-
420 216 руб.
466 907 руб.Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10MДоставим со склада в Екатеринбург
-
491 209 руб.
545 788 руб.Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14MДоставим со склада в Екатеринбург
-
229 110 руб.
254 566 руб.Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3Доставим со склада в Екатеринбург
-
214 528 руб.
238 365 руб.Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3LДоставим со склада в Екатеринбург
-
234 031 руб.
260 034 руб.Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5Доставим со склада в Екатеринбург
-
257 908 руб.
286 564 руб.Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5LДоставим со склада в Екатеринбург
-
280 600 руб.
311 778 руб.Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5MДоставим со склада в Екатеринбург
-
330 845 руб.
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT03
Доставим со склада в Екатеринбург
-
368 281 руб.
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT05
Доставим со склада в Екатеринбург
-
695 436 руб.
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10
Доставим со склада в Екатеринбург
-
379 335 руб.
399 300 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-GДоставим со склада в Екатеринбург
-
379 335 руб.
399 300 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 V)Доставим со склада в Екатеринбург
-
261 564 руб.
275 330 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-LДоставим со склада в Екатеринбург
-
592 505 руб.
623 689 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 V)Доставим со склада в Екатеринбург
-
383 829 руб.
404 030 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-LДоставим со склада в Екатеринбург
-
515 499 руб.
542 630 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR20-LДоставим со склада в Екатеринбург
-
223 526 руб.
235 290 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-GДоставим со склада в Екатеринбург
-
167 618 руб.
176 440 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-LДоставим со склада в Екатеринбург
-
173 888 руб.
183 040 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR4-LДоставим со склада в Екатеринбург
-
257 175 руб.
270 710 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-GДоставим со склада в Екатеринбург
-
196 251 руб.
206 580 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-LДоставим со склада в Екатеринбург
Быстро заморозить продукты было всегда задачей номер один на производстве, приходилось ждать по 10 часов пока в обычной морозилке все замерзнет, а это потеря прибыли. Шкаф шоковой заморозки решил эти проблемы. Морозильники не только замораживают быстро, но и охлаждают готовые блюда. Используют аппараты в следующих направлениях:
- Заморозка и хранение: мясо, рыба, птица, фрукты, овощи, грибы, полуфабрикаты, ягоды;
- Охлаждение готовой горячей пищи перед подачей.
Особенности шоковых шкафов
Просто заморозить или охладить продукт этого недостаточно, важно чтобы структура волокон не нарушалась, поэтому после охлаждения или заморозки в шоковых холодильных шкафах они остаются свежими и не теряют внешний вид.
Агрегаты шоковых шкафов бывают двух видов:
- Встроенный холодильный агрегат используется в помещениях до 150 м2, установлен непосредственно в шкаф, основным минусом является выделяемое тепло при работе и шум.
- Выносной агрегат используют в больших магазинах или производствах, у него холодильная установка выводится на улицу или в отдельное помещение по специальным трубкам, экономичный в энергопотреблении по сравнению со встроенным, но, чтобы его обслуживать и установить требуется квалифицированный специалист по холоду. Такие установки еще называют Промышленные шкафы шоковой заморозки.
Технология заморозки или охлаждения не разрушает клеточную структуру, цвет, аромат, питательные вещества. Это происходит равномерно и не влияет состав витаминов и минералов в продуктах.
Как выбрать и купить шоковый морозильник
Выбирая холодильник для своего предприятия, во-первых, надо понимать какой объем будет обрабатываться холодом, это будет в противнях 600х400 мм или в гастроемкостях GN1/1, на тележке-шпильке или без. Во-вторых, будете охлаждать или замораживать, температурный режим у каждого производителя разных. В большинстве случаев от этих факторов цена шкафа шоковой заморозки отличается в приличных суммах.
«ПРАЙД ГРУПП» экспортирует холодильное оборудование из многих стран Европы и Азии. На складе всегда есть запас товара. Мы работаем с такими брендами как Fornazza, Apach, Angelo Po, Electrolux, Retigo, Cooleq, Hurakan, Hicold, Чувашторгтехника, Finist и многие другие можно выбрать в нашем каталоге.
У вас не большое кафе, пекарня или пиццерия то вам подходят шкафы с загрузкой до 10 кг, если вам необходимо в столовую, фуд-корт или кейтеринг то загрузка должна быть не менее 50 кг, ну а с самой большой загрузкой более 100 кг это уже производство для оптовых продаж по магазинам.
Чтобы купить шкаф шоковой заморозки обращайтесь к специалистам отдела продаж, и они подберут для вас оптимальную модель с запасом производительности. Так же есть в наличии тепловое оборудование, стеллажи торговые, шкафы расстоечные и многое другое.
Звоните или пишите нам, мы готовы к сотрудничеству!
Полный каталог торгового холодильного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».