-
529 434 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIE87D30CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
323 001 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIG47S10CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
355 453 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIG47S15CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
267 322 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIG47S8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
515 216 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIG67D20CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
406 138 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIG67D8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
605 517 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIG87D30CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
355 236 руб.
Фритюрница 900 серии Apach APFE-89P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
421 116 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line GLFRIE49D16CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
307 806 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line GLFRIE49S18
Доставим со склада в Екатеринбург
-
319 093 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line GLFRIE49S18CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
358 709 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line GLFRIE49S21CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
510 115 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line GLFRIE89D36
Доставим со склада в Екатеринбург
-
551 467 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line GLFRIE89D36CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
591 733 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line GLFRIE89D42CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
354 584 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line LFRIE29S8CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
403 968 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line LFRIE49S15CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
433 272 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line LFRIE49S20CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
628 418 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line LFRIE69D20CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
662 824 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line LFRIE89D30CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
701 679 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line LFRIE89D40CS
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь