-
441 731 руб.
Шкаф шоковой заморозки Fornazza SZF-5
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 090 894 руб.
Шкаф шокового охлаждения и заморозки Tefcold BLC14
Доставим со склада в Екатеринбург
-
254 770 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03K
Доставим со склада в Екатеринбург
-
216 533 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3
Доставим со склада в Екатеринбург
-
294 523 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K
Доставим со склада в Екатеринбург
-
749 035 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K
Доставим со склада в Екатеринбург
-
769 616 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF
Доставим со склада в Екатеринбург
-
254 553 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
Доставим со склада в Екатеринбург
-
301 239 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
Доставим со склада в Екатеринбург
-
485 384 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH07
Доставим со склада в Екатеринбург
-
656 638 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
Доставим со склада в Екатеринбург
-
870 029 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH15
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 039 117 руб.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH20
Доставим со склада в Екатеринбург
-
244 557 руб.
252 120 руб.Шкаф шоковой заморозки ARKTO SF10-GДоставим со склада в Екатеринбург
-
221 936 руб.
228 800 руб.Шкаф шоковой заморозки ARKTO SF5-GДоставим со склада в Екатеринбург
-
412 321 руб.
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10
Доставим со склада в Екатеринбург
-
534 260 руб.
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13
Доставим со склада в Екатеринбург
-
291 186 руб.
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
Доставим со склада в Екатеринбург
-
838 508 руб.
Шкаф шоковой заморозки Fagor CBC-101
Доставим со склада в Екатеринбург
-
510 839 руб.
Шкаф шоковой заморозки Fornazza SZF-7
Доставим со склада в Екатеринбург
-
362 230 руб.
402 478 руб.Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10Доставим со склада в Екатеринбург
Быстро заморозить продукты было всегда задачей номер один на производстве, приходилось ждать по 10 часов пока в обычной морозилке все замерзнет, а это потеря прибыли. Шкаф шоковой заморозки решил эти проблемы. Морозильники не только замораживают быстро, но и охлаждают готовые блюда. Используют аппараты в следующих направлениях:
- Заморозка и хранение: мясо, рыба, птица, фрукты, овощи, грибы, полуфабрикаты, ягоды;
- Охлаждение готовой горячей пищи перед подачей.
Особенности шоковых шкафов
Просто заморозить или охладить продукт этого недостаточно, важно чтобы структура волокон не нарушалась, поэтому после охлаждения или заморозки в шоковых холодильных шкафах они остаются свежими и не теряют внешний вид.
Агрегаты шоковых шкафов бывают двух видов:
- Встроенный холодильный агрегат используется в помещениях до 150 м2, установлен непосредственно в шкаф, основным минусом является выделяемое тепло при работе и шум.
- Выносной агрегат используют в больших магазинах или производствах, у него холодильная установка выводится на улицу или в отдельное помещение по специальным трубкам, экономичный в энергопотреблении по сравнению со встроенным, но, чтобы его обслуживать и установить требуется квалифицированный специалист по холоду. Такие установки еще называют Промышленные шкафы шоковой заморозки.
Технология заморозки или охлаждения не разрушает клеточную структуру, цвет, аромат, питательные вещества. Это происходит равномерно и не влияет состав витаминов и минералов в продуктах.
Как выбрать и купить шоковый морозильник
Выбирая холодильник для своего предприятия, во-первых, надо понимать какой объем будет обрабатываться холодом, это будет в противнях 600х400 мм или в гастроемкостях GN1/1, на тележке-шпильке или без. Во-вторых, будете охлаждать или замораживать, температурный режим у каждого производителя разных. В большинстве случаев от этих факторов цена шкафа шоковой заморозки отличается в приличных суммах.
«ПРАЙД ГРУПП» экспортирует холодильное оборудование из многих стран Европы и Азии. На складе всегда есть запас товара. Мы работаем с такими брендами как Fornazza, Apach, Angelo Po, Electrolux, Retigo, Cooleq, Hurakan, Hicold, Чувашторгтехника, Finist и многие другие можно выбрать в нашем каталоге.
У вас не большое кафе, пекарня или пиццерия то вам подходят шкафы с загрузкой до 10 кг, если вам необходимо в столовую, фуд-корт или кейтеринг то загрузка должна быть не менее 50 кг, ну а с самой большой загрузкой более 100 кг это уже производство для оптовых продаж по магазинам.
Чтобы купить шкаф шоковой заморозки обращайтесь к специалистам отдела продаж, и они подберут для вас оптимальную модель с запасом производительности. Так же есть в наличии тепловое оборудование, стеллажи торговые, шкафы расстоечные и многое другое.
Звоните или пишите нам, мы готовы к сотрудничеству!
Полный каталог торгового холодильного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».