-
298 190 руб.
Фритюрница 700 серии Apach APFE-77P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
27 257 руб.
Электрическая фритюрница FIMAR FT4
Доставим со склада в Екатеринбург
-
42 785 руб.
Электрическая фритюрница FIMAR FT4+4
Доставим со склада в Екатеринбург
-
34 207 руб.
Электрическая фритюрница FIMAR FT8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
55 925 руб.
Электрическая фритюрница FIMAR FT8+8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
100 664 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza FF10-600
Доставим со склада в Екатеринбург
-
92 526 руб.
102 806 руб.Фритюрница Grill Master Ф2ЖТЛФРЭДоставим со склада в Екатеринбург
-
98 818 руб.
Фритюрница VEMA FG 2104
Доставим со склада в Екатеринбург
-
49 748 руб.
55 275 руб.Фритюрница электрическая Grill Master ФЖТЛФрЭДоставим со склада в Екатеринбург
-
168 425 руб.
Фритюрница 700 серии Electrolux E7FRED1E00
Доставим со склада в Екатеринбург
-
14 272 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FR66L
Доставим со склада в Екатеринбург
-
39 093 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza EFF-6
Доставим со склада в Екатеринбург
-
37 030 руб.
Фритюрница FLT 4+4 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
262 790 руб.
Фритюрница 700 серии Electrolux E7FRED1GF0
Доставим со склада в Екатеринбург
-
82 162 руб.
Фритюрница KAYMAN ФЭ-2-14
Доставим со склада в Екатеринбург
-
30 514 руб.
Газовая фритюрница Fornazza FFG-2/5
Доставим со склада в Екатеринбург
-
37 247 руб.
Фритюрница Beckers FR 6 LTA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
334 785 руб.
Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF18/2-70...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
17 308 руб.
Фритюрница Airhot EF10
Доставим со склада в Екатеринбург
-
28 948 руб.
Фритюрница Airhot EF10+10
Доставим со склада в Екатеринбург
-
13 361 руб.
Фритюрница Airhot EF4
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь