Пароконвектоматы в Екатеринбурге

  • Газовый пароконвектомат 10 уровней Fornazza 20014001

    5
    Газовый пароконвектомат 10 уровней Fornazza 20014001 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Легкий доступ к внутреннему стеклу, для более удобной очистки. 2 скоростной вентилятор из нержавеющей стали. Теплообменник из нержавеющей стали с герметичной системой труб. Доступ к руководству по эксплуатации через сенсорный экран, мануал и периодических пароход, параметры имени определяются через сенсорный экран, можно загрузить 99 различных вариантов меню через внешнюю память. 7 дюймовый сенсорный экран ЖК-панели управления.

    307 737.90 руб.
  • Газовый пароконвектомат 20 уровней Fornazza 20014002

    0
    Газовый пароконвектомат 20 уровней Fornazza 20014002 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Легкий доступ к внутреннему стеклу, для более удобной очистки. 2 скоростной вентилятор из нержавеющей стали. Теплообменник из нержавеющей стали с герметичной системой труб. Доступ к руководству по эксплуатации через сенсорный экран, мануал и периодических пароход, параметры имени определяются через сенсорный экран, можно загрузить 99 различных вариантов меню через внешнюю память. 7 дюймовый сенсорный экран ЖК-панели управления.

    452 937.11 руб.
  • Газовый пароконвектомат 40 уровней Fornazza 20014003

    0
    Газовый пароконвектомат 40 уровней Fornazza 20014003 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Легкий доступ к внутреннему стеклу, для более удобной очистки. 2 скоростной вентилятор из нержавеющей стали. Теплообменник из нержавеющей стали с герметичной системой труб. Доступ к руководству по эксплуатации через сенсорный экран, мануал и периодических пароход, параметры имени определяются через сенсорный экран, можно загрузить 99 различных вариантов меню через внешнюю память. 7 дюймовый сенсорный экран ЖК-панели управления.

    663 272.42 руб.
  • Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2

    0
    Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, модернизированный ПКА 6-1/1ВМ инжекторный используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или вместе.
    При одновременном приготовлении различных блюд каждое сохраняет свой вкус, аромат, витамины и минеральные вещества, они выглядят аппетитными и свежими. 
    Удобная панель управления на русском языке.
    Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
    Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки.
    Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
    Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
    Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".

    166 700 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 101 Plus 847x771x1042

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 101 с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    934 466 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 101G Plus 847x771x1042

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 101 Газ с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 075 263 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 102 Plus 1069x971x1042

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 102 с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.

    1 313 812 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 201 Plus 879x791x1782

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 201 с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 702 126 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 202 Plus 1084x996x1782

    5
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 202 с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    2 439 296 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 61 Plus 847x771x782

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 61 с автоматической очисткой  используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    664 529 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 61G Plus 847x771x782

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 61 Газ с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.

    792 771 руб.
  • Пароконвектомат Rational CM 62 Plus 1069x971x782

    0
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus 62 с автоматической очисткой  используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. В нем можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки,  сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 016 074 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC101

    5
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 80 до 150 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 162 253 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC101 Gas

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 Газ ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 337 129 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC102

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 150 до 300 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%. 
    1 634 866 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC102 Gas

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 Газ ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 150 до 300 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 889 558 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC201

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 201 ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 150 до 300 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    1 973 857 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC201 Gas

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 201 Газ ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 150 до 300 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    2 229 445 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC202

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 202 ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 300 до 500 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    2 828 507 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC202 Gas

    5
    Пароконвектомат RATIONAL SCC 202 Газ ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Пароконвектомат может обеспечить приготовление от 300 до 500 порций в день.
    При заказе на сайте скидка 25%.
    3 183 640 руб.
  • Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC61

    0
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 61 ​используется на профессиональной кухне и легко заменит ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Модель оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров, и выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне.
    845 682 руб.

Лидеры продаж

Пароконвектоматы – многофункциональные профессиональные системы, позволяющие при приготовлении различных блюд совместить два режима тепловой обработки – паровую и технологию конвекции. За счет такого сочетания удается не только ускорить непосредственно процесс приготовления, но и максимально сохранить витамины и полезные минеральные вещества продуктов.  

Виды оборудования и разнообразие моделей

Основной принцип работы и назначение пароконвектомата заключаются в равномерном распределении тепла. При этом можно выделить несколько технических параметров для классификации таких устройств:

По типу образования пара

  • бойлерные (пароконвектоматы Rational) – в них пар преобразуется из ёмкости с водой, как в парогенераторе,

  • инжекционные (пароконвектоматы Unox) – когда вода попадает на электротэны по системе впрыска, 

 По виду подключения:

  • газовые,

  • электрические,

По управлению рабочими процессами

  • механические,

  • электронные (с дисплеем и функцией программирования),

  • комбинированные,

По вместимости (количеству гастроемкостей) – от 6 до 20 штук и габаритным размерам – малые, средние и большие. В основном для небольшого кафе достаточно шкафа с установкой 10-ти гастроемкостей (к ним относят пароконвектоматы пка 10).   

Приобретение пароконвектомата – ответственное решение

Специалисты «ПРАЙД ГРУПП» рекомендуют купить пароконвектомат, чтобы получить максимум выгодных преимуществ:

  • повышение качества приготовления мясных и рыбных блюд (в том числе без добавления масла),

  • одновременный процесс тепловой обработки разных продуктов с сохранением их вкуса и аромата,

  • возможность рационально использовать площадь кухни и полностью загружать камеру гастроемкостями за один рабочий цикл,

  • оборудование не требует особенного ухода (в некоторых моделях есть функция самоочистки).

Советы по выбору наилучшей модели

Цена на пароконвектоматы варьирует от 87 000 до 3 миллионов рублей и зависит от набора параметров. Важно изначально продумать весь необходимый функционал, чтобы не ошибиться с выбором модели.

В первую очередь, нужно определиться с размерами техники и объемом шкафа. Затем внимательно изучить основные и дополнительные режимы приготовления блюд, настройки и возможности программирования. В некоторых случаях подбор модели изначально ограничивается заданными критериями. Например, подключение к газу или компактный формат пароконвектомата, предпочтение определенному производителю.     

За более подробной информацией звоните нам по бесплатному телефону 8 800 2006 286. 

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».