбург
-
68 810 руб.
Плита электрическая Fornazza ПЭ-6П
Доставим со склада в Екатеринбург
-
71 815 руб.
Плита электрическая Fornazza ПЭ-6ПН
Доставим со склада в Екатеринбург
-
93 348 руб.
Плита электрическая Fornazza ПЭ-6Ш
Доставим со склада в Екатеринбург
-
88 195 руб.
Плита электрическая Fornazza ПЭ-6ШМ
Доставим со склада в Екатеринбург
-
97 961 руб.
Плита электрическая Fornazza ПЭ-6ШН
Доставим со склада в Екатеринбург
-
51 684 руб.
Электрическая плита с 2 круглыми конфорками Fornazza KPF2-60...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
94 608 руб.
Электрическая плита ЭП-2ЖШ Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
197 071 руб.
Газовая плита с 4 конфорками Fornazza GPF4-900
Доставим со склада в Екатеринбург
-
465 695 руб.
Плита индукционная 700 серии ANGELO PO 0G0VT1I
Доставим со склада в Екатеринбург
-
52 987 руб.
Индукционная плита Fornazza IPF-1
Доставим со склада в Екатеринбург
-
128 666 руб.
Газовая плита 4 конфорки с духовкой без клапана Fornazza 200...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
112 488 руб.
Газовая плита WOK с 1 конфоркой Fornazza GPWF-900
Доставим со склада в Екатеринбург
-
304 238 руб.
Газовая плита с 6 конфорками и духовкой Fornazza GPFD6-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
19 560 руб.
Плита индукционная Airhot IP3500 WOK
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 325 746 руб.
Плита индукционная 1100 серии ANGELO PO 08WVT1IV
Доставим со склада в Екатеринбург
-
81 435 руб.
Электрическая плита с 2 квадратными конфорками Fornazza CPF2...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
105 865 руб.
Газовая плита с 4 конфорками Fornazza GPF4-600
Доставим со склада в Екатеринбург
-
101 811 руб.
Электрическая плита ЭПК-48П Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
107 168 руб.
Газовая плита с 2 конфорками Fornazza GPF2-900
Доставим со склада в Екатеринбург
-
78 679 руб.
Электрическая плита ЭПК-47Н Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Профессиональные плиты – обязательная часть теплового оборудования кухни общепита. Они предназначены для приготовления первых блюд и гарниров, для жарки, варки и подогрева продуктов.
Виды и их особенности
Классификация по способу нагрева
- Электрические модели - работают от электроэнергии. Конфорки различаются по размеру и форме, есть версии со сплошной нагревательной зоной.
- Индукционные аппараты разогревают посуду вихревыми токами, которые создает высокочастотное магнитное поле.
- Газовые профессиональные плиты нуждаются в доступе к системе газоснабжения. Отличаются количеством конфорок и материалом варочной поверхности.
Газовые модели быстро нагреваются и остывают, интенсивность нагрева можно моментально менять. Блюда готовятся на открытом пламени, поэтому нужна установка вытяжного зонта.
Электрическая плита более универсальна. Имеет систему теплоизоляции и высокотехнологичную панель инструментов за пределами нагревательной площади. Установить ее можно в любом месте кухни как самостоятельную технику или как модуль в линии другой тепловой техники (гриля, фритюрницы, хлебопечки и т.д.).
Индукционные профессиональные плиты экономичнее по расходу электроэнергии, но требовательны к выбору посуды. Кастрюли и сковородки должны быть с ферримагнитными свойствами и иметь диаметр не менее 14 см. По сравнению с электрической индукционная версия более безопасна. Риск возникновения пожаров и получения ожогов минимален, предусмотрена функция автоматического отключения.
По месту расположения плиты бывают:
- напольными (большие аппараты, с духовыми шкафами и дополнительными комплектующими, предназначены для крупных предприятий);
- настольными (с малой мощностью и компактными размерами, предпочтительны для оснащения небольших и уличных кафе).