-
10 514 руб.
Лапшерезка ручная Imperia Ipasta 100
Доставим со склада в Екатеринбург
-
8 981 руб.
Лапшерезка ручная Imperia Titania 190
Доставим со склада в Екатеринбург
-
30 787 руб.
Лапшерезка электрическая Foodatlas DSS-200C
Доставим со склада в Екатеринбург
-
34 584 руб.
Лапшерезка электрическая Foodatlas DSS-200M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
33 865 руб.
Лапшерезка электрическая Foodatlas RSS-200C
Доставим со склада в Екатеринбург
-
35 507 руб.
Лапшерезка электрическая Foodatlas RSS-200M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
18 509 руб.
Лапшерезка электрическая Imperia Electric 650
Доставим со склада в Екатеринбург
-
17 085 руб.
Лапшерезка электрическая Imperia Titania Electric 675
Доставим со склада в Екатеринбург
-
167 342 руб.
Машина тестораскаточная HENDI 400 настольная 226636
Доставим со склада в Екатеринбург
-
95 718 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR30
Доставим со склада в Екатеринбург
-
66 806 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR30ONE
Доставим со склада в Екатеринбург
-
110 722 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40
Доставим со склада в Екатеринбург
-
117 622 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40PA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
83 781 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50ONE
Доставим со склада в Екатеринбург
-
121 345 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50PA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
103 823 руб.
Машина тестораскаточная Senoven HX-30H HAMUREX
Доставим со склада в Екатеринбург
-
116 636 руб.
Машина тестораскаточная Senoven HX-40H HAMUREX
Доставим со склада в Екатеринбург
-
75 896 руб.
Машина тестораскаточная Senoven SM-30 SINGLE
Доставим со склада в Екатеринбург
-
87 724 руб.
Машина тестораскаточная Senoven SM-30 SMART
Доставим со склада в Екатеринбург
-
116 527 руб.
Машина тестораскаточная Senoven SM-300 SINGLE Plus
Доставим со склада в Екатеринбург
-
87 286 руб.
Машина тестораскаточная Senoven SM-40 SINGLE
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Равномерное раскатывание теста – важный этап приготовления лепешек, основы для пиццы и других мучных изделий. Сделать это качественно и в короткий срок разрешает тестораскатка.
Особенности тестораскаток
Оборудование имеет конвейерные ленты или валики. Эти элементы раскатывают тестовую массу по параметрам, которые задает оператор. Заготовке придается форма пласта необходимого размера и веса. Для этого предусмотрены контроллеры толщины. В зависимости от модели режущие механизмы оформляют тесто в виде треугольника, овала, квадрата, круга и прямоугольника.
Выполненные из прочной пищевой стали аппараты служат долго, не боятся коррозии. Они справляются со своей задачей предельно быстро, равномерно раскатывая большие объемы дрожжевого, слоеного, песочного и бездрожжевого теста.
Классификация по разным признакам
По типу размещения:
- настольные тестораскатки (компактная, экономная версия для небольших кафе и пиццерий);
- напольные модели (обрабатывают большие объемы теста на крупных предприятиях общепита).
По типу управления:
- ручные тестораскатки (недорогие, компактные, но малопроизводительные);
- автоматические (оснащены электромеханической или сенсорной панелью управления. Для раскатки оператору достаточно выложить тесто и включить необходимую программу).
Отдельные модели имеют также режущие детали в форме полосок. В электрических тестораскатках-лапшерезках эта функция позволяет легко получать аккуратную и однотипную лапшу.
По типу теста:
- тестораскатка для слоеного теста (работает реверсный двигатель, который справляется сразу с несколькими слоями сырья);
- тестораскатка для крутого теста (имеет мощный двигатель, подготавливает тесто для производства чебуреков, пельменей);
- тестораскатка для пиццы (работают два верхних и два нижних вала, важен диаметр основы заготовки).