-
67 900 руб.
Фритюрница Beckers FR 8+8 LTA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
9 626 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FR6L
Доставим со склада в Екатеринбург
-
74 092 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza EFF-6/2
Доставим со склада в Екатеринбург
-
30 854 руб.
Фритюрница ROLLER GRILL FD 50
Доставим со склада в Екатеринбург
-
92 169 руб.
102 410 руб.Фритюрница Grill Master Ф1ФРГ/800Доставим со склада в Екатеринбург
-
295 815 руб.
Электрическая фритюрница на закрытой подставке Fornazza FF24...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 318 руб.
25 597 руб.Фритюрница Атеси Панда-ЕВРО-1х1/3Доставим со склада в Екатеринбург
-
44 256 руб.
46 585 руб.Фритюрница Атеси Панда-ЕВРО-2х1/3Доставим со склада в Екатеринбург
-
35 166 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza FF-2/8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
204 804 руб.
Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF18-700 ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
208 785 руб.
Электрическая фритюрница на закрытой подставке Fornazza FF24...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
35 166 руб.
Газовая фритюрница Fornazza FFG-2/8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
285 641 руб.
Электрическая фритюрница на открытой подставке Fornazza FOF2...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
16 975 руб.
Фритюрница HEF-8L Rosso
Доставим со склада в Екатеринбург
-
15 940 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG HEF-82A
Доставим со склада в Екатеринбург
-
19 976 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-HDF8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
168 421 руб.
Электрическая фритюрница на открытой подставке Fornazza FOF2...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
74 977 руб.
Фритюрница ROLLER GRILL FD 80 DR
Доставим со склада в Екатеринбург
-
38 211 руб.
Фритюрница Сиком ЭФ-12HЧ
Доставим со склада в Екатеринбург
-
29 203 руб.
Фритюрница Сиком ЭФ-6HЧ
Доставим со склада в Екатеринбург
-
32 482 руб.
Фритюрница Сиком ЭФ-6Н
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь