-
177 019 руб.
Фритюрница 700 серии Apach APFG-47P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
156 359 руб.
Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF18-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
23 813 руб.
Фритюрница FLT 4 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
11 088 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG HEF-81A
Доставим со склада в Екатеринбург
-
25 704 руб.
Фритюрница HEF-12L Rosso
Доставим со склада в Екатеринбург
-
39 109 руб.
Фритюрница HEF-12L-2 Rosso
Доставим со склада в Екатеринбург
-
227 145 руб.
Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF24-900 ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
46 865 руб.
Фритюрница ROLLER GRILL FD 80 R
Доставим со склада в Екатеринбург
-
37 079 руб.
Фритюрница FLT 6+6 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
26 531 руб.
Фритюрница 6 литров HENDI 205815
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 900 руб.
Фритюрница BLUE LINE 4 литра HENDI 205808
Доставим со склада в Екатеринбург
-
17 942 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FT10N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
48 387 руб.
Фритюрница Mastercook 8 литров HENDI 207369
Доставим со склада в Екатеринбург
-
49 909 руб.
Фритюрница индукционная Kitchen Line 8 литров HENDI 215012
Доставим со склада в Екатеринбург
-
139 179 руб.
Газовая фритюрница Fornazza GFF12-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
27 428 руб.
Фритюрница электрическая настольная ЭФК-20-1/3Н Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
54 193 руб.
60 214 руб.Фритюрница Grill Master Ф3АПЭ (с дозатором)Доставим со склада в Екатеринбург
-
18 703 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza FF-1/5
Доставим со склада в Екатеринбург
-
11 693 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG40X
Доставим со склада в Екатеринбург
-
57 412 руб.
Фритюрница FLT 10+10 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
23 284 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-HDF4+4
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь