-
324 352 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line SLFRIE49S15CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
358 295 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line SLFRIE49S22CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
453 941 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line SLFRIE69D20CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
548 828 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line SLFRIE89D30CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
605 219 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line SLFRIE89D44CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
331 943 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line SLFRIG49S15CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
730 361 руб.
Фритюрница 900 серии Apach Chef Line SLFRIG89D46CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
32 110 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FT88N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
320 340 руб.
Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF24/2-90...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
247 683 руб.
Газовая фритюрница Fornazza GFF12/2-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
44 382 руб.
46 717 руб.Фритюрница Атеси Панда-ЕВРО-1х1/1-ЭДоставим со склада в Екатеринбург
-
22 231 руб.
Газовая фритюрница Fornazza FFG-1/8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
12 765 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FD4N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
13 662 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FD8N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
19 545 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FT8N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
3 877 610 руб.
Фритюрница автоматическая QualityFry BIG Carrousel IQ1000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 573 560 руб.
Фритюрница автоматическая QualityFry Carrousel Basic IQ620
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 469 500 руб.
Фритюрница автоматическая QualityFry Carrousel IQ610
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 573 560 руб.
Фритюрница автоматическая QualityFry Carrousel IQ630
Доставим со склада в Екатеринбург
-
3 045 240 руб.
Фритюрница автоматическая QualityFry FES Carrousel IQ640
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 403 610 руб.
Фритюрница автоматическая QualityFry Gourmet Basic IQ600
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь