Задай вопрос о товаре специалисту
Пароконвектомат Venix SG06TC серии San Giorgio pastry имеет цифровое управление 99 программ, температурный щуп с 3-точечным измерением и внешнее подключение для 2-градусного щупа, которое является дополнительным. Трехфазный двигатель с высокой производительностью. Двунаправленная реверсивная система вентилятора каждые 80 секунд. Цифровая регулировка впрыска воды. Автоматическая настройка предварительного нагрева.
9 программируемых таймеров (возможность готовить разные продукты одновременно). 10 регулировок скорости. 10 циклов приготовления для каждой программы. 150 приготовлений рецепты вмонтированы внутрь / 250 рецептов бесплатно. Функция удержания (поддерживать температуру после 70 °C). Функция регенерации, регулировка отработанного пара. Подсветка галогенные лампы. Встроенная система самоочистки - система Android для подключения "Wi-Fi" для дистанционного управления, USB, диагностика.
Подробнее
9 программируемых таймеров (возможность готовить разные продукты одновременно). 10 регулировок скорости. 10 циклов приготовления для каждой программы. 150 приготовлений рецепты вмонтированы внутрь / 250 рецептов бесплатно. Функция удержания (поддерживать температуру после 70 °C). Функция регенерации, регулировка отработанного пара. Подсветка галогенные лампы. Встроенная система самоочистки - система Android для подключения "Wi-Fi" для дистанционного управления, USB, диагностика.
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Вместимость лотков: 6 уровней GN 1/1 или 600х400 мм
Расстояние между лотками: 80 мм
Частота 50/60 Гц
Напряжение: 220/380 В
Мощность 10,8 кВт
Размеры печи: 792х954х941 мм
Максимальная температура: 280°C
Вес без упаковки 115 кг.
РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Конвекционное приготовление 30°C - 280°C
Смешанное паровое и конвекционное приготовление 30°C - 230°C
Пар 35°C - 130°C
Приготовление сухим воздухом 30°C - 280°C
Приготовление в режиме Дельта-Т с термощупом
С термощупом
Приготовление с вакуумной технологией Sous Vide.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ:
Разные блюда на разных уровнях:
V-ГОТОВКА В НОЧНОЕ ВРЕМЯ
V-ГОТОВКА И ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
Приготовление с разным временем
Расстойка
Автоматическое охлаждение
V-СИСТЕМА САМООЧИСТКИ.
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА:
V-КНИГА РЕЦЕПТОВ 400 программ
Программа: возможность запоминания программы с названием и изображением
Автоматическая программа чистки в ночное время
Циклы приготовления на каждую программу n°10.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ:
V-ДВУНАПРАВЛЕННЫЙ РЕВЕРСИВНЫЙ ВЕНТИЛЯТОР
Количество шагов регулировки скорости 10.
СИСТЕМА УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА ОПЦИОНАЛЬНО:
V- СОЕДИНЕНИЕ ДЛЯ УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА печей
V- СОЕДИНЕНИЕ ДЛЯ УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА шкафов шокового охлаждения Venix
V- СОЕДИНЕНИЕ ДЛЯ УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА расстоечных камер Venix
V- СОЕДИНЕНИЕ ДЛЯ УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА подставок Venix.
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ:
Режим продолжения работы до выключения
Программное обеспечение на разных языках
Единица измерения температуры °F или °C
V - ОСВЕЩЕНИЕ Встроенное в дверцу освещение LED.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА:
Система легкой очистки внутреннего стекла
V- Технология РАСПЫЛЕНИЯ ВОДЫ для оптимальной влажности
Термоизолированная конструкция (энергоэффективность)
Инверторная технология
Наружный разъем для 2-го термощупа
Цифровая регулировка инжекции воды
Расстояние между лотками: 80 мм
Частота 50/60 Гц
Напряжение: 220/380 В
Мощность 10,8 кВт
Размеры печи: 792х954х941 мм
Максимальная температура: 280°C
Вес без упаковки 115 кг.
РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Конвекционное приготовление 30°C - 280°C
Смешанное паровое и конвекционное приготовление 30°C - 230°C
Пар 35°C - 130°C
Приготовление сухим воздухом 30°C - 280°C
Приготовление в режиме Дельта-Т с термощупом
С термощупом
Приготовление с вакуумной технологией Sous Vide.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ:
Разные блюда на разных уровнях:
V-ГОТОВКА В НОЧНОЕ ВРЕМЯ
V-ГОТОВКА И ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
Приготовление с разным временем
Расстойка
Автоматическое охлаждение
V-СИСТЕМА САМООЧИСТКИ.
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА:
V-КНИГА РЕЦЕПТОВ 400 программ
Программа: возможность запоминания программы с названием и изображением
Автоматическая программа чистки в ночное время
Циклы приготовления на каждую программу n°10.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ:
V-ДВУНАПРАВЛЕННЫЙ РЕВЕРСИВНЫЙ ВЕНТИЛЯТОР
Количество шагов регулировки скорости 10.
СИСТЕМА УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА ОПЦИОНАЛЬНО:
V- СОЕДИНЕНИЕ ДЛЯ УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА печей
V- СОЕДИНЕНИЕ ДЛЯ УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА шкафов шокового охлаждения Venix
V- СОЕДИНЕНИЕ ДЛЯ УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА расстоечных камер Venix
V- СОЕДИНЕНИЕ ДЛЯ УСТАНОВКИ ДРУГ НА ДРУГА подставок Venix.
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ:
Режим продолжения работы до выключения
Программное обеспечение на разных языках
Единица измерения температуры °F или °C
V - ОСВЕЩЕНИЕ Встроенное в дверцу освещение LED.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА:
Система легкой очистки внутреннего стекла
V- Технология РАСПЫЛЕНИЯ ВОДЫ для оптимальной влажности
Термоизолированная конструкция (энергоэффективность)
Инверторная технология
Наружный разъем для 2-го термощупа
Цифровая регулировка инжекции воды
| Артикул | 14809 |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 135 |
| Объем в упаковке | 1,09 |
| Страна-производитель | Италия |
| Подключение | 220 В / 380 В |
| Панель управления | Электронная |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Количество уровней | 6 |
| Тип гастроемкости | 600х400 / GN 1/1 |
| Расстояние между противнями | 80 |
| Термощуп | Да |
| Бренд | Venix |
Мы находимся: г. Екатеринбург, переулок Автоматики 1, офис 106.
Доставка в Екатеринбурге производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (343) 339-42-48 и мы рассчитаем вам условия доставки.
