-
15 144 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FT4N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
226 551 руб.
Фритюрница 700 серии Apach APFG-77T
Доставим со склада в Екатеринбург
-
40 976 руб.
Фритюрница Beckers FR 8 LTA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
92 169 руб.
102 410 руб.Фритюрница Grill Master Ф1ФРГ/800Доставим со склада в Екатеринбург
-
164 439 руб.
182 710 руб.Фритюрница Grill Master Ф2ФРГ/800Доставим со склада в Екатеринбург
-
124 544 руб.
Фритюрница 700 серии Apach APFE-47T
Доставим со склада в Екатеринбург
-
438 867 руб.
Фритюрница Venix HOP
Доставим со склада в Екатеринбург
-
581 203 руб.
Фритюрница Venix HOP AIR
Доставим со склада в Екатеринбург
-
664 231 руб.
Фритюрница Venix HOP AIR PRO
Доставим со склада в Екатеринбург
-
676 093 руб.
Фритюрница Venix HOP AIR PRO.P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
593 064 руб.
Фритюрница Venix HOP AIR.P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
450 729 руб.
Фритюрница Venix HOP.P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
149 452 руб.
Фритюрница 700 серии Apach APFG-47T
Доставим со склада в Екатеринбург
-
93 165 руб.
Фритюрница электрическая 700 серии Tatra TEF.47
Доставим со склада в Екатеринбург
-
172 852 руб.
Фритюрница электрическая 700 серии Tatra TEF.87
Доставим со склада в Екатеринбург
-
22 817 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-40-2
Доставим со склада в Екатеринбург
-
25 340 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza FF-2/3
Доставим со склада в Екатеринбург
-
116 996 руб.
Газовая фритюрница Fornazza GFF10-600
Доставим со склада в Екатеринбург
-
72 354 руб.
Фритюрница ROLLER GRILL FD 80 D
Доставим со склада в Екатеринбург
-
19 286 руб.
21 428 руб.Фритюрница Grill Master Ф1ФРЭДоставим со склада в Екатеринбург
-
347 428 руб.
Электрическая фритюрница на закрытой подставке Fornazza FF24...
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь