Задай вопрос о товаре специалисту
Полностью автоматический напольный электрический варочный котел Dieta Genier ACE 100 объемом 100 литров предназначен для приготовления бульонов, супов и соусов, пюре и тушеных блюд, напитков и десертов на профессиональных кухнях предприятий общественного питания. Котел управляется с 10-дюймового сенсорного экрана с интерфейсом на основе значков. Позволяет хранить программы приготовления в памяти. Диапазон рабочих температур от 0 до 125°C. Вода для приготовления рассчитывается и добавляется автоматически. Котел имеет регулируемый уровень наклона и электронное опрокидывание. Оснащен миксером, который имеет скорость смешивания от 1 до 160 и 7 режимов, включая автореверс. Корпус и вся внутренняя поверхность котла выполнены из нержавеющей стали. Предусмотрена программа мойки, которая позволяет соблюдать высокие стандарты готовки и эффективную продуктовую гигиену. Необходимое для работы напряжение 380В.
Подробнее
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Габаритные размеры: 1356x1170x1080 (1813) мм (с открытой крышкой)
Объем: 100/110
Стандартное количество блюд: 260-360
Время нагревания: ок. 30 мин. (вода +20C..+90 °C, при 100% мощности)
Рабочая температура: 0…125°C
Высота бортика: 900 мм
Высота опрокидывания: 600 мм
Мощность: 400/50/3, 22.5 кВт 40A
Подключение к водоснабжению: DN 15, G1/2"
Вес: 280 кг
Миксер
• Скорости смешивания от 10 до 160
• 7 режимов смешивания, включая автореверс
• Безопасное смешивание с открытой крышкой или во время опрокидывания
• Инструмент для смешивания из трех частей, включая съемные скребки
Конструкция
• Напольная установка
• Электронное опрокидывания, регулируемый уровень наклон
• Высота опрокидывания 600 мм
• Максимальное давление рубашки котла 1,5 бар
• Внутренняя поверхность котла из нержавеющей стали AISI316, корпус из AISI304.
• Крышка с пружиной для легкого открывания
• Крышку можно снять или повернуть
• В крышке имеется большое отверстие с сеткой
Управление
• 10-дюймовый сенсорный экран с пользовательским интерфейсом на основе значков
• Диапазон температур 0…125 °C
• Автоматическое управление в зависимости от температуры рубашки, температуры продукта или разницы температур
• Вода для приготовления рассчитывается и добавляется автоматически
• Программы приготовления сохраняются в памяти
• Наблюдение и оповещения в процессе приготовления
• Возможность установить время запуска программы
• Программы мойки
• Хранение отчетов HACCP в памяти и просмотр с панели управления
• Профили пользователей позволяют использовать функции приготовления, защищенные паролем
• Автоматический подсчет данных для обслуживания котла
• Режим диагностики для устранения ошибок
Опции
• Отчеты HACCP в режиме реального времени о мониторинге приготовления пищи
• Масштабируемость рецептов и информация о партии блюд в программе приготовления
• Функция взвешивания продуктов
• Моечный шланг и отделение для хранения
• Повышенная мощность смешивания
• Ножная педаль, обеспечивающая, например, безопасное смешивание
• Подключение Pt100 к внешней системе HACCP
• Подключение оптимизации энергопотребления
• Подключение горячей воды и переключение
• Подключение к мягкой воде
• Охлаждение водопроводной водой
• Охлаждение циркуляцией ледяной воды, CH4
• Охлаждение с циркуляцией ледяной воды и обратным насосом, CH5
• Клапан опорожнения
• Монтаж к полу
Объем: 100/110
Стандартное количество блюд: 260-360
Время нагревания: ок. 30 мин. (вода +20C..+90 °C, при 100% мощности)
Рабочая температура: 0…125°C
Высота бортика: 900 мм
Высота опрокидывания: 600 мм
Мощность: 400/50/3, 22.5 кВт 40A
Подключение к водоснабжению: DN 15, G1/2"
Вес: 280 кг
Миксер
• Скорости смешивания от 10 до 160
• 7 режимов смешивания, включая автореверс
• Безопасное смешивание с открытой крышкой или во время опрокидывания
• Инструмент для смешивания из трех частей, включая съемные скребки
Конструкция
• Напольная установка
• Электронное опрокидывания, регулируемый уровень наклон
• Высота опрокидывания 600 мм
• Максимальное давление рубашки котла 1,5 бар
• Внутренняя поверхность котла из нержавеющей стали AISI316, корпус из AISI304.
• Крышка с пружиной для легкого открывания
• Крышку можно снять или повернуть
• В крышке имеется большое отверстие с сеткой
Управление
• 10-дюймовый сенсорный экран с пользовательским интерфейсом на основе значков
• Диапазон температур 0…125 °C
• Автоматическое управление в зависимости от температуры рубашки, температуры продукта или разницы температур
• Вода для приготовления рассчитывается и добавляется автоматически
• Программы приготовления сохраняются в памяти
• Наблюдение и оповещения в процессе приготовления
• Возможность установить время запуска программы
• Программы мойки
• Хранение отчетов HACCP в памяти и просмотр с панели управления
• Профили пользователей позволяют использовать функции приготовления, защищенные паролем
• Автоматический подсчет данных для обслуживания котла
• Режим диагностики для устранения ошибок
Опции
• Отчеты HACCP в режиме реального времени о мониторинге приготовления пищи
• Масштабируемость рецептов и информация о партии блюд в программе приготовления
• Функция взвешивания продуктов
• Моечный шланг и отделение для хранения
• Повышенная мощность смешивания
• Ножная педаль, обеспечивающая, например, безопасное смешивание
• Подключение Pt100 к внешней системе HACCP
• Подключение оптимизации энергопотребления
• Подключение горячей воды и переключение
• Подключение к мягкой воде
• Охлаждение водопроводной водой
• Охлаждение циркуляцией ледяной воды, CH4
• Охлаждение с циркуляцией ледяной воды и обратным насосом, CH5
• Клапан опорожнения
• Монтаж к полу
| Артикул | 53575 |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 325 |
| Объем в упаковке | 1,9 |
| Страна-производитель | Финляндия |
| Категория | Опрокидываемые |
| Подключение | 380 В |
| Опрокидывание | Электрическое |
| Миксер | Да |
| Объем, л | 100 |
| Бренд | Dieta |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Екатеринбург, переулок Автоматики 1, офис 106.
Доставка в Екатеринбурге производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (343) 339-42-48 и мы рассчитаем вам условия доставки.
