-
293 903 руб.
302 992 руб.Шкаф пекарный электрический трехсекционный МХМ ШПЭ103 каменьДоставим со склада в Екатеринбург
-
246 081 руб.
253 691 руб.Шкаф пекарный электрический трехсекционный МХМ ШПЭ103 стальДоставим со склада в Екатеринбург
-
375 997 руб.
387 625 руб.Шкаф пекарный электрический четырехсекционный МХМ ШПЭ104 кам...Доставим со склада в Екатеринбург
-
312 235 руб.
321 891 руб.Шкаф пекарный электрический четырехсекционный МХМ ШПЭ104 ста...Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 293 028 руб.
Шкаф пекарский Retigo DeliMaster DM5
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 741 996 руб.
Шкаф пекарский Retigo DeliMaster DM8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
217 395 руб.
241 549 руб.Шкаф пекарский подовый газовый Grill Master ШЖГ/1 (2 противн...Доставим со склада в Екатеринбург
-
175 131 руб.
194 590 руб.Шкаф пекарский подовый газовый Grill Master ШЖГ/1 (2 противн...Доставим со склада в Екатеринбург
-
612 556 руб.
Электрическая подовая печь Fornazza-PPF2-6
Доставим со склада в Екатеринбург
-
110 400 руб.
Шкаф пекарский Abat ЭШ-1К
Доставим со склада в Екатеринбург
-
179 105 руб.
Шкаф пекарский Abat ЭШ-2К
Доставим со склада в Екатеринбург
-
121 343 руб.
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 конвекция
Доставим со склада в Екатеринбург
-
249 609 руб.
Шкаф пекарский Abat ЭШ-3К
Доставим со склада в Екатеринбург
-
74 662 руб.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-1-Э
Доставим со склада в Екатеринбург
-
130 346 руб.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-2-Э
Доставим со склада в Екатеринбург
-
181 874 руб.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-Э
Доставим со склада в Екатеринбург
-
105 232 руб.
Жарочный шкаф Gabino Forno FN-2 (Z)
Доставим со склада в Екатеринбург
-
147 032 руб.
Жарочный шкаф Gabino Forno FN-3 (Z)
Доставим со склада в Екатеринбург
-
299 475 руб.
Пекарский электрический шкаф Abat ЭШП-1-01КП 3EN Super
Доставим со склада в Екатеринбург
-
561 689 руб.
Пекарский электрический шкаф Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super
Доставим со склада в Екатеринбург
-
335 213 руб.
Пекарский электрический шкаф Abat ЭШП-3
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Пекарские жарочные шкафы применяются практически во всех заведениях общепита. Они удобны, просты в эксплуатации, отличаются низким энергопотреблением и равномерно готовят продукты.
Особенности
В конструкцию, похожую на металлический короб, может входить одна, две или три рабочих камеры. Система управления и сигнализации в них единая. Корпус пекарского шкафа для общепита имеет двойные стенки, между которыми теплоизоляция. Сверху и снизу расположены ТЭНы.
Бывает техника с прозрачными дверцами из закаленного стекла, парогенератором, а также другими полезными опциями (например, программирование режимов).
Виды
Жарочные электрические шкафы более многофункциональны. Они используются в общепите для жарки, тушения, выпечки, запекания продуктов. Открытые верхние ТЭНы придают аппетитную корочку. В комплектацию входят противни.
Пекарские шкафы для выпечки хлеба предназначены для кондитерских и пекарен. Камеры в них имеют большую высоту, чем в жарочных версиях. Внутри находятся подовые листы, на которые помещаются формы для выпечки. Оборудование часто имеет функцию увлажнения паром, хлеб и булочки становятся особенно воздушными.
Бывают универсальные тепловые камеры. Все пекарские и жарочные шкафы делятся на модели:
- с естественным теплообменом (продукты готовятся благодаря тепловому излучению, поступающему от нагретых поверхностей, что удобно для одновременного приготовления нескольких блюд);
- с принудительным теплообменом (равномерный прогрев происходит благодаря вентилятору, нет необходимости переворачивать продукты, переставлять противни).