Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843

картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR 750x773x843 от магазина pridegrupp.ru

Розничная цена 348 012.17 руб.

0
(0)
Печь конвекционная электрическая Unox XEVC-0711-EPR для приготовления различных блюд на профессиональной кухне в ресторана, пекарня, кафе, барах и в производственных отделах продуктовых магазинов.
Пароконвектомат Cheftop plus вмещает 7 гастроемкости GN 1/1 (530х325мм). 
Имеет удобную Touch-screen панель управления. 
Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. 
Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. 
Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. 
Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. 
Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. 
Открытие двери справа налево.




  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Задать вопрос
  • Наличие на складе
Мощность 11700 Вт
Напряжение 380 В
Тип подключения электрика
Панель управления Электронная
Количество уровней 7
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Расстояние между направляющими 67 мм
Автоматическая мойка да
Душ Нет
Термощуп Да
Сквозное исполнение Нет
Судовое исполнение Нет
Количество скоростей вентилятора 8
Программирование 256 программ 9 шагов
Размеры (ГхШхВ), 750x773x843 мм
Вес нетто 85 кг
Вес брутто 100 кг

ADAPTIVE.Cooking
Технология считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере печи, предлагая наилучший путь для достижения высоких результатов приготовления. Вы всегда получаете превосходный результат независимо от количества загруженного продукта.

MULTI.Time
С технологией MULTI.Time вы можете одновременно готовить до 10 разных продуктов. Для каждого из них можно задать отдельный таймер, и на дисплее будет отображаться статус процесса готовки каждого продукта, а по окончании времени раздадутся звуковые сигналы.

Mise.en.place
Технология Mise.en.place подскажет точное время, когда нужно загрузить конкретный продукт в печь, чтобы продукты, требующие разной продолжительности приготовления, были готовы одновременно.

MASTER.Touch
Дисплей с визуализацией технологий, шагов приготовления. Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.

Rotor.KLEAN
Система автоматической мойки, которая при использовании моющего средства Det&Rinse™, дает вам больше свободного времени для новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивания. Система обеспечивает мытье камеры, мытье вентилятора, диагностику процессов мойки. Кроме моделей SP (только мойка камеры).

DRY.Maxi
Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технология DRY.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры. Рабочая камера печи мгновенно осушается за счет нагнетания воздуха и отвода влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.

STEAM.Maxi
Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технология STEAM.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой. Технология обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.

Система HACCP
Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления.

Тройное стекло
Обеспечивающее максимальную теплоемкость пекарной камеры и повышенную защиту персонала от ожогов. Кроме моделей SP (двойное стекло).

Мультизонный термощуп
Имеет 4 точки определения температуры в сердцевине продукта. Кроме моделей SP (1 зона измерения температуры).

MIND.Maps
Эта технология — визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Больше не нужно создавать программу, сохраняя один за другим шаги готовки. С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать графики температуры, климата и скорости вращения вентилятора секунда за секундой.

AIR.Maxi
Технология позволяет даже при полной загрузке печи добиваться высокого качества и равномерного приготовления блюд. Также AIR.Maxi™ снижает время готовки до 40 % в сравнении с предыдущими моделями печей Unox.

ChefUnox
Включают в себя возможность выбора разработанных программ созданных высококлассными шеф-поварами Италии.
Артикул12304
ПроизводительUnox
МатериалНержавеющая сталь
Панель управленияЭлектронная
Способ образования параИнжектор
Количество уровней7
Напряжение, В380
Страна производительИталия
Добавить отзыв
Ваш вопрос