-
157 336 руб.
Плита индукционная INDOKOR IN3500-6PRO шестиконфорочная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
171 648 руб.
Плита индукционная INDOKOR IN3500-6PRO шестиконфорочная на п...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
21 219 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500D двухконфорочная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 121 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500F
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 722 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 722 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500S
Доставим со склада в Екатеринбург
-
37 333 руб.
Плита индукционная Indokor IN5000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
37 333 руб.
Плита индукционная Indokor IN5000S
Доставим со склада в Екатеринбург
-
56 749 руб.
Плита индукционная Indokor IN7000D двухконфорочная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
114 499 руб.
Плита индукционная Indokor IN8000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
115 099 руб.
Плита индукционная Indokor IN8000 Wok
Доставим со склада в Екатеринбург
-
59 544 руб.
Электрическая плита с 2 круглыми конфорками Fornazza KPF2-70...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
216 329 руб.
Электрическая плита ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией) Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
139 488 руб.
Газовая плита ПГК-47Н Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
245 562 руб.
Газовая плита с 6 конфорками Fornazza GPF6-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
128 823 руб.
Электрическая плита ЭП-4ЖШ-Э Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
122 866 руб.
Электрическая плита ЭП-4ЖШ Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
82 973 руб.
Электрическая плита ЭП-4П Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
113 170 руб.
Электрическая плита ЭПК-67П Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
92 684 руб.
Газовая плита с 2 конфорками Fornazza GPF2-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
325 641 руб.
Электрическая плита с 6 квадратными конфорками Fornazza CPF6...
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Профессиональные плиты – обязательная часть теплового оборудования кухни общепита. Они предназначены для приготовления первых блюд и гарниров, для жарки, варки и подогрева продуктов.
Виды и их особенности
Классификация по способу нагрева
- Электрические модели - работают от электроэнергии. Конфорки различаются по размеру и форме, есть версии со сплошной нагревательной зоной.
- Индукционные аппараты разогревают посуду вихревыми токами, которые создает высокочастотное магнитное поле.
- Газовые профессиональные плиты нуждаются в доступе к системе газоснабжения. Отличаются количеством конфорок и материалом варочной поверхности.
Газовые модели быстро нагреваются и остывают, интенсивность нагрева можно моментально менять. Блюда готовятся на открытом пламени, поэтому нужна установка вытяжного зонта.
Электрическая плита более универсальна. Имеет систему теплоизоляции и высокотехнологичную панель инструментов за пределами нагревательной площади. Установить ее можно в любом месте кухни как самостоятельную технику или как модуль в линии другой тепловой техники (гриля, фритюрницы, хлебопечки и т.д.).
Индукционные профессиональные плиты экономичнее по расходу электроэнергии, но требовательны к выбору посуды. Кастрюли и сковородки должны быть с ферримагнитными свойствами и иметь диаметр не менее 14 см. По сравнению с электрической индукционная версия более безопасна. Риск возникновения пожаров и получения ожогов минимален, предусмотрена функция автоматического отключения.
По месту расположения плиты бывают:
- напольными (большие аппараты, с духовыми шкафами и дополнительными комплектующими, предназначены для крупных предприятий);
- настольными (с малой мощностью и компактными размерами, предпочтительны для оснащения небольших и уличных кафе).