Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775

картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru
картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 840x800x775 от магазина pridegrupp.ru

Розничная цена 313 900 руб.

0
(0)
Линейка пароконвектоматов ПП2 сочетает высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 - позволяет готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени.
120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую.
Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания.
Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.
Полностью автоматическая мойка. 
Оснащаются ручным душем и системой самодиагностики.
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Задать вопрос
  • Наличие на складе
Номинальная потребляемая мощность 9,5 кВт
Номинальное напряжение, 400 В
Максимальная температура внутри камеры, 270°C 
Тип гастроемкости 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, 6 шт.
Расстояние между гастроемкостями, 70 мм
Количество воздушных ТЭН-ов, 3 шт. 
Количество ТЭН-ов парогенератора, 3 шт.
Реверс +
Габаритные размеры, 840x800x775 мм
Масса 120 кг
бойлерный тип (парогенератор) 
продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и GN1/3
удобная сенсорная панель управления
легкость в обслуживании
вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
двухходовый механизм закрывания двери
система закрывания двери "свободные руки"
внутренняя подсветка камеры
степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
температурный контроль 1°С
регулировка влажности от 0% до 100%
таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
система сомадиагностики
функция отложенного старта
ручной душ
встроенный лоток для сбора конденсата
система охлаждения слива

ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ ПП2:
1. Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта. За процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности.
2. Реверсивный вентилятор. 5 скоростей вентилятора. Вы можете подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий.
3. Режим "Дельта Т" - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере. Позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.
4. До 4 этапов приготовления в каждой программе.
5. 120 встроенных программ приготовления.
6. Возможность записи до 360 программ собственных рецептов под индивидуальным паролем повара.
7. 3 полностью автоматические программы мойки: короткая, средняя и длинная. Возможна мойка двумя типами моющих средств - жидким и твердым, в виде таблеток.
8. USB - port.

РЕЖИМЫ:
конвекция (+30°С...+270°С)
конвекция + пар (+30°С...+250°С)
пар (+30°С)
низкотемпературный пар  (+30°С...+98°С)
прогревание (+30°С...+250°С)
регенерация (+30°С...+60°С)
теплоизоляция (+30°С...+60°С)
охлаждение (до минимум +30°С)
многоуровневое приготовление
(таймер для каждого уровня)
Артикул4003
ПроизводительAbat
МатериалНержавейка
Страна производительРоссия
Панель управленияЭлектронная
Способ образования параБойлер
Количество уровней6
Напряжение, В380
Добавить отзыв
Ваш вопрос