-
11 342 руб.
Фритюрница электрическая Kocateq EF52 c 2 ваннами 5+5 л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
10 025 руб.
Фритюрница электрическая Kocateq EF61NW 1 ванна 6 л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
19 544 руб.
Фритюрница электрическая Kocateq EF62NW 2 ванны 6+6 л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
11 848 руб.
Фритюрница электрическая Kocateq EF81NW 1 ванна 8 л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
22 075 руб.
Фритюрница электрическая Kocateq EF82NW 2 ванны 8+8 л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
87 083 руб.
Фритюрница электрическая Kocateq EF8LC10 настольная автомати...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
94 577 руб.
Фритюрница электрическая Kocateq PFE16 для жарки под давлени...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
428 833 руб.
Фритюрница электрическая Kocateq PFE600 для жарки под давлен...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
386 076 руб.
Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF24/2-90...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
40 366 руб.
Фритюрница Beckers FB 4+4 LTA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
34 615 руб.
Фритюрница FLT 10 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
185 009 руб.
Фритюрница 700 серии Electrolux E7FRED1B00
Доставим со склада в Екатеринбург
-
304 739 руб.
Газовая фритюрница Abat ГФК-90.2П
Доставим со склада в Екатеринбург
-
424 380 руб.
Фритюрница FriFri Basic+ 211 SB21120/A700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
431 759 руб.
Фритюрница FriFri Basic+ 211 SB21121/A700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
438 812 руб.
Фритюрница FriFri Basic+ 211 SB21122/A700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
424 380 руб.
Фритюрница FriFri Basic+ 211 SB21129/A700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
431 759 руб.
Фритюрница FriFri Basic+ 211 SB21130/A700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
434 688 руб.
Фритюрница FriFri Basic+ 211 YF21100/A500
Доставим со склада в Екатеринбург
-
442 067 руб.
Фритюрница FriFri Basic+ 211 YF21101/A500
Доставим со склада в Екатеринбург
-
449 229 руб.
Фритюрница FriFri Basic+ 211 YF21102/A500
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь