-
51 331 руб.
Чебуречница Сиком ЭФ-18H
Доставим со склада в Екатеринбург
-
47 757 руб.
Чебуречница Сиком ЭФ-18HЧ
Доставим со склада в Екатеринбург
-
29 863 руб.
Фритюрница FLT 8 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
15 963 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza FF-1/3
Доставим со склада в Екатеринбург
-
178 632 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza FF10/2-600
Доставим со склада в Екатеринбург
-
18 422 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-80
Доставим со склада в Екатеринбург
-
28 948 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-80-2
Доставим со склада в Екатеринбург
-
15 081 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-40
Доставим со склада в Екатеринбург
-
50 840 руб.
53 515 руб.Фритюрница Атеси Панда-ЕВРО-1х1/1Доставим со склада в Екатеринбург
-
28 305 руб.
31 449 руб.Фритюрница Grill Master Ф2ФРЭ (чебуречница)Доставим со склада в Екатеринбург
-
178 632 руб.
Электрическая фритюрница на закрытой подставке Fornazza FF18...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
192 314 руб.
Фритюрница 900 серии Apach APFE-49P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
43 220 руб.
Фритюрница Beckers FR 10 LTA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
29 782 руб.
Фритюрница электрическая настольная ЭФК-30-1/2Н Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
25 916 руб.
27 280 руб.Фритюрница Атеси Панда-ЕВРО-1х1/2-ЭДоставим со склада в Екатеринбург
-
212 078 руб.
Фритюрница 700 серии Electrolux E7FRED1FF0
Доставим со склада в Екатеринбург
-
65 915 руб.
Фритюрница Beckers FR 10+10 LTA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
170 705 руб.
Электрическая фритюрница на закрытой подставке Fornazza FF24...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
15 081 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-HDF4
Доставим со склада в Екатеринбург
-
94 842 руб.
105 380 руб.Фритюрница электрическая Grill Master Ф2ФРЭ/600Доставим со склада в Екатеринбург
-
28 257 руб.
29 744 руб.Фритюрница Атеси Панда-ЕВРО-1х1/2Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь