-
27 524 руб.
Плита индукционная Indokor 3500 S Wok
Доставим со склада в Екатеринбург
-
25 322 руб.
Плита индукционная Indokor 3500 Wok
Доставим со склада в Екатеринбург
-
23 120 руб.
Плита индукционная Indokor 3500D
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 421 руб.
Плита индукционная Indokor 3500M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 822 руб.
Плита индукционная Indokor 3500S
Доставим со склада в Екатеринбург
-
31 428 руб.
Плита индукционная Indokor 3500XL
Доставим со склада в Екатеринбург
-
36 332 руб.
Плита индукционная Indokor 5000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
34 130 руб.
Плита индукционная Indokor 5000 S WOK
Доставим со склада в Екатеринбург
-
38 033 руб.
Плита индукционная Indokor 5000 WOK
Доставим со склада в Екатеринбург
-
37 333 руб.
Плита индукционная Indokor 5000S
Доставим со склада в Екатеринбург
-
55 949 руб.
Плита индукционная Indokor 7000D
Доставим со склада в Екатеринбург
-
9 108 руб.
Плита индукционная Indokor IN2000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
12 511 руб.
Плита индукционная Indokor IN2700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 421 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500
Доставим со склада в Екатеринбург
-
22 019 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500 BUILT-IN встраиваемая
Доставим со склада в Екатеринбург
-
31 027 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500 XL
Доставим со склада в Екатеринбург
-
71 562 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500-2PRO двухконфорочная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
78 668 руб.
Плита индукционная Indokor IN3500-2PRO двухконфорочная на по...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
121 105 руб.
Плита индукционная INDOKOR IN3500-4L четырехконфорочная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
100 086 руб.
Плита индукционная INDOKOR IN3500-4PRO четырехконфорочная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
107 293 руб.
Плита индукционная INDOKOR IN3500-4PRO четырехконфорочная на...
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Профессиональные плиты – обязательная часть теплового оборудования кухни общепита. Они предназначены для приготовления первых блюд и гарниров, для жарки, варки и подогрева продуктов.
Виды и их особенности
Классификация по способу нагрева
- Электрические модели - работают от электроэнергии. Конфорки различаются по размеру и форме, есть версии со сплошной нагревательной зоной.
- Индукционные аппараты разогревают посуду вихревыми токами, которые создает высокочастотное магнитное поле.
- Газовые профессиональные плиты нуждаются в доступе к системе газоснабжения. Отличаются количеством конфорок и материалом варочной поверхности.
Газовые модели быстро нагреваются и остывают, интенсивность нагрева можно моментально менять. Блюда готовятся на открытом пламени, поэтому нужна установка вытяжного зонта.
Электрическая плита более универсальна. Имеет систему теплоизоляции и высокотехнологичную панель инструментов за пределами нагревательной площади. Установить ее можно в любом месте кухни как самостоятельную технику или как модуль в линии другой тепловой техники (гриля, фритюрницы, хлебопечки и т.д.).
Индукционные профессиональные плиты экономичнее по расходу электроэнергии, но требовательны к выбору посуды. Кастрюли и сковородки должны быть с ферримагнитными свойствами и иметь диаметр не менее 14 см. По сравнению с электрической индукционная версия более безопасна. Риск возникновения пожаров и получения ожогов минимален, предусмотрена функция автоматического отключения.
По месту расположения плиты бывают:
- напольными (большие аппараты, с духовыми шкафами и дополнительными комплектующими, предназначены для крупных предприятий);
- настольными (с малой мощностью и компактными размерами, предпочтительны для оснащения небольших и уличных кафе).