-
19 446 руб.
Фритюрница Airhot EF4+4
Доставим со склада в Екатеринбург
-
12 665 руб.
Фритюрница Airhot EF6
Доставим со склада в Екатеринбург
-
19 745 руб.
Фритюрница Airhot EF6+6
Доставим со склада в Екатеринбург
-
13 762 руб.
Фритюрница Airhot EF8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
20 842 руб.
Фритюрница Airhot EF8+8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
12 665 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FT6N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
242 478 руб.
Фритюрница 700 серии Apach APFE-47/2P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
397 551 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line GLFRIE47D14CSP
Доставим со склада в Екатеринбург
-
279 674 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line GLFRIE47D14P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
276 095 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line GLFRIE47S12CSP
Доставим со склада в Екатеринбург
-
213 199 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line GLFRIE47S12P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
476 714 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line GLFRIE77D24CSP
Доставим со склада в Екатеринбург
-
374 887 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line GLFRIE77D24P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
374 236 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line LFRIE27S8CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
329 124 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line LFRIE47S15CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
382 152 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line LFRIE47S15ELECS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
491 137 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line LFRIE67D20CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
559 781 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line LFRIE87D30CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
271 975 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIE47S10CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
309 387 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIE47S15CS
Доставим со склада в Екатеринбург
-
421 517 руб.
Фритюрница 700 серии Apach Chef Line SLFRIE67D20CS
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь