-
99 590 руб.
Газовая плита WOK с 1 конфоркой Fornazza GPWF-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
70 312 руб.
Электрическая плита с 1 квадратной конфоркой Fornazza CPF-90...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
69 659 руб.
Газовая плита с 1 конфоркой и клапаном Fornazza GPKF-900
Доставим со склада в Екатеринбург
-
278 524 руб.
Газовая плита WOK с 3 конфорками Fornazza GPWF3-900
Доставим со склада в Екатеринбург
-
283 095 руб.
Газовая плита с 6 конфорками Fornazza GPF6-900
Доставим со склада в Екатеринбург
-
97 522 руб.
Электрическая плита с 4 круглыми конфорками Fornazza KPF4-70...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
191 560 руб.
Пита индукционная BLANCO BC CH 4300 574209
Доставим со склада в Екатеринбург
-
119 680 руб.
Электрическая плита ЭПК-47ЖШ Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
48 759 руб.
Электрическая плита ЭПК-27Н Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
251 967 руб.
Газовая плита WOK с 3 конфорками Fornazza GPWF3-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
172 726 руб.
Электрическая плита ЭП-6ЖШ Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
172 404 руб.
Газовая плита WOK с 2 конфорками Fornazza GPWF2-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
224 954 руб.
Газовая плита ПГК-69П Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
26 161 руб.
Плита вок индукционная Indokor IN3500 WOK
Доставим со склада в Екатеринбург
-
26 767 руб.
Плита вок индукционная Indokor IN3500S WOK
Доставим со склада в Екатеринбург
-
38 686 руб.
Плита вок индукционная Indokor IN5000 WOK
Доставим со склада в Екатеринбург
-
33 838 руб.
Плита вок индукционная Indokor IN5000S WOK
Доставим со склада в Екатеринбург
-
17 374 руб.
Плита индукционная Airhot IP3500 M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
20 000 руб.
Плита индукционная Hurakan HKN-ICB35M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
18 081 руб.
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35DL
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 444 руб.
Плита индукционная Indokor 3500
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Профессиональные плиты – обязательная часть теплового оборудования кухни общепита. Они предназначены для приготовления первых блюд и гарниров, для жарки, варки и подогрева продуктов.
Виды и их особенности
Классификация по способу нагрева
- Электрические модели - работают от электроэнергии. Конфорки различаются по размеру и форме, есть версии со сплошной нагревательной зоной.
- Индукционные аппараты разогревают посуду вихревыми токами, которые создает высокочастотное магнитное поле.
- Газовые профессиональные плиты нуждаются в доступе к системе газоснабжения. Отличаются количеством конфорок и материалом варочной поверхности.
Газовые модели быстро нагреваются и остывают, интенсивность нагрева можно моментально менять. Блюда готовятся на открытом пламени, поэтому нужна установка вытяжного зонта.
Электрическая плита более универсальна. Имеет систему теплоизоляции и высокотехнологичную панель инструментов за пределами нагревательной площади. Установить ее можно в любом месте кухни как самостоятельную технику или как модуль в линии другой тепловой техники (гриля, фритюрницы, хлебопечки и т.д.).
Индукционные профессиональные плиты экономичнее по расходу электроэнергии, но требовательны к выбору посуды. Кастрюли и сковородки должны быть с ферримагнитными свойствами и иметь диаметр не менее 14 см. По сравнению с электрической индукционная версия более безопасна. Риск возникновения пожаров и получения ожогов минимален, предусмотрена функция автоматического отключения.
По месту расположения плиты бывают:
- напольными (большие аппараты, с духовыми шкафами и дополнительными комплектующими, предназначены для крупных предприятий);
- настольными (с малой мощностью и компактными размерами, предпочтительны для оснащения небольших и уличных кафе).